Promotion de l'équilibre alimentaire et prévention de l'obésité infantile au sein des écoles primaires
Bretagne
2022
Action chaînée avec : Promotion de l'équilibre alimentaire et prévention de l'obésité infantile au sein des écoles primaires - 2021
Porteur de l'action : Equalianse (Equilibre et Alliance pour la santé de nos enfants) (EQUALIANSE), Association
112 Avenue du Général de Gaulle , 56400 Auray
02 97 30 15 87 / 06 86 78 22 36
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Contexte
Le programme Equalianse est destiné plus particulièrement aux enfants âgés de 4 à 5 ans (moyenne et grande section), qui sont suivis sur trois ans (Moyenne Section - Grande Section ; Grande Section - CP ; CP-CE1)
Objectif de l'action
* Objectif général
- Renforcer l’éducation nutritionnelle en milieu scolaire
* Objectifs opérationnels
- Promouvoir l’équilibre alimentaire et prévenir l’obésité infantile au sein des écoles
- Favoriser l’exercice physique des familles
- Sensibiliser les parents à l'équilibre alimentaire
- Améliorer l'équilibre nutritionnel des repas pris en collectivité
- Sensibiliser les enseignants pour peréniser l'action
- Renforcer l’éducation nutritionnelle en milieu scolaire
* Objectifs opérationnels
- Promouvoir l’équilibre alimentaire et prévenir l’obésité infantile au sein des écoles
- Favoriser l’exercice physique des familles
- Sensibiliser les parents à l'équilibre alimentaire
- Améliorer l'équilibre nutritionnel des repas pris en collectivité
- Sensibiliser les enseignants pour peréniser l'action
Description
* Actions auprès des enfants de moyenne et grande sections (suivis sur trois ans)
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : Ateliers pédagogiques d'éducation nutritionnelle : animé par un diététicien 1 fois par mois. Ateliers pédagogiques d'éducation sensorielle et spatiale : animé par une psychomotricienne ou une sophrologue 3 fois par an. L'objectif est de permettre à l'enfant de faire le lien entre l'alimentation et son corps, notamment en l'aidant à mieux connaître ce dernier et à affiner sa perception du schéma corporel. Ateliers pédagogiques d'éducation à l'environnement : le programme Equalianse prend en charge, pour les écoles qui le souhaitent, la formation des enseignants avec leurs élèves dans l'objectif de créer un jardin pédagogique au sein de leur école et ainsi sensibiliser les enfants au jardinage, à la culture des fruits et des légumes et au respect de l'environnement
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
* Actions auprès de l'ensemble des enfants
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : Ateliers pédagogiques d'éducation nutritionnelle : dans les écoles le désirant, des ateliers ponctuels d’éducation nutritionnelle sont proposés aux classes de l’école ne faisant pas partie de la cohorte afin de sensibiliser les enfants sur un thème précis : exemple le petit déjeuner équilibré ou sur un thème plus général : l’équilibre alimentaire (thème choisi en collaboration avec l’équipe pédagogique). Promotion du Pédibus : afin de favoriser l'exercice physique, utilisation et promotion des pédibus déjà en place. Comme le bus, les enfants rejoignent le convoi à l’arrêt le plus proche de leur domicile, à une heure précise. Ils peuvent ainsi se rendre à pied à l’école en étant accompagnés par des adultes bénévoles
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
* Actions auprès des parents
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : Tables rondes : il s’agit d’échanger avec les parents sur des thèmes variés : le petit déjeuner équilibré, les techniques de marketing et le décryptage des étiquettes alimentaires, comment équilibrer son alimentation à moindre coût ?... Ateliers courses. Ateliers cuisine parents. Ateliers cuisine parents-enfants. Consultation de diététique. Mesure de l'Indice de Masse Corporelle : les enfants sont pesés et mesurés une fois par an sur les 3 ans du programme. Ce travail est réalisé en collaboration avec les médecins de Protection Maternelle Infantile (PMI) et les médecins scolaires. Une courbe de corpulence est remise aux parents afin de les informer de l'évolution pondérale de leur enfant
