Assurer la qualité des pratiques professionnelles

Nutrition (alimentation et activité physique)

* Objectifs généraux
- Appuyer les professionnels dans leurs pratiques pour accompagner les patients touchés par le Covid
- Soutenir la parentalité autour de l’alimentation et l’activité physique
- Favoriser le repérage de la dénutrition à domicile et en établissements
- Favoriser l’harmonisation des pratiques autour de la dénutrition au sein des établissements de santé et établissements médico-sociaux
- Favoriser la prévention et le dépistage des troubles de la nutrition dans la population ayant un handicap (à domicile ou en établissement)
- Promouvoir la nutrition auprès des professionnels du 1 er recours, et plus largement auprès des Communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS)
- Assurer une veille réglementaire

* Objectifs spécifiques
- Impulser et coordonner l’harmonisation des pratiques et prestations sur le territoire régional (colloques, revues, formation...)
- Elaborer, coordonner, diffuser des référentiels et des protocoles, en lien avec les sociétés professionnelles
- Promouvoir et s’assurer du respect des bonnes pratiques
- Assurer une veille réglementaire
- Contribuer à la sécurité des soins

* Objectifs opérationnels
- Etendre le projet de télémédecine au-delà des patients dénutris aux patients Covid
- Produire des préconisations sur la nutrition pour les patients Covid et les diffuser aux professionnels de santé
- Réfléchir à la place du diététicien dans la téléconsultation pour les patients Covid
- Poursuivre le déploiement de « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM) sur la région via l’association Du Pain Sur la Planche en lien avec les délégations territoriales et autres partenaires
- Evaluer la vidéo et le livret auprès des assistantes maternelles
- Soutenir l’organisation de temps de sensibilisation ou d’échanges auprès des professionnels et des parents dans les départements volontaires
- Lancer une réflexion sur la promotion de la pratique d’activité physique des enfants 6-11 ans en Pays de la Loire
- Créer une vidéo autour de l’Activité Physique du jeune enfant
- Poursuivre le suivi de l’expérimentation de l’application D NUT en Mayenne et en Sarthe
- Accompagner le déploiement de l’application en direction des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD)
- Poursuivre la réflexion sur le parcours des patients dénutris, dans le cadre de l’article 51
- Lancer une enquête autour des pratiques des professionnels de ville en avril (avec l’URPS IDEL)
- Dans le cadre de la mission Alimentation et environnement de l’ADEME et la Direction régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt (DRAAF), élaborer un diagnostic sur les besoins et attentes des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) et articuler la Maison gourmande et le responsable et avec l’expérimentation déployée dans le département 72 « Des produits sarthois dans les cuisines des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD)
- Proposer des actions au regard de ce diagnostic
- Réfléchir autour d’un parcours de prise en charge de la dénutrition de la PA en Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) (en lien avec le déploiement du repérage en EHPAD) avec la mise en place d’un e-parcours
- Proposer une labellisation des outils de prise en charge de la dénutrition
- Favoriser l’échange de pratiques (Webinaire ou lien RCP Dénutrition)
- Réfléchir au projet Télémédecine en partenariat avec le Centre Hospitalier Universitaire de Nantes
Finaliser l’état des lieux des troubles de la nutrition des jeunes adultes à domicile en situation de handicap, accompagnés au sein des établissements et des services médico-sociaux,
- Formaliser des préconisations suite aux entretiens semi-directifs de 2020
- Lancer les actions définies selon décision de l'Agence Régionale de Santé
- Participer à la réflexion sur la rubrique « nutrition » du site « Prévenclic », en cours de refonte
- Participer à la réflexion portée par la Caisse Primaire d'Assurance Maladie du Maine et Loire, sur une consultation prévention en médecine de ville
- Accompagner les Communautés professionnelles territoriales de santé (CPTS) demandeuses sur le sujet de l’alimentation et.ou de l’activité physique
- Constituer un répertoire des sources
- Assurer cette veille
- Communiquer, via différents supports, sur les nouvelles publications

* Accompagnement des patients touchés par le Covid
- Public : les professionnels
- Contenu : Lors des sessions de formation D-Nut de septembre à décembre 2021, nous avons réalisé 4 diffusions sur les recommandations en matière de dénutrition et COVID. Par ailleurs, à chaque réunion, nous diffusons les recommandations de bonnes pratiques. Sur le site internet de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition, la page Dénutrition et COVID-19 est toujours accessible, elle répertorie les recommandations de prise en charge. Le projet de télémédecine est pour l’instant reporté, sans retour du GRADesanté sur le sujet, beaucoup pris par ailleurs sur la gestion de la crise sanitaire
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Déploiement de « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM)
- Public : les professionnels
- Contenu : Depuis la diffusion des outils en Loire-Atlantique en 2019, le déploiement sur l’ensemble des Pays de la Loire par l’association Du Pain Sur la Planche n’a pas été facilité par la poursuite de la crise sanitaire, qui a pu retarder ou empêcher l’organisation de réunions de sensibilisation
- Dates d'intervention :
24.03.21 : Réunion de coordination autour du déploiement de « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM) réunissant la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition, le programme MALIN, la Caisse d'Allocations Familiales (CAF), la Protection Maternelle Infantile (PMI) , la DT-ARS et Du Pain Sur la Planche.
. 01.04.21 : présentation des projets PAAM et MALIN en visioconférence à l’occasion de la réunion Inter-Relais, organisée par la CAF, auprès des 27 animatrices des Relais Assistantes Maternelles de la Mayenne.
. Juin-juillet 2021 : Interventions Du Pain Sur la Planche en réunions de Zones (3 zones : Nord, Laval Agglo, Sud)
Présentation - appropriation des outils PAAM et diffusion des livrets aux coordinatrices de Relai Assistante Maternelle-Relais Petite Enfance (18 au total) présentes à ces réunions.
. 2 modules d'accompagnement des assistantes maternelles de 2 Relais Petite Enfance. Un 3e reporté et programmé en 2022
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Evaluation de la vidéo et du livret « A table tout le monde ! »
- Public : les professionnels
- Contenu : L’évaluation a été réalisée par la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition en mars-avril 2021 auprès des Relais Assistantes Maternelles de Loire-Atlantique. 15 d’entre eux ont répondu, dont voici une synthèse des réponses : Le livret et la vidéo ont été très majoritairement appréciés par les répondants. La diffusion de la vidéo a pu être limitée soit parce qu’elle était considérée comme plus destinée aux animatrices de Relai Assistantes Maternelles qu’aux assistantes maternelles, soit aussi parce qu’elle n’a pas été diffusée (la crise Covid a entrainé l’annulation d’ateliers). Le livret et la vidéo ont été salués pour leur pédagogie et leur clarté. Pour aller plus loin, certains répondants auraient souhaité que le livret soit plus tourné autour du « contenu de l’assiette », ce qui n’était pas l’objectif visé. En ce qui concerne la vidéo, elle a pu être considérée comme « intimidante », donc à ne pas considérer comme un modèle mais plutôt comme un appui. Relativement peu de répondants ont déclaré pouvoir lister des messages du livret et de la vidéo, mais ceux qui l’ont fait ont pu en citer plusieurs pertinents. L’enquête ne permet pas d’avoir un retour de familles sensibilisées. Peut-être un questionnaire spécifique pourrait-il être diffusé aux familles par le biais des assistantes maternelles, mais c’est plutôt par le biais d’échanges informels que ce recueil est possible. Dans les besoins exprimés ou commentaires, la mise en place d’ateliers est récurrente. Ce besoin s’explique beaucoup par le report d’ateliers à cause de la crise sanitaire. C’est dans le cadre de ces ateliers que les outils « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM) peuvent être diffusés. L’évaluation des outils « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM) sera à poursuivre après le déploiement dans les autres départements de la région
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Formations auprès des professionnels de la petite enfance
- Public : les professionnels
- Contenu : L’association Pommes et Sens a poursuivi ses formations (3 sessions de 3 jours) pour les animatrices de relais assistantes maternelles sur l’animation d’’ateliers d’éveil alimentaire = 45 professionnelles ont pu être formées entre 2020 et 2021 et les demandes se poursuivent. Il y a aussi régulièrement des conférences et des ateliers réalisés sur le terrain avec des parents (samedi matin) et aussi des assistantes maternelles (en semaine). L’association Pommes et Sens pourra donner plus de détails sur le bilan de ces sensibilisations
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Lancement d'une réflexion sur la promotion de la pratique d’activité physique des enfants 6-11 ans en Pays de la Loire
- Public : les professionnels
- Contenu : Analyse des programmes et initiatives mises en avant par les Ministères (santé, sport et éducation nationale). Prise de contact et échanges avec la Fondation JDB qui a créé et déploie le dispositif « Tous Globe-Trotter » en Essonne
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Création d’une vidéo autour de l’Activité Physique du jeune enfant
- Public : les professionnels
- Contenu : Un groupe d’experts s’était réuni 2 fois en octobre et décembre 2020 afin de croiser les regards des différents professionnels (psychomotricien, puéricultrices du Conseil départemental, éducateur sportif, enseignant Activité Physique Adaptée). Ce groupe a co-écrit au 1er trimestre 2021 un script à destination du réalisateur (le même que pour la vidéo sur les ateliers d’éveil alimentaire). Les protagonistes choisis pour la vidéo étaient le psychomotricien du groupe d’experts (Mathieu Belaud), un Relai Assistante Maternelle (Saint-Fulgent Les Essarts) et une assistante maternelle en Vendée. Le COPIL institutionnel ayant opté pour un vidéo sans masque, le tournage a été décalé le temps de trouver des protagonistes acceptant ce contexte : Tournage chez l’assistante maternelle : 8 juin. Tournage dans le Relai Assistante Maternelle : 8 octobre. Une 1re version de la vidéo suite au montage a été faite par le réalisateur à la mi-novembre. Après échanges avec le réalisateur, il est prévu certains aménagements de la vidéo, afin de la compléter avec des messages généraux autour de l’activité physique et une séquence supplémentaire chez une assistante maternelle
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* D-NUT EHPAD
- Public : les professionnels
- Contenu :
. Le kit D-NUT EHPAD : un kit de sensibilisation à la dénutrition. Lors des différentes réunions de recueil des besoins menées en 2020 auprès des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD), les professionnels avaient exprimé le souhait de disposer d’un kit de sensibilisation à la dénutrition reprenant plusieurs types d’outils : Des flyers d’informations à destination des résidents ; Une affiche sur les idées reçues à destination des professionnels et des résidents ; Une fiche récapitulative sur les bonnes pratiques pour les professionnels ; Des outils pour aider au repérage de la dénutrition. La Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition a donc mis en place un groupe de travail avec différents professionnels d’Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) pour coconstruire les documents du kit D-NUT EHPAD. En 2021, le kit a été finalisé et imprimé en 500 exemplaires. Il se compose : de supports pédagogiques pour sensibiliser les résidents, les familles et les équipes à la dénutrition ; d’outils pour aider les professionnels au repérage (test D-NUT, mètre ruban, réglette d’évaluation de la prise alimentaire). Le kit D-NUT EHPAD est également disponible en version numérique sur le site de la SRAE Nutrition. Pour diffuser les kits « papier » auprès des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD), Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition a communiqué par différents biais : des webinaires de présentation du projet D-NUT en EHPAD (10 webinaires de 45 mn entre Mars et Décembre 2021) ; l’envoi d’un courrier de présentation du projet D-NUT en EHPAD en juin 2021 (580 Courriers envoyés à tous les Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) de la région). La présentation du projet D-NUT lors de divers évènements : Congrès Age 3 (juillet 2021), Forum Régional Nutrition (octobre 2021). Fin 2021, les kits D-NUT EHPAD ont été reçus par 187 EHPAD, soit 32% des EHPAD de la région Pays de la Loire. En parallèle, plusieurs groupes de travail avec des professionnels ont également été organisés courant 2021 pour travailler sur le parcours de prise en charge du résident dénutri en EHPAD. Un document de synthèse est en cours de formalisation et des fiches pratiques sur les besoins nutritionnels de la personne âge et sur l’enrichissement de l’alimentation sont également en cours d’élaboration.
. Webinaires D-NUT EHPAD : Il s’agissait en majorité de diététicien(ne)s ou d’infirmier(s) mais les profils étaient variés. Après quelques rappels sur la dénutrition (importance d’un repérage précoce, critères diagnostiques, recommandations de prise en charge, etc.), les différents éléments du kit D-NUT EHPAD étaient présentés. A l’issue des webinaires, les kits D-NUT EHPAD étaient envoyés par courrier aux participants. Par ailleurs, des sondages étaient réalisés pour mieux comprendre les besoins des professionnels et des établissements autour de la dénutrition. Ces sondages ont permis de mettre en évidence un intérêt fort pour des outils numériques de repérage de la dénutrition dans les EHPADs (94% des professionnels ; 122 réponses), au format web pour 62% et au format application pour 38% d’entre eux
. Outils numériques D-NUT : Application D-NUT : L’application D-NUT a été retravaillée pour que les repérages effectués en ville et ceux effectués en EHPAD puissent être différenciés (ajout d’une question sur le lieu de vie du patient en début de test). Les Comptes-Rendus générés automatiquement ont aussi été adaptés pour qu’ils correspondent aux pratiques en Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD). Test D-NUT version web : Un travail a été initié avec le GCS e-santé pour paramétrer le test D-NUT au sein de la Solution Régionale Parcours, de manière à ce qu’il soit accessible pour les professionnels d’Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) depuis un ordinateur. Plusieurs groupes de travail ont été organisés pour bien définir les besoins. Suite aux webinaires, 20 professionnels se sont manifestés pour tester les outils numériques au sein de leur établissement (environ 10 pour l’application et 10 pour la version web)
. Les formations : La formation D-Nut se déroule en trois temps : Un e-learning : https://formationd-nut.learnybox.com/article/ ; Une demi-journée présentielle avec pour objectifs : S’approprier le parcours de prise en charge. Connaître le rôle de chaque professionnel dans le parcours. Savoir utiliser la solution régionale parcours : outil de coordination et de facturation ; Une seconde demi-journée présentielle à distance de la première avec pour objectifs : Identifier les freins et les leviers possibles dans la mise en œuvre du parcours. Questionner sa posture de soignant par rapport à ses désirs et ceux du bénéficiaire. Transmettre des astuces et conseils d’enrichissements et de complémentations. Analyser sa pratique et l’adapter selon les besoins du patient
- Dates d'intervention : de Mars à Décembre 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* L'harmonisation des pratiques professionnelles autour de la dénutrition
- Public : professionnels
- Contenu : Pour approfondir notre accompagnement des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD), la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition plus globalement sur la qualité de l’alimentation, qui est au cœur de la prise en charge des résidents : pour leur santé, mais également pour maintenir le plaisir de manger, tout en étant durable, avec des approvisionnements en produits de qualité et en favorisant les circuits courts, selon les objectifs fixés par la loi EGALIM. L’année 2021 a permis de faire un état des lieux des différents acteurs, qu’ils soient régionaux ou nationaux, intervenant leur rôle auprès des EHPAD et les outils mis à leur disposition
. Maison Gourmande et Responsable : Expérimentation nationale en EHPAD pour améliorer la satisfaction des bénéficiaires, diminuer le nombre de personnes en état de dénutrition et réduire le gaspillage alimentaire. Projet terminé courant été 2021. Diffusion d’une boite à outils « Maison Gourmande et Responsable »
. ANAP : Groupe d’intérêt public ayant pour mission d’accompagner les professionnels dans la transformation de leurs organisation (construction de connaissances, outils, méthodes…). Communauté de pratique autour de la lutte contre le gaspillage alimentaire et la dénutrition créée en 2021
. Mon Restau Responsable : Outil gratuit destiné à accompagner les restaurants collectifs qui souhaitent proposer à leurs convives une cuisine saine, de qualité et respectueuse de l’environnement. Non spécifique aux EHPAD
. SilverFourchette : Association qui travaille sur l’alimentation en EHPAD avec une expertise autour du métier de cuisinier en EHPAD (proposition d’évènement, de formations, etc.)
. Ma Cantine : Plateforme numérique d’aide aux restaurants collectifs sur les différentes mesures de la loi EGALIM
. GAB : Groupement des agriculteurs biologiques (1 par département). Accompagnement des restaurants collectifs sur la qualité de l’alimentation, l’approvisionnement en produits bio, etc.
. Mouvement des cuisines nourricières : Sensibilisation, conseil aux collectivités, formation des équipes, diagnostic de service de restauration collective
. Conseil départemental de Sarthe : Le Département de la Sarthe et ses partenaires ont accompagné 7 EHPAD volontaires afin de les aider à augmenter leurs commandes de produits alimentaires locaux et sous signes de qualité. Suite à cette expérimentation, le conseil départemental a édité un guide pour présenter l’expérience et partager les outils créés
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Prévention et le dépistage des troubles de la nutrition dans la population ayant un handicap (à domicile ou en établissement)
- Public : professionnels
- Contenu : 8 entretiens avaient été menés de septembre à décembre 2020 auprès d’Etablissements Sociaux ou Médico-Sociaux de la région. Suite à ces entretiens, une réunion de restitution a été organisée le 18 mars 2021, à laquelle ont participé 5 professionnels des Etablissements Sociaux ou Médico-Sociaux interrogés. Une restitution a également été faite à l’ARS le 29.04.21. Suite à ces échanges, plusieurs actions ont été menées :
. Conception d’une page ressources dans la rubrique Handicap du site de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition, avec les outils, actions, formations, structures référentes connus. https://www.sraenutrition.fr/handicap-et-nutrition-adultes-a-leur-domicile/
. Création d’un espace partagé (sur Google Drive) pour les Etablissements Sociaux ou Médico-Sociaux afin qu’ils puissent y déposer leurs ressources. Accès depuis la page handicap du site.
. Organisation d’un webinaire le 23.11.21 : "Handicap et alimentation : quel(s) accompagnement(s) pour les professionnels et les personnes en situation de handicap ? ", avec Du Pain sur la Planche et Pommes et Sens comme intervenants, auquel 18 professionnels ont participé. https://youtu.be/WYShBK9hm7A
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* Présentation des missions de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition
- Public : professionnels
- Contenu : La Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition a présenté ses missions, notamment autour de la prescription d’activité physique, aux coordinateurs des Communautés professionnelles territoriales de santé (CPTS) lors d’une réunion régionale organisée par l’inter Union régionale des professionnels de santé (URPS) des Pays de la Loire. Participation à la réflexion autour de la rubrique « nutrition » sur le site « Prévenclic ». Réunions avec l’interne en médecine générale en charge de la création du site et de ses contenus. Envoi de ressources sur l’activité physique pouvant être mises en ligne sur prévenclic.fr. Lien fait avec ONYVA. Réponse aux demandes ponctuelles des Communautés professionnelles territoriales de santé (CPTS)
. CPTS Erdre et Cens (44) : Présentation des missions de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition et du dispositif On y va ! lors d’un groupe de travail
. CPTS Sèvre et Loire (44) : Présentation des missions de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition et du dispositif On y va ! lors d’un groupe de travail
En Loire Atlantique, la Caisse Primaire d'Assurance Maladie (CPAM) 44 a sollicité la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition afin de comprendre le dispositif ONYVA et d’articuler leur démarche de développement territorial avec les missions de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition. Plusieurs rencontres ont pu avoir lieu.
Au total, via ses chargés de prévention, la CPAM 44 à une attention particulière à ce que l’activité physique figure dans les volets prévention des CPTS. 5 Communautés professionnelles territoriales de santé (CPTS) du 44 ont des intentions ou actions en ce sens.
En Vendée, la Communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS) Centre Vendée a sollicité la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition pour être accompagnée dans la réflexion autour de la mise en place d’actions sur 2 thématiques : L’obésité et le Sport-Santé
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* CPTS Centre Vendée - Thématique Obésité
- Public : professionnels
- Contenu : La Communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS) Centre Vendée a une fiche projet sur la thématique de l’obésité, nous l’avons accompagnée dans l’élaboration de cette fiche projet et dans le démarrage de la mise en place des groupes de travail. Relecture de la fiche projet. Participation à 2 groupes de travail avec les professionnels du terrain pour : Présenter la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition et ses missions en lien avec l’obésité ; Présenter les outils existants : CARTO’NUT, e-parcours obésité pédiatrique, formalisation des filières de prise en charge ; Aider les professionnels à déterminer leurs besoins sur le territoire du 85 (animation d’un atelier collaboratif pour faire émerger des idées d’actions à mettre en place). Participation à l’organisation d’un séminaire départemental obésité. Une des actions de la Communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS) Centre Vendée est de mettre en place en 2022 une journée de séminaire thématique autour de l’obésité. La Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition est partenaire dans l’organisation de cette journée co-portée par la Communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS) Centre Vendée et le DAPS 85
- Dates d'intervention : année 2021
- Lieu d'intervention : Loire-Atlantique

