Du jardin à la table

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 5 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif 1 : Faire en sorte que la population générale et plus particulièrement les nourrissons, les enfants, les adolescents, les jeunes adultes et les populations précaires modifient favorablement leur comportement alimentaire et développent une activité physique

Les personnes en situation précaire ont des difficultés à se nourrir de manière équilibrée en mangeant par exemple 5 fruits et légumes par jour. De plus, leur situation d'isolement engendre trop souvent un manque d'activités physique.

* Objectif général
- Promouvoir une nutrition saine et équilibrée combinée à des activités physiques facilement réalisables auprès d'un public en situation précaire

* Objectifs opérationnels
- Connaître les risques sanitaires engendrés par une alimentation déséquilibrée
- Connaître les risques sanitaires d'un déficit d'activités physiques
- Connaître les bénéfices sanitaires d'un comportement associant nourriture équilibrée et activités physiques
- Démontrer les possibilités locales de concilier alimentation équilibrée, activités physiques et "petit budget"

* Objectifs induits :
- Créer du lien social entre les participants aux ateliers et les membres des structures locales sportives, culturelles, de bien être,…
- Faire découvrir des métiers porteurs d'emploi sur Carpentras (agriculture, restauration, jardins espaces verts) aux participants en situation de chômage

* Séance de démarrage
- Positionnements sous forme de groupes de discussion permettant d’évaluer les habitudes alimentaires individuelles et les activités physiques de chacun des participants
- Présentation par les formateurs des différents ateliers prévus dans le cadre de l’action
- Décision en groupe des différentes plantations à programmer dans le cadre de l’activité jardinage

* Autres séances
Chaque séance dure 4h et s’organise de la manière suivante :
- Jardinage ou activité physique (randonnées, pique-nique ,…) (1h30)
- Apports théoriques sur les thèmes Nutrition, Santé, budget familial alimentaire (30mn)
Pendant cette phase, il est demandé aux participants de noter sur un cahier de bord individuel les modifications de leurs habitudes de vie alimentaires et d’activités physiques repérées au cours de la semaine passée.
- Confection d’un repas comprenant des légumes du potager et d’autres produits achetés dans le commerce ou dans les structures solidaires de distribution alimentaire (1h)
- Evaluation des acquis de la séance sous forme d’exercices, de quizz, etc. (5 à 10mn)
- Partage du repas préparé en laissant la discussion ouverte (1h)

Solidarités, Centre social le Tricadou, Collectif Université du citoyen de Carpentras

2009

2009

8 mois à partir du 15 mars 2009

Suivie

Personnes sans domicile fixe, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

16 personnes (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes touchées

* Indicateurs qualitatifs
- Modification des habitudes de vie liées à l’alimentation et aux activités physiques
- Satisfaction des participants

Centre d'hébergement de RHESO : route de Pernes 84200 CARPENTRAS

Départemental, Territorial

Carpentras

Vaucluse

Carpentras

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé