Du potager à l'assiette

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Les adhérents qui fréquentent le centre social rencontrent de plus en plus de difficultés d'ordre économique. Cela étant, ils sont pour la plupart logés dans des maisons qui possèdent une parcelle de terre assez grande pour y faire un potager. Ils sont souvent démunis face à la mise en place d'un potager et sont demandeurs d'aide et de conseil. Le centre socio-culturel Le Kiosque possède déjà un espace où, avec l'aide d'un bénévole issu des jardins de la SNCF, sont cultivés des plantes aromatiques et des semis en tout genre.

Donner l’envie de cuisiner en mettant en place un atelier collectif, avec dégustation, et mise en valeur des savoirs de chacun.
Valoriser les bienfaits d’une alimentation équilibrée en suscitant l’envie de goûter de nouvelles saveurs, de nouveaux produits
Favoriser la découverte d’une activité physique simple et facile : le jardinage
Favoriser la cohésion sociale en permettant la mixité des populations.
Créer du lien social en créant une bourse d’échange de plants, de semis…de recettes.

- Mise en place d'un atelier cuisine mensuel, animé par un cuisinier qui travaille à partir de recettes simples à base de produits de saison. Les recettes sont accessibles à tous quels que soient les revenus. Cela étant, il est introduit, en accord avec les participants, la notion de repas de fêtes (2 fois dans l'année).

- Mise en place d'un atelier potager, animé entre autres par un bénévole du Kiosque.

Municipalité, CAF, IREPS, un cuisinier

2013

2013

12 mois

Suivie

Tout public, Habitants

25

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Accueil, écoute, orientation

- livre de cuisine à partir de recettes réalisées en atelier - livre de bord de jardinage

- documentation de l'IREPS

Communication par la pratique (confection du buffet pour l'assemblée générale et animations au sein du potager)

* INDICATEURS QUANTITATIFS
- 2 ateliers ont été mis en place : 1 atelier cuisine et 1 atelier potager
- 12 ateliers cuisine et un atelier potager une fois par semaine
- 25 personnes ont participé à ces ateliers (15 aux ateliers cuisine et 10 pour le potager)
- 2 bénévoles (potager) et 3 professionnels (cusine) ont participé

Satisfaction des participants :
Grande satisfaction notée par l’affluence croissante aux différents ateliers (notamment liste d’attente pour les ateliers cuisine…).

Evolution des comportements alimentaires et de la pratique physique :
Difficile de percevoir les changements d’habitudes alimentaires au quotidien, mais dans la proposition de nouvelles recettes, on constate quand-même une évolution, notamment en ce qui concerne la saisonnalité.

* ATOUTS OBSERVES
- Qualité des échanges, création de liens, partage des savoirs
- Grande convialité

* DIFFICULTÉS RENCONTRÉES
- Les résultats en termes de récoltes ne répondent pas toujours aux attentes
- L'ingratitude de certaines tâches (vaisselle, désherbage...), d'où la ncécessité de rappeler les règles

Local d'association, Autre

- Centre socio-culturel "Le Kiosque"
- jardin mis à disposition de la commune pour les activités de jardinage
- autres salles pour les actions de sensibilisation et d'information

Communal

Benet

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé