Construction de soi – Ateliers cuisine et jardin - Année 5
2014
Action chaînée avec : Construction de soi – Ateliers cuisine et jardin - Année 4 - 2013
Porteur de l'action : Centre communal d'action sociale de Châtellerault (CCAS Châtellerault), Collectivité territoriale - commune ou intercommunalité
5, rue Madame BP 90832, 86100 Châtellerault
05 49 02 56 80
secretariat.general@ccas-chatellerault.fr
https://www.ville-chatellerault.fr/a-votre-service/solidarites-actives/ccas
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Autres programmes ou dispositifs
Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville
Contexte
Le CHRS accueille un public en difficulté d'insertion sociale. Les résidents ont un besoin d'acquérir des connaissances en matière de savoir-faire alimentaire. Ils ont également besoin de retrouver des rythmes nécessaires à l'hygiène de vie, de redonner un sens à la préparation et la prise des repas et de se dynamiser au travers de celle-ci. Ils ont besoin de se sentir valorisés au travers de productions. L'activité jardin et les activités physiques et sportives leur permettent de se dépenser, et de mieux appréhender leur corps et d'accéder à un certain bien-être. Les ateliers cuisine et jardin du CHRS permettent donc d'accéder à une meilleure hygiène de vie, propice à la réalisation de démarche d'insertion. Ils sont aussi un préalable à la gestion de l'autonomie future.
Objectif de l'action
* Objectif général :
- Développer une action globale d'éducation à la santé, notamment dans le domaine de l'alimentation et de la pratique d'activités physiques, auprès des résidents du centre d'hébergement et de réinsertion sociale (CHRS)
* Objectifs opérationnels :
- Acquérir des savoir-faire en matière de préparation culinaire, de jardinage et de connaissances sur l'équilibre alimentaire
- Echanger des savoir-faire à travers l'organisation des repas et des ateliers jardin
- Produire ses propres légumes et aromates
- Redonner un aspect convivial aux repas et à leur confection
- Evaluer son coût
- Acquérir une tolérance face à la suggestion d'autrui
- Développer la capacité à s'inscrire et à aller au bout d'un projet
- Prendre conscience de ses potentialités et se responsabiliser
- Accéder à une activité sportive en vue d'amener les résidents du CHRS à prendre conscience de leur corps
- Réduire le stress et l'anxiété
- Enrichir le cercle relationnel pour mieux s'intégrer et se protéger de l'isolement
- Pratiquer une activité physique
- Développer une action globale d'éducation à la santé, notamment dans le domaine de l'alimentation et de la pratique d'activités physiques, auprès des résidents du centre d'hébergement et de réinsertion sociale (CHRS)
* Objectifs opérationnels :
- Acquérir des savoir-faire en matière de préparation culinaire, de jardinage et de connaissances sur l'équilibre alimentaire
- Echanger des savoir-faire à travers l'organisation des repas et des ateliers jardin
- Produire ses propres légumes et aromates
- Redonner un aspect convivial aux repas et à leur confection
- Evaluer son coût
- Acquérir une tolérance face à la suggestion d'autrui
- Développer la capacité à s'inscrire et à aller au bout d'un projet
- Prendre conscience de ses potentialités et se responsabiliser
- Accéder à une activité sportive en vue d'amener les résidents du CHRS à prendre conscience de leur corps
- Réduire le stress et l'anxiété
- Enrichir le cercle relationnel pour mieux s'intégrer et se protéger de l'isolement
- Pratiquer une activité physique
Description
- Organisation d'ateliers cuisine et de repas festifs
- Réalisation de menus équilibrés et peu coûteux
- Préparer une liste de courses
- Faire les courses dans le cadre des repas festifs
- Animation d'ateliers jardin
- Planning de participation avec inscription obligatoire aux activités et aux repas
- Mener sa tâche jusqu'au bout, tâche dont dépend la réalisation de la suite des activités pour les autres résidents
- Participation aux activités physiques : piscine, patinoire, tournois de ping-pong
- Réalisation de menus équilibrés et peu coûteux
- Préparer une liste de courses
- Faire les courses dans le cadre des repas festifs
- Animation d'ateliers jardin
- Planning de participation avec inscription obligatoire aux activités et aux repas
- Mener sa tâche jusqu'au bout, tâche dont dépend la réalisation de la suite des activités pour les autres résidents
- Participation aux activités physiques : piscine, patinoire, tournois de ping-pong
Année de début de réalisation
2014
Année de fin de réalisation
2014
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2014
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes en difficulté socio-économique, Autre
Nombre de personnes concernées
125 résidents du CHRS
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Financeur
- ARS : 4 000 € €
- Collectivités territoriales
- - Communes et intercommunalités : Ville de Châtellerault : 1 682 € €
Evaluation de l'action
* Evaluation quantitative :
- Un atelier cuisine midi et soir tous les jours
- 85 % des inscrits aux ateliers cuisine sont présents
- 3 repas festifs avec présence des élus
- 2 commandes de 50 tickets de piscine dans l'année
- Des places gratuites ont été distribuées pour aller à la patinoire
* Evaluation qualitative :
- Les débats hebdomadaires permettent le recueil de la parole et des demandes des résidents
- Les résidents évoquent le thème de l'alimentation à chaque Groupe de vie sociale ce qui révèle un réel intérêt pour le repas
- Le jardin a été entretenu et des productions ont été faites
- Un atelier cuisine midi et soir tous les jours
- 85 % des inscrits aux ateliers cuisine sont présents
- 3 repas festifs avec présence des élus
- 2 commandes de 50 tickets de piscine dans l'année
- Des places gratuites ont été distribuées pour aller à la patinoire
* Evaluation qualitative :
- Les débats hebdomadaires permettent le recueil de la parole et des demandes des résidents
- Les résidents évoquent le thème de l'alimentation à chaque Groupe de vie sociale ce qui révèle un réel intérêt pour le repas
- Le jardin a été entretenu et des productions ont été faites
Secteur d'activité
Hébergement social - urgence - logement, Rue - maraude
Lieu d'intervention
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Jardin du CHRS
Jardin du CHRS
Niveau géographique
Communal
Commune
Châtellerault
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)