Sensibilisation aux enjeux de l’intégration : atelier cuisine

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme : Projets régionaux de santé
• Objectif : PRS

En terme de constat, l’épicerie solidaire de l’éveil pointait un intérêt limité des personnes pour les légumes ainsi qu’une méconnaissance des denrées proposées pour certaines familles d’origine étrangère. En parallèle, le Centre d’aide et de redynamisation par le travail (CART) notait une difficulté pour les jeunes en appartement autonome à équilibrer leurs repas.

Six associations mobilisées pour les habitants du quartier des Couronneries ont donc mis en place un atelier culinaire afin de traiter les questions d’équilibre alimentaire, de cuisiner avec les légumes de saison et les denrées alimentaires recueillies dans les diverses distributions alimentaires.
Outre cet aspect culinaire, porte d’entrée à la relation dans certains cas, l’implication des personnes au fonctionnement de l’atelier, le dialogue et la convivialité sont recherchés. Les ateliers deviennent des temps quotidiens de rencontre et d’échanges culturels. A travers l’apprentissage et l’appropriation de nouvelles recettes, le partage des repas, les personnes intègrent également un nouveau réseau associatif, porte d’entrée à une meilleure insertion sociale et culturelle pour elle-même et leur famille : loisirs familiaux, cantine scolaire, accueil de loisirs, alphabétisation…

* Objectif généraux :
- Contribuer à améliorer les comportements alimentaires
- Favoriser l'intégration des personnes

* Objectifs spécifiques :
- Travailler sur la diversité alimentaire
- Aborder la famille dans sa globalité
- Favoriser l'apprentissage des savoirs de base

* AXE "Diversité alimentaire"
- Création d'un classeur avec différentes recettes, des fiches sur les modes de cuisson et la saisonnalité des aliments
- Organisation de repas ouverts au public
- Participation à la Fraich'attitude

* AXE "Famille"
- Organisation d'ateliers Cuisine Parents Enfants
- Présence de la MJC et Sanza aux points café des écoles pour rencontrer les familles
- Participation du groupe au projet de résidence Musiques Métisses
- Participation à la fête de quartier des Couronneries

* AXE "Savoirs de base"
- Pas d'action cette année

L'Eveil, Centre familial, Sanza, Centre d'aide et de redynamisation par le travail, l'Association des migrants de la Vienne

2011

2011

12 mois

Répétitive

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Habitants, Personnes immigrées, Personnes en difficulté socio-économique, Autre

35 participants aux ateliers

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Travail en réseau

Affiches, Programmes, Lettre d'information mensuelle, Conférence de presse, Permanences des animateurs

* Evaluation quantitative :
- Nombre de participants aux ateliers : 35
- Nombre de participants réguliers : 10
- Nombre de recettes réalisées à chaque atelier : 3 à 4
- Nombre de repas collectifs organisés : 5
- Nombre de participants aux repas collectifs : 20 à 30 à chaque repas
- Nombre d'ateliers parents enfants organisés : 2

* Evaluation qualitative :
- Caractéristiques des participants : 26 femmes et 9 hommes
- Impact bénéfique sur le lien social

Etablissements sociaux et médico-sociaux
Salles associatives

Départemental, Territorial

Poitiers

Vienne

Vienne

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé

Stéphane DUFOUR, Responsable vie de quartier
Tél. : 05 49 45 88 78 Courriel : programmation@mjcaa-poitiers.fr