Bien vieillir, bien manger, bien bouger

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement

* De par son expérience, son équipe pluridisciplinaire, ses activités et sa légitimité en tant qu'acteur en santé, une demande de partenariat s'est développée avec des structures mais également différentes villes girondines. La Maison du Diabète et de la Nutrition mène des actions de prévention à la santé auprès d'un large public (personnes âgées, personnes handicapées et professionnels accompagnant les personnes âgées à domicile).

* En Aquitaine, le poids démographique de la population âgée est important : 27 % des Aquitains ont plus de 60 ans. Les personnes de 75 ans ou plus représentent 11 % de la population en Aquitaine. Au-delà de 80 ans, plus de 80 % des Aquitains vivent à domicile, souvent seuls. La précarité financière est réelle puisque 50 % des Aquitains de 75 ans et plus perçoivent en retraite moins que le Smic.
Une alimentation équilibrée, de l'exercice physique régulier, et aussi le lien social permettent un vieillissement harmonieux, le maintien de l'autonomie et une bonne santé. Afin de retarder la perte d'autonomie et de se maintenir en bonne santé, il est primordial d'agir en amont en maintenant ou modifiant des comportements favorables et ce dès le passage à la retraite qui représente une période charnière.

* Le maintien à domicile est également une priorité. Le programme ARS et ville de Bordeaux "Parcours Santé des Aînés" démontre la volonté des pouvoirs publics de trouver des solutions. La Maison du Diabète et de la Nutrition a développé un programme de formation pour les auxiliaires de vie à domicile. La ville de Cenon doit faire face à une population accompagnée de plus en plus âgée et fragile et une formation des auxiliaire de vie non adaptée. Pour répondre à cette problématique, la Maison du Diabète et de la Nutrition organise un programme de formation pour les auxiliaires de vie à domicile des personnes âgées.

* Références bibliographiques :
- Schéma Régional de Prévention Aquitaine
- Rapport d'Activité ARS Aquitaine 2014
- Ministère de la Santé et des Solidarités « Plan National : Bien vieillir 2007/2011».
- Ministère délégué à la Sécurité Sociale, aux Personnes âgées, aux Personnes handicapées et à la Famille « Plan solidarité Grand Age 2007/2012 ».
- ORSA « Les personnes âgées en Aquitaine » (mars 2010)
- DRASS Aquitaine 2005 « Prévention de la dénutrition des personnes âgées en institution en Aquitaine»
- "Anticiper pour une autonomie préservée : un enjeu de société" février 2013. Comité Avancée Age J.P. AQUINO et IGAS
- IREPS Aquitaine et ORSA "Contrat Local de Santé ville de Bordeaux"

* Objectif général :
- Accompagner un public spécifique dans l'adoption de comportements favorables à la santé en agissant sur des déterminants significatifs : l'alimentation et la pratique de l'activité physique

* Objectifs spécifiques :
- Faciliter la mise en œuvre individuelle des recommandations concernant l'alimentation et la pratique d'une activité physique grâce à l'apport de connaissances et la mise en pratique
- Former les professionnels accompagnant les personnes âgées à domicile pour des compétences pratiques auprès d'un public dépendant

* Coordination de l'action:
- Diagnostic de la situation
- Mise en place des partenariats
- Recherche de financement
- Mise en place du projet
- Communication avec les partenaires et médecins traitants

* Ateliers collectifs : "Vieillir en bonne santé : les seniors en action !"
- Rendez-vous individuels pour connaître les besoins des personnes et les diriger vers les ateliers correspondants
- Objectifs:
. Accompagner les personnes âgées sur la pratique de l'équilibre alimentaire et celle d'une activité physique adaptée pour préserver sa santé et maintenir son autonomie
. Adapter son alimentation pour faire face aux changements physiologiques liées au vieillissement ou à l'handicap
. Pratiquer une activité physique régulière pour maintenir son capital santé ( endurance cardio-respiratoire, l'état osseux, réduire la dépression, et la détérioration de la fonction cognitive, le maintien de l'équilibre et rompre l'isolement)
- Programme:
. Thèmes abordés: Santé, plaisir et équilibre alimentaire, Garder un cœur en pleine forme, Gérer les fêtes, Manger, bouger au quotidien, Vieillir en bonne santé, S'organiser pour sa santé
. Chaque thème est organisé autour de 5 ateliers : 1 atelier santé, 2 ateliers diététiques, 2 ateliers de mise en pratique cuisine/santé