* CPTS Centre Vendée - Thématique Sport-Santé
Volonté de développer cette thématique. Réunion des acteurs locaux du « sport-santé », SRAE présente pour ONYVA. Réunion très riche (première rencontre de ce type en Vendée).
Volonté d’avoir un atelier dédié à l’APA lors du séminaire obésité en 2022 : pilotage de cet atelier par la MSS de La Roche sur-Yon, en lien avec SRAE pour la promotion de l’activité physique d’une manière globale et les outils ON Y VA pertinents selon la démarche en cours en Vendée.

2021

2021

12 mois, de janvier à décembre 2021

Suivie

Parents

Non défini

Production, analyse ou valorisation d'outil

Vidéo d'atelier d'éveil alimentaire ; outil de cartographie CARTO’NUT disponible sur le site Internet ; un recueil des actions des CLANs disponible et actualisé en fonction des retours des établissements

Le guide "A table tout le monde" est disponible sur la chaîne Youtube de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition : https://bit.ly/35IjIpM ; la session a été filmée au Forum Régional Nutrition et mise en ligne. Elle est disponible à l’adresse suivante : https://www.youtube.com/watch?v=-mZeNasSbJ8 ; Sur le site internet : la page des CLANs a été mise à jour et nommée « Nutrition en établissement », s'y trouve la synthèse de l'état des lieux.

* Indicateurs quantitatifs
- Webinaires D-NUT EHPAD : Au total, 152 professionnels d’EHPAD ont participé aux webinaires de présentation du kit D-NUT EHPAD
- Profil des participants : Infirmier 46%-30% ; Cadre de santé 13%-8% ; Directeur 13%-8% ; Médecin 15%-10% ; Diététicien 48%-32% ; Responsable Restauration 4%-3%
- Nombre de professionnels D-NUT VILLE : 254
- Nombre de patients D-NUT VILLE : 233
- Nombre d'évaluations D-NUT VILLE : 543
- Nombre de tests nutritionnels D-NUT VILLE : 107
- Nombre de suivis de poids D-NUT VILLE : 42
- Nombre d'évaluations par professionnels D-NUT VILLE : 2
- Nombre de groupes de travail de professionnels : 7
- Nombre de Comités scientifiques : 2
- Nombre d'instances : 4 COPIL ; 20 COPROJ
- Nombre de groupe de travail usagers : 1
- Nombre de webinaires de présentation : 9 webinaires de présentation : 450 professionnels connectés de toute la région
- Nombre de participations aux événements régionaux et nationaux : 4
- Nombre de Newsletters et mailing : 12
- Nombre d'informations partenaires : 16
- Nombre d'articles de presse : 4
- Nombre d'inscrits à la formation à distance : 152 inscrits à la formation à distance dont 66 IDELs
- Nombre de personnes connectées : 114 personnes se sont connectées et 62 professionnels l’ont terminé
- Nombre d'inscrits à la 1ère demi-journée : 141 inscrits à 1ère demi-journée
- Nombre de sessions : 6 sessions ont eu lieu
- Nombre de personnes : 73 personnes sont venues dont 25 IDELs
- Nombre d'inscrits à la 2ème demi-journée : 135 inscrits à la 2nde demi-journée
- Nombre de sessions : 1 session a eu lieu
- Nombre de personnes : 6 personnes s’y sont rendues dont 2 IDELs
- Nombre de professionnels inclus : 62 professionnels ont signé les conventions de l’expérimentation article 51, dont 22 infirmières libérales. Entre septembre et décembre 2021, 2patients ont été inclus dans l’expérimentation par une IDEL du Maine et Loire.

