Manger Mieux à Mireuil : action partenariale alimentation/précarité

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme PRAPS : Précarité et nutrition
• Objectif Actions d'information et d'éducation nutritionnelle :

Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville

Les actions de la politique de la ville en matière de santé sont orientées spécifiquement en direction des habitants des quartiers prioritaires, qui présentent des caractéristiques socio-économiques défavorables lesquelles ont un impact sur leurs choix alimentaires. L’ASV sur le quartier de Mireuil s’est emparé de cette question suite au diagnostic local de santé (2008) et fait depuis 3 ans de l’alimentation un axe prioritaire.
La thématique alimentation / précarité représente donc une priorité pour la plupart des acteurs du quartier de Mireuil qui constatent que de très nombreuses familles en situation de précarité n’ont pas accès à une alimentation variée, équilibrée et favorable à une bonne santé.
Les contraintes et les difficultés auxquelles ont à faire face la plupart des habitants du quartier amènent les acteurs à développer des actions de proximité adaptées à chacun. En effet, Les inégalités sociales de santé en matière de nutrition trouvent principalement leurs origines dans les inégalités de revenus mais aussi en lien avec d'autres facteurs (isolement, famille monoparentale, précarité d'emploi ou chômage, origine culturelle, équipement …) et également de culture, d’estime de soi, de modes de vie.
Les conséquences d’une alimentation peu variée et peu favorable à la santé sont connues :
- obésité, surpoids ou maigreur et carences
- diabète, maladies cardiovasculaires
- mauvaise santé bucco-dentaire (dents et gencives)
- co-morbidités
Il est constaté lors des distributions alimentaires, que les personnes seules en situation de précarité n’ont pas le goût de cuisiner. La plupart des ateliers culinaires existant sont en effet développés au sein d'une structure avec un public spécifique et ne sont pas ouverts à l'ensemble des habitants. Il est constaté qu'il n’existe pas de lieu qui accueille le tout public.
Le projet de l'Atelier santé ville est en lien avec:
- le Projet régional de santé Poitou-Charentes « Faire grandir la santé », en développant des actions d’éducation nutritionnelle en direction des populations spécifiques du Programme régional d’accès à la prévention et aux soins
- La lutte contre les inégalités sociales de santé est devenue la priorité nationale et constitue l’axe premier du PNNS3 avec des actions qui s'appuient sur l'équilibre alimentaire et l'activité physique, l’amélioration les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels, notamment chez les populations à risque
- le Plan national alimentation et le Plan régional alimentation dans l'axe "Faciliter l’accès de tous à une alimentation de qualité : mieux manger en situation précaire, favoriser les initiatives alliant lutte contre le gaspillage alimentaire et aide aux personnes démunies.
- le Plan Obésité, en faisant connaître et en valorisant les documents validés par le PNNS, en les adaptant aux publics et en développant des actions d’information et d’éducation nutritionnelle

* Objectifs principaux :
- Promouvoir une alimentation plus variée, accessible financièrement et de saison
- Faciliter l’adoption de comportements alimentaires favorables à la santé, auprès des familles en situation de précarité du quartier de Mireuil à La Rochelle
- Promouvoir l’échange de représentations et de pratiques ainsi que l’harmonisation des actions et des messages portés par les acteurs du quartier
- Permettre la rencontre et l’échange entre les familles en situation de précarité du quartier et ces acteurs, autour de l’alimentation et de ses déterminants

* Objectifs spécifiques :
- Mobiliser les structures du quartier autour de la question de l'alimentation et de la précarité
- Contribuer à développer un projet partagé entre les associations distribuant l'aide alimentaire, le CCAS et l'ASV
- Amener les habitants à s'associer à la mise en œuvre des actions.
- Mettre en place 2 temps forts dans l'année "Alimentation Santé Précarité" sur l'année associant professionnels, habitants et bénévoles et élaborer des outils adaptés (livrets recettes, affiches…)
- Communiquer auprès structures mobilisées, les documents élaborés par l'INPES (repères PNNS)
- Actualiser le livret « Dans mon quartier, je jardine, je cuisine, je mange »
- Susciter auprès des organisateurs d'évènements festifs dans le quartier, la prise en compte des valeurs du projet "Bon-Pas Cher-De saison" pour l'élaboration des préparations alimentaires. (Exemple lors de la 1ére course d'orientation promouvoir l'activité physique et l'alimentation comme facteur de santé et de bien être)
- Organiser un temps de communication sur la relation entre l'alimentation, la santé et la précarité dans le cadre des soirées de l'ASV
- Permettre aux structures développant des ateliers culinaires de s'approprier et mettre en œuvre l'hygiène de base pour une réalisation en toute sécurité

- Organisation d'une table ronde avec les associations d'aide alimentaire
- Organisation d'un troc de matériel de cuisine
- Organisation d'un concert baroque avec la participation des enfants d'une école et d'un buffet
- Organisation de la semaine Fraich'attitude
- Préparation d'un buffet avec des produits de saison
- Formation auprès des professionnels et bénévoles de structure qui animent les tables d'hôtes et des ateliers culinaires
- Organisation de la semaine du goût
- Programmation d'animations pendant le mois de décembre autour du thème de Noël

Centre Social, Associations d'aide alimentaire rochelaises, La mission populaire La Fraternité, Réseau Eclair, Services de la Ville, Association Diagonales, ASV

2012

2012

12 mois, de janvier à décembre 2012

Répétitive

Professionnels du social, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Habitants, Personnes en difficulté socio-économique

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Coordination locale

Livret "Dans mon quartier, je jardine, je cuisine, je mange"

* Evaluation quantitative
- 200 personnes au troc de matériel de cuisine
- 150 personnes au concert
- 400 personnes à la semaine Fraich'Attitude
- 300 personnes au buffet réalisé avec des produits de saison
- 15 personnes à la formation
- 25 personnes à la balade et au déjeuner au centre social lors de la semaine du goût
- 50 enfants et leurs parents au goûter cinéma organisé dans le cadre des animations de Noël

* Evaluation qualitative
- Satisfaction des habitants

Collectivité territoriale

Salles municipales

Communal

La Rochelle

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé

Françoise VETEAU, Coordinatrice Atelier Santé Ville
Tél. : 05 46 51 51 40 Courriel :francoise.veteau@ville-larochelle.fr