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
* Mise à disposition d'un diététicien pour aider les professionnels à l'élaboration de menus équilibrés selon le GEMRCN, et augmenter la consommation de fruits et légumes
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : construction de menus équilibrés (codes couleurs, privilégier le bio et le local) avec les responsables des restaurants scolaires
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : Ateliers pédagogiques d'éducation nutritionnelle : animé par un diététicien 1 fois par mois. Ateliers pédagogiques d'éducation sensorielle et spatiale : animé par une psychomotricienne ou une sophrologue 3 fois par an. L'objectif est de permettre à l'enfant de faire le lien entre l'alimentation et son corps, notamment en l'aidant à mieux connaître ce dernier et à affiner sa perception du schéma corporel. Ateliers pédagogiques d'éducation à l'environnement : le programme Equalianse prend en charge, pour les écoles qui le souhaitent, la formation des enseignants avec leurs élèves dans l'objectif de créer un jardin pédagogique au sein de leur école et ainsi sensibiliser les enfants au jardinage, à la culture des fruits et des légumes et au respect de l'environnement
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
* Actions auprès de l'ensemble des enfants
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : Ateliers pédagogiques d'éducation nutritionnelle : dans les écoles le désirant, des ateliers ponctuels d’éducation nutritionnelle sont proposés aux classes de l’école ne faisant pas partie de la cohorte afin de sensibiliser les enfants sur un thème précis : exemple le petit déjeuner équilibré ou sur un thème plus général : l’équilibre alimentaire (thème choisi en collaboration avec l’équipe pédagogique). Promotion du Pédibus : afin de favoriser l'exercice physique, utilisation et promotion des pédibus déjà en place. Comme le bus, les enfants rejoignent le convoi à l’arrêt le plus proche de leur domicile, à une heure précise. Ils peuvent ainsi se rendre à pied à l’école en étant accompagnés par des adultes bénévoles
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
* Actions auprès des parents
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : Tables rondes : il s’agit d’échanger avec les parents sur des thèmes variés : le petit déjeuner équilibré, les techniques de marketing et le décryptage des étiquettes alimentaires, comment équilibrer son alimentation à moindre coût ?... Ateliers courses. Ateliers cuisine parents. Ateliers cuisine parents-enfants. Consultation de diététique. Mesure de l'Indice de Masse Corporelle : les enfants sont pesés et mesurés une fois par an sur les 3 ans du programme. Ce travail est réalisé en collaboration avec les médecins de Protection Maternelle Infantile (PMI) et les médecins scolaires. Une courbe de corpulence est remise aux parents afin de les informer de l'évolution pondérale de leur enfant
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
* Mise à disposition d'un diététicien pour aider les professionnels à l'élaboration de menus équilibrés selon le GEMRCN, et augmenter la consommation de fruits et légumes
- Public : enfants de maternelle et primaire
- Contenu : construction de menus équilibrés (codes couleurs, privilégier le bio et le local) avec les responsables des restaurants scolaires
- Dates d'intervention : année scolaire 2022-2023
- Lieu d'intervention : écoles primaires et maternelles du Morbihan
Partenaire de l'action
Municipalité ; professionnels de santé locaux ; écoles ; parents d'élèves ; politique de la ville Auray, Vannes, Lorient ; CMB (Affiche et Flyer) ; Leader pays d'Auray ; Caisse d'Allocations Familiales (CAF)
Année de début de réalisation
2022
Année de fin de réalisation
2023
Durée
12 mois, de septembre 2022 à juillet 2023
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Adultes 18-55 ans, Professionnels de l'éducation
Nombre de personnes concernées
1 300
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'écoles bénéficiant du programme : 10
- Nombre d'élèves sensibilisés mensuellement (Cohorte) : 225 élèves de Grande Section
- Nombre d'élèves supplémentaires sensibilisés ponctuellement : 150 élèves de primaires (1 action par an)
- Évolution des connaissances sur les 3 ans pour les élèves de la Cohorte : + 10
- Évolution des comportements alimentaires : Augmentation de la consommation de fruits et légumes ; Augmentation de la consommation céréales complètes et légumineuses ; Temps d’activités
- Évolution de l’IMC des enfants sur les 3 ans : Retour des enfants en surpoids dans la zone d’IMC normale ou absence d’évolution négative ; Maintien des enfants à IMC normal dans leur zone d’IMC normale
- Niveau de satisfaction des enseignants chaque fin d'année scolaire : Au moins 80% de satisfaction et engagement à refaire au moins 30% des ateliers
- Mise en place d’un jardin pédagogique ou mise en place de projet autour du jardin : Au moins 80% de jardin vivant
- Planification d'ateliers cuisine (nombre) : 2 ateliers cuisine par an et par école ou commune (si 2 écoles dans la même commune)
- Nombre de parents participants aux ateliers : Au moins 90 parents
- Nombre de parents participants aux temps forts du programme (petit déjeuner, gouter, pique nique…) et satisfaction : Au moins 30 parents aux temps forts ; 80% Satisfaction de l'ensemble des parents ayant participés aux ateliers cuisine
- Nombre d'enfants participants aux ateliers : Au moins 90 enfants
- Satisfaction : 80%
- Nombre d'écoles bénéficiant du programme : 10
- Nombre d'élèves sensibilisés mensuellement (Cohorte) : 225 élèves de Grande Section
- Nombre d'élèves supplémentaires sensibilisés ponctuellement : 150 élèves de primaires (1 action par an)
- Évolution des connaissances sur les 3 ans pour les élèves de la Cohorte : + 10
- Évolution des comportements alimentaires : Augmentation de la consommation de fruits et légumes ; Augmentation de la consommation céréales complètes et légumineuses ; Temps d’activités
- Évolution de l’IMC des enfants sur les 3 ans : Retour des enfants en surpoids dans la zone d’IMC normale ou absence d’évolution négative ; Maintien des enfants à IMC normal dans leur zone d’IMC normale
- Niveau de satisfaction des enseignants chaque fin d'année scolaire : Au moins 80% de satisfaction et engagement à refaire au moins 30% des ateliers
- Mise en place d’un jardin pédagogique ou mise en place de projet autour du jardin : Au moins 80% de jardin vivant
- Planification d'ateliers cuisine (nombre) : 2 ateliers cuisine par an et par école ou commune (si 2 écoles dans la même commune)
- Nombre de parents participants aux ateliers : Au moins 90 parents
- Nombre de parents participants aux temps forts du programme (petit déjeuner, gouter, pique nique…) et satisfaction : Au moins 30 parents aux temps forts ; 80% Satisfaction de l'ensemble des parents ayant participés aux ateliers cuisine
- Nombre d'enfants participants aux ateliers : Au moins 90 enfants
- Satisfaction : 80%
Secteur d'activité
Etablissements scolaires : écoles élémentaires, Etablissements scolaires : écoles maternelles
Lieu d'intervention
Ecoles de Plouharnel ; Auray ; Vannes ; Belle ile ; Camors ; Questembert ; Mériadec ; Pluvigner ; Plumergat ; Landaul ; Lorient ; Etel, ; Ploemel ; Erdeven ; Noyal Muzillac ; Sarzeau ; Tour du Parc
Niveau géographique
Départemental
Commune
Auray, Bangor, Belz, Bohal, Brech, Camors, Erdeven, Étel, La Gacilly, Landaul, Locoal-Mendon, Lorient, Le Palais, Ploemel, Plouharnel, Pluméliau-Bieuzy, Plumergat, Quiberon, Saint-Nolff, Sarzeau, Surzur, Le Tour-du-Parc, Vannes, La Vraie-Croix
Niveau départemental
Morbihan
Niveau territorial de santé
Lorient / Quimperlé, Vannes / Ploërmel / Malestroit
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)