Sensibilisation aux enjeux de l'intégration à travers la cuisine

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme : Bien Vivre au Quotidien
• Objectif : Nutrition et activité physique

En terme de constat, l’épicerie solidaire de l’éveil pointait un intérêt limité des personnes pour les légumes ainsi qu’une méconnaissance des denrées proposées pour certaines familles d’origine étrangère. En parallèle, le Centre d'aide et de redynamisation par le travail (CART) notait une difficulté pour les jeunes en appartement autonome à équilibrer leurs repas.

Six associations mobilisées pour les habitants du quartier des Couronneries ont donc mis en place un atelier culinaire afin de traiter les questions d’équilibre alimentaire, de cuisiner avec les légumes de saison et les denrées alimentaires recueillies dans les diverses distributions alimentaires.
Outre cet aspect culinaire, porte d’entrée à la relation dans certains cas, l’implication des personnes au fonctionnement de l’atelier, le dialogue et la convivialité sont recherchés. Les ateliers deviennent des temps quotidiens de rencontre et d’échanges culturels. A travers l’apprentissage et l’appropriation de nouvelles recettes, le partage des repas, les personnes intègrent également un nouveau réseau associatif, porte d’entrée à une meilleure insertion sociale et culturelle pour elle-même et leur famille : loisirs familiaux, cantine scolaire, accueil de loisirs, alphabétisation…

* Objectifs généraux :
- Permettre une meilleure alimentation à moindre coût
- Favoriser l’intégration des familles d’origine étrangère dans le tissu social.
- Connaître et apprendre à cuisiner les légumes et les denrées proposées dans les distributions alimentaires
- Mettre en place une lieu d’échange interculturel et de convivialité.

* Objectifs spécifiques :
- Développer la diversité alimentaire
- Travailler sur les notions d’engagement et de régularité
- Aborder la famille dans sa globalité

- Création d’un classeur avec différentes recettes, et fiches illustrées
- Organisation de repas ouverts au public
- Animation des ateliers consacrés au crêpes et gâteaux pour les enfants
- Information et réunion de présentation du projet
- Ateliers hebdomadaires
- Mise en place de « micros projet » au sein des ateliers (repas conviviaux, sorties)
- Interventions des directeurs des accueils de loisirs : centre de loisirs et dispositif CLAS
- Résidence musique Métisse en mai sur le quartier
- Sortie au festival des musiques métisse à Angoulême en juin
- Fête du quartier des Couronneries en juin

L’Eveil, Centre Familial, Sanza, Centre d’aide et de redynamisation par le travail, l’association des Migrants de la Vienne, les familles

2009

2010

10 mois, de septembre 2009 à juin 2010

Répétitive

Habitants, Personnes en difficulté socio-économique, Autre

24 femmes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Lettre d’information mensuelle MJCAA, Réseau de l’association des Migrants de la Vienne (VIMA), Réseau de communication interne des associations partenaires, Affiches et invitations aux repas thématiques, Poitiers Magasine

* Evaluation quantitative :
- Nombre des personnes qui ont participé à l'action : une dizaine de personne à chaque atelier et une quarantaine de personnes aux 2 repas organisés.
- Nombre de repas organisés : 2,
- Nombre de recettes cuisinées : 10

* Evaluation qualitative :
- Caractéristique du public
- Satisfaction des participants : La majorité des femmes d’origine africaine faisant ressortir l’importance de ce rendez-vous quotidien autour de la cuisine : pour se retrouver et échanger, pour connaître les services proposés sur le quartier, pour faciliter des démarches administratives, avec le plaisir de partager à travers la cuisine, les richesses culturelles de leur pays d’origine.
Pour les jeunes du CART, cet atelier a été source d’enrichissement avec la confrontation et la compréhension au quotidien des différences culturelles.
- Implication des participants : toutes les personnes présentes participaient à la totalité de l’atelier : installation, confection et rangement
- Participation du public à d'autres manifestations culturelles et sociales : 14 enfants ont pour la première fois fréquenté les accueils de loisirs, 10 familles ont participé à la sortie au festival des musiques à Angoulême, 5 femmes de l’atelier se sont investit dans la préparation de la fête du quartier

Maison de quartier
Quartier CUCS

Départemental, Territorial

Poitiers

Vienne

Vienne

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé

Stéphane DUFOUR, Responsable Vie de quartier
Tél : 05 49 45 88 78 Courriel : programmation@mjcaa.fr