* Séances d'activités physiques adaptées hebdomadaires , en complément du programme
- Pour les personnes sédentaires
- Activités proposées: marche animée par l'infirmière de la Maison du Diabète et de la Nutrition (activité gratuite), aquagym animée par un enseignant en activité physique adapté de l'association PROF'APA (60 € pour 10 séances), gymnastique douce animée par un enseignant en activité physique adaptée de l'association PROF'APA (30 € les 10 séances)
- Equipe pluridisciplinaire

* Accompagnement-formation des auxiliaires de vie aidant les personnes âgées à domicile
- A destination des auxiliaires de vie de la Mairie de Cenon
- Objectifs pédagogiques:
. Avoir une meilleure connaissance du sujet âgé ayant des facteurs de risques cardiovasculaires
. Savoir réaliser des menus adaptés aux sujets âgés
. Savoir gérer les situations à risques, particulières et les personnes relais
- Equipe pluridisciplinaire

Mairie de Bordeaux, mairie de Pessac, mairie de Cenon, CPAM, Pavillon Prévoyance, Prof'APA

2016

2016

1 an

Répétitive

Personnes de plus de 55 ans, Patients, Autre

104

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation

Livrets pédagogiques, plaquettes, jeux de cartes, aliments factices, matériels de sport

Site internet, page Facebook, PASS INFOS SENIORS de la ville de Bordeaux (tiré à 10 000 exemplaires chaque trimestre), articles dans le journal Sud Ouest

-Publication des dates des ateliers prévention santé tous les trimestre dans le PASS SENIORS de la Mairie de Bordeaux (10 000 exemplaires diffusés)
-Animation d’ateliers santé et nutrition lors de la Semaine Bleue à Bordeaux, mais aussi Arcachon et Coutras
-Animation de la Journée Bien être, Santé et Plaisir dans les locaux de l'association avec la présence d’associations bordelaises et des professionnels du bien être (ASEPT, Instants de Beauté, réflexologue, diététicienne, professeur en activité physique adaptée)

* Indicateurs quantitatifs
-28 réunions nutrition/santé
-188 bénéficiaires
-100% de bénéficiaires ayant acquis des connaissances satisfaisantes pour devenir acteur de leur santé (comparaison évaluation initiale et évaluation à 6 mois)
-100% de bénéficiaires déclarant avoir modifié des comportements au quotidien(comparaison évaluation initiale et évaluation à 6 mois)
-19 ateliers cuisine/santé
-51 bénéficiaires
-93,5% de bénéficiaires déclarant avoir modifier des comportements au quotidien(comparaison évaluation initiale et évaluation à 6 mois)
-100% de bénéficiaires satisfaits
-96 séances d'activité physique
-38 bénéficiaires
-68,42% de bénéficiaires ayant participé à la totalité de leur programme en activité physique
-100% de bénéficiaires déclarant connaître une amélioration de leur condition physique (comparaison évaluation initiale et évaluation à 6 mois)
-100% de bénéficiaires satisfaits
-60% de bénéficiaires continuant la pratique de l'activité physique après avoir participé au programme

Etablissement de santé

Territorial

Bordeaux, Cenon, Pessac

Gironde

Bordeaux, CUB Nord Ouest, CUB Sud Ouest

DIABETE 2 - Programme d’actions de prise en charge du diabète 2, GRAND AGE - Plan solidarité grand âge, SPORT - Stratégie Nationale Sport Santé