* Indicateurs qualitatifs
- Bilan du déploiement de « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM) : En Loire-Atlantique, après questionnement de Du Pain Sur la Planche auprès de tous les Relai Assistantes Maternelles, voici les retours : 21 Relai Assistantes Maternelles ont distribué les livrets ; 2 n'ont pas encore fait ; 3 n'en ont pas eu assez (Nantes Sud, Thouaré, Nozay) ; Nort sur Erdre n'a rien eu (il y avait rupture) ; Sèvre et Loire, Pornic, La Chevrolière organisent des conférences, ateliers... ; Beaucoup sont demandeuses de formation sensorialité. Dans le Maine et Loire, les livrets « A table tout le monde ! » ont été distribués à l’occasion de 4 réunions inter Relais Assistante Maternelle. Cela a touché 65 responsables de Relai Assistantes Maternelles et 4270 livrets ont été distribués. La vidéo « atelier d’éveil alimentaire » a également été présentée. En Vendée, des prises de contact avec la Protection Maternelle Infantile (PMI) et la Caisse d'Allocations Familiales (CAF). Des actions sont programmées en 2022 (Les Herbiers, l’ile d’Yeu…). En Mayenne : La Délégations Territoriales de l'Agence Régionale de Santé (DT ARS) 53 s’est positionnée très vite pour un déploiement rapide du guide « Parlons Alimentation avec nos Assistantes Maternelles » (PAAM) en Mayenne

* Perspectives
- Création d'une vidéo sur l'activité physique d'un jeune enfant : Finalisation de la vidéo autour de l’activité physique et diffusion-communication
- Kit D-NUT EHPAD : En 2022, l’accompagnement des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) autour de la dénutrition se poursuit : Kit D-NUT EHPAD : La diffusion des kits D-NUT EHPAD continue pour les établissements qui sollicitent la SRAE. Une enquête sur l’utilisation du kit au sein des établissements sera diffusée début 2022. Elle permettra d’avoir les retours d’expérience des Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) l’ayant utilisé et d’identifier les outils complémentaires dont ils auraient besoin, ainsi que les thématiques qui les intéressent. De nouveaux documents viendront compléter le kit : parcours nutritionnel du résident en Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD), besoins nutritionnels de la personne âgée, fiche pratique enrichissement, activité physique, etc. Des webinaires thématiques réguliers sont envisagés : enrichissement de l’alimentation, hygiène bucco-dentaire, etc. (à définir en fonction des réponses à l’enquête). Outils numériques en EHPAD : Dès début 2022, une mini-expérimentation sera initiée avec les professionnels d’Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) intéressés pour tester les outils numériques (appli ou web) au sein de leur établissement. Des webinaires de présentation des outils seront organisés en février 2022 et un livret expérimentateur sera fourni aux professionnels pour les guider et les aider à s’approprier les outils. Une évaluation qualitative sera réalisée pour objectiver la pertinence du déploiement d’un outil numérique autour du repérage de la dénutrition en Etablissements d'Hébergement des Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) et le positionnement de chaque professionnel
- Concernant l'harmonisation des pratiques autour de la dénutrition : D’autres rencontres avec d’autres partenaires sont prévues pour début 2022. Suite aux rencontres des différents partenaires, un groupe ressource « Alimentation en EHPAD » est en cours de constitution (1ère réunion de travail en février 2022) pour mieux se connaitre, partager une vision commune de l’alimentation en EHPAD et si besoin, élaborer un projet commun à destination des EHPAD
- Concernant la prévention et du dépistage des troubles de la nutrition dans la population ayant un handicap (à domicile ou en établissement)Une enquête auprès des adhérents de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition avec un double objectif : Recenser les professionnels en Pays de la Loire ayant la double compétence nutrition et handicap ; Connaitre leur PEC des personnes en situation de handicap, leurs pratiques, patients, difficultés et besoins éventuels. Adapter les actions futures (formation ?) en fonction des résultats
- Concernant la réponse aux demandes ponctuelles des CPTS : Poursuivre les accompagnements ponctuels pour répondre aux demandes des CPTS de la région. Coorganiser le séminaire départemental obésité en mai 2022 avec la CPTS Centre Vendée et le DPAS 85. Sensibilisation des DAM du 44 sur l’activité physique. Deux bulletins de veille scientifiques multithématiques ont été transmis aux adhérents de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition en janvier et aout 2021.Le répertoire des ressources est enrichi régulièrement, ce qui permet une mise à disposition de plus de 843 ressources sur le site de la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise (SRAE) Nutrition. Bulletin de veille janvier 2021. Bulletin de veille aout 2021

Autre

Départemental

Loire-Atlantique

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)

Action pluriannuelle année 2019 - année 2022

Le budget indiqué est le budget global pour l'ensemble des actions de Promotion Santé à savoir : "Animation du réseau d’acteurs", "Assurer la qualité des pratiques professionnelles", "Développement de l'expertise et du recours", "Information et communication en direction des décideurs, des professionnels, des établissements et de la population"