Éducation nutritionnelle pour toutes personnes en situation de vulnérabilité psychique - manger autrement
2023
Porteur de l'action : Centre Hospitalier de Cholet (CH Cholet), Autre
1 rue Marengo , 49300 Cholet
02 41 49 60 18
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé mentale
Pathologie ETP
Trouble mental
Prise en charge
En ambulatoire
Objectif de l'action
* Objectifs généraux
- Améliorer le vécu de la maladie pour les personnes atteintes et leur entourage
- Améliorer l’autonomie dans la gestion de la maladie
- Acquérir des compétences d’auto-soins
- Acquérir des compétences de sécurité
- Acquérir des compétences d'adaptation
* Objectifs opérationnels
- Retrouver un équilibre alimentaire adapté à ses besoins, quelle que soit l'origine de la souffrance psychique, à partir du moment où celle-ci impacte son mode d'alimentation
- Améliorer le vécu de la maladie pour les personnes atteintes et leur entourage
- Améliorer l’autonomie dans la gestion de la maladie
- Acquérir des compétences d’auto-soins
- Acquérir des compétences de sécurité
- Acquérir des compétences d'adaptation
* Objectifs opérationnels
- Retrouver un équilibre alimentaire adapté à ses besoins, quelle que soit l'origine de la souffrance psychique, à partir du moment où celle-ci impacte son mode d'alimentation
Description
* Inclusion des patients
- Toutes personnes en situation de vulnérabilité psychique à l'exception des personnes ayant un trouble du comportement alimentaire.
- Toutes personnes prises en charge au sein des secteurs de psychiatrie adulte ou celles orientées par leur médecin traitant
* Diagnostic éducatif
- Entretien individuel pour réaliser une autoévaluation sur l'équilibre alimentaire et les sensations alimentaires
* Déroulement du programme
- 5 séances proposées, en fonction des besoins des patients
- séances collectives en présentiel
- durée de chaque séance : 1 h 30
SÉANCE 1 : "Manger équilibré, c'est pas si compliqué !"
- Compétences visées :
. Acquérir un savoir utile pour équilibrer son alimentation et adapter en fonction des contraintes qui peuvent en découler.
SÉANCE 2 : "Croyances alimentaires"
- Compétences visées :
. Comprendre te principe de densité énergétique
. Reconnaitre l'utilité des 5 sens dans une dégustation
SÉANCE 3 : "Découvrir les sensations alimentaires"
- Compétences visées :
. Identifier la sensation de faim et ses différents niveaux
. Identifier la sensation de rassasiement et ses différents niveaux
SÉANCE 4 : "Mise en pratique d'un goûter équilibré"
- Compétences visées :
. Acquérir des savoir-faire opérationnels
SÉANCE 5 : "Bilan :A chacun son rythme"
- Compétences visées :
. Retour sur les recommandations nutritionnelles
. Rappel et retour sur les sensations alimentaires
* Suivi après les séances
- Bilans réalisés à 1 mois (séance collective) et à 6 mois (entretien téléphonique individuel)
* Coordination
- Courrier envoyé au médecin traitant
* Éthique, confidentialité et déontologie
- Recueil du consentement du patient
- Notice d'information remise au patient
- Charte de confidentialité signée par les membres de l'équipe
- Toutes personnes en situation de vulnérabilité psychique à l'exception des personnes ayant un trouble du comportement alimentaire.
- Toutes personnes prises en charge au sein des secteurs de psychiatrie adulte ou celles orientées par leur médecin traitant
* Diagnostic éducatif
- Entretien individuel pour réaliser une autoévaluation sur l'équilibre alimentaire et les sensations alimentaires
* Déroulement du programme
- 5 séances proposées, en fonction des besoins des patients
- séances collectives en présentiel
- durée de chaque séance : 1 h 30
SÉANCE 1 : "Manger équilibré, c'est pas si compliqué !"
- Compétences visées :
. Acquérir un savoir utile pour équilibrer son alimentation et adapter en fonction des contraintes qui peuvent en découler.
SÉANCE 2 : "Croyances alimentaires"
- Compétences visées :
. Comprendre te principe de densité énergétique
. Reconnaitre l'utilité des 5 sens dans une dégustation
SÉANCE 3 : "Découvrir les sensations alimentaires"
- Compétences visées :
. Identifier la sensation de faim et ses différents niveaux
. Identifier la sensation de rassasiement et ses différents niveaux
SÉANCE 4 : "Mise en pratique d'un goûter équilibré"
- Compétences visées :
. Acquérir des savoir-faire opérationnels
SÉANCE 5 : "Bilan :A chacun son rythme"
- Compétences visées :
. Retour sur les recommandations nutritionnelles
. Rappel et retour sur les sensations alimentaires
* Suivi après les séances
- Bilans réalisés à 1 mois (séance collective) et à 6 mois (entretien téléphonique individuel)
* Coordination
- Courrier envoyé au médecin traitant
* Éthique, confidentialité et déontologie
- Recueil du consentement du patient
- Notice d'information remise au patient
- Charte de confidentialité signée par les membres de l'équipe
Partenaire de l'action
Équipe ETP :
- Médecin
- IDE
- Cadre de santé
- Diététicien
- Médecin
- IDE
- Cadre de santé
- Diététicien
Année de début de réalisation
2023
Année de fin de réalisation
2027
Durée
4 ans, de juin 2023 à mai 2027
Fréquence
Suivie
Public
Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Patients
Nombre de personnes concernées
12 patients par an
Type d'action
Education thérapeutique
Communication et valorisation de l'action
Plaquette d'information sur le programme
Evaluation de l'action
* Auto-évaluation annuelle
* Evaluation quadriennale
- Effets du programme sur les patients
- Effets du programme sur l'équipe
- Intégration du programme dans l'offre de soins locale
- Évolutions du programme
- Perspectives
* Evaluation quadriennale
- Effets du programme sur les patients
- Effets du programme sur l'équipe
- Intégration du programme dans l'offre de soins locale
- Évolutions du programme
- Perspectives
Secteur d'activité
Centre de soins, établissement de santé
Lieu d'intervention
Centre Hospitalier - pôle de psychiatrie
1 rue Marengo, 49300 Cholet
1 rue Marengo, 49300 Cholet
Niveau géographique
Communal
Commune
Cholet
Plan national
SANTE MENTALE - Plan psychiatrie santé mentale
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)