Alimentation et Santé pour les étudiants d’aujourd’hui et les familles de demain

2015

Action chaînée avec : Alimentation et Santé pour les étudiants d’aujourd’hui et les familles de demain - 2014

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Objectif de l'action
* Objectif général
- Améliorer la santé des étudiants à travers l'équilibre alimentaire

* Objectif opérationnel
- Mettre en place des ateliers sur l'équilibre alimentaire directement auprès du public cible
Description
* Mise en place de 7 ateliers différents répétés sur 12 restaurants universitaires
- Buffet dégustation proposant des familles d'aliments peu consommées par les étudiants (fruits, légumes, pain, huile, menus sans viande, sans poisson, produits bio et locaux...)
- Information relayée par la diététicienne du CROUS (Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires)

* Offre de produits bio tous les jours
- Produits proposés au quotidien
. Fruits et légumes bio et locaux (2 crudités, 1 fruit)
. 1 yaourt bio sans sucre
. Pain bio 1/2 complet au quotidien
- Produits proposés 1 fois par semaine
. Légumes cuits et féculents demi-complets
- Une table d'assaisonnements
. Huile d'olive
. Huile de colza
. Gomasio
. Levure maltée
. Sucre complet
Partenaire de l'action
Mutuelle Etudiants de Provence (MEP) ; INTERprofession des Fruits Et Légumes frais (INTERFEL)
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2016
Durée
10 mois, de septembre 2015 à juin 2016
Fréquence
Répétitive
Public
Etudiants, apprentis
Nombre de personnes concernées
60 000 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Outils et supports utilisés :

Documentation de l'Institut National de Prévention et d'Education pour la Santé (INPES), documentation d'INTERFEL, documentation du Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles (CERIN), 4 documents "Tous les jours dans votre Resto' U" sur les thèmes : fruits, légumes, produits laitiers et pain 1/2 complet bio créé par la diététicienne du CROUS
Communication et valorisation de l'action
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt (DRAFF) Label "Bien manger, c'est l'affaire de tous"
Financeur
  • Collectivités territoriales
  • - Communes et intercommunalités : Communauté du Pays d'Aix, Ville de Marseille €
  • - Conseil régional : PACA €
Secteur d'activité
Université
Lieu d'intervention
Dans les restaurants universités des facultés d'Aix-en-Provence, Marseille et Avignon
Commune
Avignon, Aix-en-Provence, Marseille
Niveau territorial de santé
Aix-en-Provence, Marseille, Avignon
Plan national
ENFANT ET JEUNES - Stratégie d'actions en matière de santé des enfants et des jeunes, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)