Ateliers Nutrition Santé Précarité

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

La pauvreté en France, loin de reculer, devient chronique dans les populations les plus fragilisées par la crise économique.
Aux Sablons, 33 % de la population sont demandeurs d'emploi et 50 % des allocataires CAF vivent sous le seuil de pauvreté français. Dans Le Mans Métropole, Les Sablons représentent 7 % de la population et 31,2 % des bénéficiaires de la CMU.

Le centre social des Sablons développe des actions solidaires et partenariales proches des personnes et des familles, pour accompagner et soutenir l’action de chacun pour améliorer son quotidien et sa vie sociale.

Ainsi le centre social a-t-il mené de nouvelles démarches pour permettre à plus de foyers d’utiliser l’épicerie solidaire : au 1er janvier 2015 la file active passe de 50 à 75 foyers.
Le centre social identifie la nécessité de proposer aux bénéficiaires plus d’ateliers, afin de poursuivre la dynamique dans laquelle les remet la fréquentation de l’épicerie : dynamique d’action, de responsabilisation et de socialisation.
Pour cela, le centre social doit pouvoir intensifier la mise en place des passerelles entre l’épicerie solidaire et toute activité du centre social visant les objectifs poursuivis par les ateliers nutrition santé depuis déjà 4 ans.
En effet, parce qu’elle est commune à toutes les personnes, les milieux et les cultures, l’alimentation est un support d’activités qui permet d’agir avec les personnes et les familles, en groupe, pour l’amélioration de nombreux aspects de leur vie quotidienne : sanitaire, économique et matériel, relationnel et social. De même, le centre social constate que les personnes en difficultés sont aussi celles qui « bougent » le moins, car tout devient effort.

L'action a pour objectif d’intensifier les activités centrées sur l’alimentation et l’activité physique comme moyens d’améliorer la situation de santé globale, la situation matérielle, la valorisation des personnes et des cultures et l’insertion sociale des foyers fragilisés par la précarité.

* Actions nutrition santé pour un public en précarité
- 5 ateliers de conseils et de découvertes de recettes, pour tout public en situation de fragilité économique ou/et sociale
. 25 novembre 2016 : atelier de conseils nutritionnels
. 2 décembre 2016 : atelier "chocolats et décoration de Noël"
. 9 décembre 2016 : atelier "nouvelles soupes de saison"
. 12 décembre 2016 : atelier "faire les gourmandises de fin d'année"
. 16 décembre 2016 : atelier "cuisiner la betterave et le céléri"
. 7 ateliers de janvier à juillet 2018 (1 atelier par mois) : atelier "cuisine équilibrée sans viande avec des produits bio" (60 participants)
. 12 juillet 2018 : 1 atelier cuisine estivale (25 participants).

* Animation d'un atelier cuisine pour "Dépiste pour ta santé" le 2 mai 2017

* Participation à 2 manifestations de promotion du livre de cuisine

* Sortie chez un agriculteur local et aide à la récolte le 18 novembre 2016

* Atelier santé spécifiques avec intervenants extérieurs spécialisés (action débutée en janvier 2018):
. Animation par une diététicienne, 30 participants
. 1 module de 2 fois 2 heures les 8/02/2018 et 16/02/2018 : "l'équilibre alimentaire où en êtes-vous ?", comprenant 1 atelier d'échanges et 1 atelier cuisine.
. 1 module d'une heure le 5/06/2018 : atelier "autour du goûter", échanges et réalisation de recette.

. Animation par une plasticienne, 6 participants
. 1 atelier bien-être "l'art de lâcher prise" le 19/03/2018

. Animation par une socio-esthéticienne, 9 participants
. 1 atelier bien-être " Prendre soin de soi le 16/04/2018

* Dégustations hebdomadaires avec échanges de recettes pendant les courses de l'épicerie (d'octobre 2017 à février 2018).
. 60 séances avec les adhérents de l'épicerie solidaire
. 27 participants en moyenne ont participé à ces ateliers durant 29 semaines

* 2 visites d'une coopérative de produits biologiques les 1er février 2017 et 24 novembre 2017.

* Forum des ateliers santé nutrition le 21 juin 2018 (25 participants).

* Activités physiques
. Orientation vers des activités de remobilisation du corps par le bien-être et le sport, déjà présentes dans le quartier : sophrologie (5 participants), yoga du rire (5 participants), Thaï Chi Chuan (2 participants)
. à la demande des usagers : Zumba (12 participants).

* Participation à des actions de santé communautaire :
Participation à l'action "dépiste pour ta santé", démarrée en 2015.
Le Centre social a orienté les habitants ayant participé au dispositif, vers la seconde édition du village-santé des Glonnières (quartier Sud du Mans). Celui-ci a eu lieu le 20 septembre 2017, pour la prévention du cancer du sein et colorectal.
Le Centre social a joué le même rôle à l'occasion "d'octobre rose" qui s'est déroulé le 14 octobre 2017 place de la république au Mans.

- Agriculteur d'Uniterres
- Salariés des MMA participant au dispositif "ça m'regarde"
- Santé Active coordonnateur de "Dépiste pour ta santé"
- Lycée de Sainte Croix
- Biocoop le Fenouil

2016

2018

de septembre 2016 à août 2018

Suivie

Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Tout public, Habitants, Personnes immigrées, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

88

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Action de santé communautaire

Soupes de saison

Affiche

Association d'animation du centre social des Sabons

- Prospectus d'information par atelier - Recettes de cuisine

- Affiches et guides de Santé Publique France et du PNS - Page Facebook du Centre social

Des photos ont été prises durant certains ateliers. Elles serviront à valoriser l'action lors d'un temps fort prévu en juin.

* INDICATEURS QUANTITATIFS :

74 actions organisées sur l'alimentation
2 actions sur l'activité physique
2 actions en lien avec le bien-être

* INDICATEURS QUALITATIFS :
- Nom des structures ayant bénéficié des actions :
Le Kaléidoscope (locaux dans lesquels se situe le Centre social des Sablons)
L'épicerie solidaire
Le Mans goûte le Monde
Dispositif "Ca m'regarde"
Action intercommunale "dépiste pour ta santé

- 2 nouveaux dispositifs : Le Mans goûte le monde et "Ca m'regarde"

- Qualité et nombre des intervenants :
3 animateurs socio-culturels, 1 diététicienne, 1 plasticienne, 1 maraîcher, 7 animateurs bénévoles, 4 lycéennes, 5 salariés des MMA en RTT, 1 socio-esthéticienne, 1 coach "Zumba", 3 professionnels de la biocoop le Fenouil

- Thèmes abordés :
Ateliers sur l'utilité nutritionnelle et la transformation des légumes et fruits de saison dans la cuisine ; l'alimentation biologique
Les bases de l'alimentation saine : catégories et apports des aliments
Les avantages de cuisiner soi-même : économies, santé, dynamique familiale
L'intérêt des circuits courts : meilleure qualité nutritionnelle et soutien à l'économie locale
La mauvaise pratique alimentaire : leurs causes, leurs conséquences
Les bienfaits de remobilisation du corps par le bien être et le sport
L'importance du lâcher prise et de l'estime de soi sur la santé psychique.

Satisfaction des participants :
Très bonne selon les contenus des questionnaires de satisfaction remplis à l'issue des ateliers

Evolution des comportements alimentaires:
La proportion des adhérents de l'épicerie solidaire dans les ateliers tout public est de plus en plus nombreuse.

Atouts observés :
Les participants aux ateliers demandent des suites en matière de conseil et de pratique culinaire

Centre social

Centre social des Sablons Le Kaléïdoscope

Communal

Le Mans

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé