MANMAY- MANGÉ BOUGÉ

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme : Schéma régional de prévention- Axe 3 Décliner les priorités de santé dans des programmes ou actions de prévention
• Objectif : Prévenir le surpoids et l’obésité

L’alimentation devient une préoccupation majeure dans les questionnements environnementaux actuels : équilibre alimentaire, produits de saison, impacts sur l’environnement et sur la santé, déséquilibre entre les territoires, agriculture bio,…

Nous constatons que malgré les actions menées dans les écoles, certains élèves continuent :
-de consommer beaucoup trop de produits gras, sucrés
-multiplier les collations
Les chiffres de l’obésité infantile révèle cette tendance, il est donc urgent de réagir.

Face à une demande croissante de la part des établissements scolaires et extrascolaires à ce sujet, nous avons écrit un projet pouvant répondre à l’évolution d’un enfant sur 5 ans, de la classe de CP au CM2, par des actions éducatives et pratiques tout au long de l’année scolaire, correspondant aux orientations de l’ARS Martinique et du PNNS, avec une implication totale de tous les acteurs, les parents, les enfants, l’Education Nationale et la Commune.

*Objectif général:
D’ici 2019, augmenter de 10% les facteurs nutritionnels protecteurs d’un groupe d’élèves suivi du CP au CM2 de 2 écoles primaires du nord Caraïbes, conformément aux recommandations du Programme Nationale Nutrition Santé.

*Objectifs opérationnels:
-Mettre en place chaque année scolaire, de 2014 à 2018 une information générale sur le projet pour l’ensemble de la communauté scolaire dans le cadre de la réunion d’information de la rentrée scolaire avec le chef d’établissement.

-Mettre en place des rencontres mensuelles entre la nutritionniste et les parents du groupe d’élèves suivi sur 5 ans de 2014 à 2019, afin de les amener à prendre conscience de l’importance d’une alimentation équilibrée et de la pratique d’une activité physique ou sportive pour leurs enfants.

-Mettre en place chaque année scolaire de 2014 à 2019, un programme d’ateliers d’éducation en matière de nutrition et promotion de l’activité physique régulière auprès du groupe d’élèves suivi du CP au CM2.

L’alimentation est une thématique éducative majeure, dans ce sens qu’elle est transversale et au carrefour de nombreuses autres thématiques. En prenant comme point de départ une animation simple sur l’alimentation, il est facile de rebondir, de sensibiliser les enfants âgés de 6 à 10 ans à d’autres thématiques.

Il est important également d’interpeller les parents sans les stigmatiser et de les accompagner sur la route du bien mieux manger dans le plaisir, la joie et la convivialité.

Voici comment nous allons procéder en amont :

Notre action s’inscrivant dans la pluri-annualité et par niveau scolaire selon le planning suivant :

2014 - 2015 : Classes de CP 2015 - 2016 : Classes de CE1
2016 - 2017 : Classes de CE2 2017 – 2018 : Classes de CM1
2018 – 2019 : Classes de CM2

Les actions présentées ci-dessous seront donc répétées chaque année, et permettront de préparer en amont les actions et les objectifs avec les établissements scolaires.

Action 1 : Coordination avec l’équipe éducative de deux établissements
Action 2 : Rédaction et signature d’une convention avec les écoles
Action 3 : Recrutement et formation de jeunes Volontaires du Service Civique
Action 4 : Présentation du Projet aux parents
Action 5 : Programme d’actions

Notre programme pluri- annuels d’actions se base sur une évolution des connaissances des enfants en fonction de leur âge.

Il a pour but de favoriser l’alimentation saine et diversifiés en lien avec une activité physique régulière afin de familiariser les élèves aux différents aliments du pays.

De plus en travaillant avec les enseignants, les parents et les élèves cela permet d’améliorer le travail en équipe et de rétablir une hygiène alimentaire dans les familles via l’école.

A travers les ateliers, nous allons permettre aux enfants de connaître la classification des aliments et leurs apports par l’intervention des diététiciennes, mais aussi leur permettre d’élaborer un menu équilibré en privilégiant les fruits et légumes de saison, en respectant les règles d’hygiène liées à l’activité cuisine.

Avec la participation des parents, c’est aussi les aider à composer les menus équilibrés et proposer aux enfants des goûters équilibrés en priorisant les fruits de saison.

Par le biais de toutes ces activités, nous allons donc construire chez les enfants un savoir nutritionnel en développant ses goûts et le plaisir nutritionnel et les amener à une véritable réflexion sur l’alimentation afin de modifier durablement leurs comportements alimentaires en agissant sur les points suivants :

•Augmenter la consommation de fruits et légumes, féculents et produits céréaliers,
•Promouvoir la consommation d’eau et diminuer la consommation de sucres rapides,
•Favoriser l’exercice physique et les activités sportives,
•Développer l’information et la participation des parents,
•Faire des enfants des consommateurs avertis,
•Sensibiliser sur l’importance d’un petit déjeuner équilibré,
•Prévenir les conduites alimentaires déviantes,
•Promouvoir la consommation des fruits et légumes de saison et sensibiliser au développement durable.

2014

2015

10 mois, de septembre 2014 à juin 2015

Répétitive

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Parents

Environ 76 élèves

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Accueil, écoute, orientation

Etablissement scolaire maternelle, Etablissement scolaire primaire

•Ecole Primaire Marie LABARDE du Morne-Rouge.

•Ecole Fonds Marie Reine du Morne-Rouge

•Ecole Primaire Mixte A de Saint-Pierre.

Le Morne-Rouge, Saint-Pierre

Martinique

Nord Caraibe

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)