Bien vieillir, bien manger, bien bouger

Nutrition (alimentation et activité physique), Vieillissement, Précarité, Maladies chroniques (autres)

Programme MMBPA : Manger mieux, bouger plus en Aquitaine

Programme PRAPS : Programme régional d'accès à la prévention et aux soins des plus démunis

Contrat Local de Santé - CLS

Une alimentation équilibrée, l'exercice physique régulier, le lien social permettent un vieillissement harmonieux, le maintien de l'autonomie et une bonne santé. En Aquitaine, le poids démographique de la population âgée est important : plus de 600 000 Aquitains sont âgés de 65 ans ou plus.
Au-delà de 80 ans, plus de 80 % des Aquitains vivent à domicile, souvent seuls. La précarité financière est réelle puisque 50 % des Aquitains de 75 ans et plus perçoivent en retraite inférieure au Smic.

La population migrante est confrontée à des conditions socio-économiques précaires (taux de chômage important, surreprésentation des familles monoparentales, bénéficiaires des minimas sociaux…) engendrant une détérioration de leur état de santé. Les habitudes alimentaires sont un frein important au suivi des recommandations liées à la prévention des risques cardiovasculaires, en particulier lors de manifestations d’ordre religieux tel que le Ramadan.

Une enquête nationale réalisée par la Mutualité Française et la Mutuelle des Etudiants en 2011 (Santé et conditions de vie des étudiants) démontre que plus de la moitié des étudiants vivent avec moins de 400 € par mois, c’est-à-dire en dessous du seuil de pauvreté qui s’établit à 954 € par mois. 44% d'entre eux n’ont pas le temps de manger des repas équilibrés ; 1 étudiant sur 5 ne prend que deux repas par jour ; 44,4% ne prennent pas de petit déjeuner dans la semaine ; 95% « grignotent » au cours de la journée ; 24% ne mangent pas de fruits tous les jours et 35% ne mangent pas de légumes tous les jours ; 14 % ni de fruits, ni de légumes tous les jours.

4. Personnes handicapées adultes : Accompagnement-formation des professionnels éducateurs/animateurs
- des centres de vacances pour personnes handicapées : demande de partenariat de l'association UFCV pour des vacances adaptées des enfants et adultes handicapées (Union Française des Centres de Vacances).
Sur les 500 adultes accueillis par an en Aquitaine par l'association UFCV pour des vacances adaptées des enfants et adultes handicapées (Union Française des Centres de Vacances), 3% sont diabétiques.

* Objectif général
- Accompagner un public fragilisé dans l'adoption de comportements favorables à la santé en agissant sur des déterminants significatifs, l'alimentation et la pratique de l'activité physique.
* Objectif opérationnels
- faciliter la mise en œuvre individuelle et collective des recommandations concernant l'alimentation et la pratique d'une activité physique grâce à l'apport de connaissances et la mise en pratique.
- amener les professionnels à une harmonisation des messages sur l'alimentation et l'activité physique auprès d'un public spécifique
- contribuer à la réduction des inégalités sociales et territoriales en santé

* Vieillir en bonne santé en Gironde
Les conférences-débats "Nutrition et Santé : les bons gestes à adopter !" visent à sensibiliser et échanger sur le rôle de l'alimentation et de l'activité pour préserver sa santé et maintenir son autonomie. Afin d'agir sur les inégalités territoriales en santé les villes rurales et/ou à forte densité de personnes âgées sont priorisées.

* Vieillir en bonne santé : un programme de mise en pratique
- Il s'agit d'accompagner les personnes âgées sur la pratique de l'équilibre alimentaire et celle d'une activité physique adaptée pour préserver leur santé et maintenir leur autonomie : adapter son alimentation pour faire face aux changements physiologiques liées au vieillissement ; pratiquer une activité physique régulière pour maintenir son capital santé ( endurance cardio-respiratoire, l'état osseux, réduire la dépression, et la détérioration de la fonction cognitive, le maintien de l'équilibre et rompre l'isolement
- Cycle mensuel de 6 ateliers aux thèmes adaptés aux seniors (1 atelier santé, 2 réunions diététiques, 2 cours de cuisine, 1 séance de marche nordique). Pour une prise en charge complète il est recommandé au bénéficiaires de suivre la totalité des ateliers de ce programme mensuel.
- Séances d'activités physiques adaptées hebdomadaires (marche, aquagym, gymnastique douce)

* Bien manger, bien bouger : promotion de l'alimentation et de l'activité physique pour un public spécifique, isolé et en situation de fragilité dans des quartiers prioritaires
- "Une alimentation équilibrée à petit budget" pour les étudiants : ateliers cuisine et réunions d’informations nutritionnelles (cuisiner équilibré à moindre coût ; cuisine rapide ; cuisine de produits de saison (fruits et légumes) ; cuisiner au micro-onde, …
- "alimentation, maladies chroniques et Ramadan" à destination d'un public immigré : ateliers théoriques sur la santé et l'alimentation pour un public turcophones et arabophones ; ateliers pratiques sur la composition de menus/Ramadan.

* Bien manger, bien bouger : programme de formation des éducateurs des centres de vacances adaptées pour personnes handicapées UFCV afin d'harmoniser et d'uniformiser le message des professionnels éducateurs auprès de leur public sur la santé et l'alimentation de la personne diabétique handicapée mentale.

* Programme de formation des éducateurs des centres d'animation de Bordeaux dans le cadre du contrat local de santé de bordeaux :
- Les différentes dimensions de l'alimentation et les grands déterminants du comportements alimentaires
- Les recommandations nutritionnelles, qu'en penser et quoi manger ?
- Approche pour bien construire un atelier de sensibilisation alimentation

MAIRIE BORDEAUX, PAVILLON PREVOYANCE, UNIVERSITE BORDEAUX4, UFCV, Assocaitions MANA et ALIFS, CPAM, association PROF'APA, le Pôle Seniors de Bordeaux

2014

2014

01/01/2014 - 31/12/2014

Répétitive

Personnes de plus de 55 ans, Professionnels du social, Aidants, Etudiants, apprentis, Personnes immigrées

220

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation

Livrets pédagogiques, plaquettes, jeux de cartes, aliments factices, matériels de sport

* Indicateurs quantitatifs
- 24 réunions d'information nutrition ; 67 participants
- 10 réunions santé ; 46 participants
- 23 cours de cuisine ; 68 participants
- 98 séances d'activité physique adaptée ; 45 participants
- 67,78% de bénéficiaires continuent la pratique d'une activité physique
- 2 sessions de formation ; 54 participants
- 6 conférences ; 6 villes ; 166 participants

* Indicateurs qualitatifs
- 72% des participants ont acquis des connaissances suite aux réunions d'information nutrition
- 72% des participants ont acquis des connaissances suite aux réunions santé
- 65% des participants ont acquis des savoir-faire suite aux ateliers cuisine
- 100% des participants aux formations ont acquis des savoirs

(bilan intermédiaire)

Centre social - culturel, Rue - maraude

Centres sociaux et Associations de quartier de Bordeaux / Talence / Arcachon / Salles / St Aubin du Médoc / Langon / Lansac en partenariat avec les Mairies ; Campus ; locaux de la Maison du Diabète et de la Nutrition ; centres d'animation de Benauge et Queyries (Bordeaux)

Départemental

Arcachon, Bordeaux, Langon, Lansac, Saint-Aubin-de-Médoc, Salles, Talence

Gironde

Bassin, Bordeaux, CUB Nord Ouest, CUB Sud Ouest, Nord Gironde, Sud Gironde

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, MALADIES CHRONIQUES - Plan national de lutte pour améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de maladies chroniques, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)