MANMAY- MANGÉ BOUGÉ

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme : Schéma régional de prévention- Axe 3 Décliner les priorités de santé dans des programmes ou actions de prévention
• Objectif : Prévenir le surpoids et l’obésité

L'alimentation devient une préoccupation majeure dans les questionnements environnementaux actuels: équilibre alimentaire, produits de saison, impacts sur l'environnement et sur la santé, déséquilibre entre les territoires, agriculture bio, ... Face à une demande croissante de la part des établissements scolaires et extra-scolaires à ce sujet, nous nous sommes penchés sur l'écriture d'un projet pouvant répondre pendant toute l'année scolaire aux besoins des enfants, des parents, de la commune et de l'Education Nationale.

Les recommandations du PNNS en matière de consommation de fruits et légumes et d’activités physiques ont été abordées sous forme de jeux, et de mise en pratique durant une animation ponctuelle menée en juin 2012 dans cette école. Les élèves et les enseignants ont appréciés cette forme d’intervention qui les rendaient acteurs de leurs santé (set de table, recettes de smoothies pour le goûter, initiations à divers sports, …). Ils ont émis le souhait de bénéficier d’actions plus régulières au cours de l’année scolaire avec nous.La directrice et son équipe souhaite améliorer les comportements alimentaires des élèves. De
ce fait, ils ont instaurés l’obligation pour les élèves d’apporter un fruit comme collation le jeudi. Les élèves réalisent plus ou moins cette action chaque semaine. Nous souhaitons apporter notre contribution à cette démarche par la mise en oeuvre du projet « manmay : Mangé, Bougé » avec l’ensemble de la communauté scolaire.

*Objectif général:
Développer un programme d’éducation nutritionnelle et de lutte contre la sédentarité visant une évolution des comportements favorables à la santé selon les recommandations du PNNS à l’école Marie LABARDE du Morne Rouge durant l’année scolaire 2013-2014.

*Objectifs opérationnels:
-Mettre en place une information générale sur le projet pour l’ensemble de la communauté scolaire dans le cadre de la réunion d’information de la rentrée scolaire avec le chef d’établissement
-Amener les parents d’élèves à prendre conscience de l’importance d’une alimentation équilibrée et de la pratique d’une activité physique ou sportive pour leurs enfants, lors de séances avec la nutritionniste au cours du mois de septembre et lors d’activités
-Mettre en place pendant une année scolaire un programme d’actions d’éducation en matière de nutrition et promotion de l’activité physique régulière auprès de l’école du Morne-Rouge pour les enfants âgés de 6 à 11 ans en intégrant la participation des parents.

Cette action repose sur la mise en place d’apports théoriques et pratiques auprès des enfants, des enseignants et des parents sur les comportements liés à la nutrition et la promotion de l’activité physique ou sportive.
Notre programme d’actions se base sur une évolution des connaissances des enfants en fonction de leur âge.

Par le biais de toutes ces activités, nous allons donc construire chez les enfants un savoir nutritionnel en développant ses goûts et le plaisir nutritionnel et les amener à une véritable réflexion sur l’alimentation afin de modifier durablement leurs comportements alimentaires en agissant sur les points suivants :

Augmenter la consommation de fruits et légumes, féculents et produits céréaliers,
· Promouvoir la consommation d’eau et diminuer la consommation de sucres rapides,
· Favoriser l’exercice physique et les activités sportives,
· Développer l’information et la participation des parents,
· Faire des enfants des consommateurs avertis,
· Sensibiliser sur l’importance d’un petit déjeuner équilibré,
· Prévenir les conduites alimentaires déviantes,
· Promouvoir la consommation des fruits et légumes de saison et sensibiliser au développement durable.

Un programme riche sera mis en place selon les modalités suivantes:

·Séances d’éducation sur la nutrition par une nutritionniste 1 fois par groupe de parents pendant 30 à 45 minutes de Septembre à Octobre par le biais d’un échange sur l’équilibre alimentaire, l’importance du sommeil et les bienfaits d’une activité physique régulière.
·Evaluation de l’Indice de masse corporelle de chaque élève en collaboration avec l’infirmière scolaire. Ces données seront un indicateur de la portée du projet.

·Ateliers pratiques sur la nutrition 1 fois par semaine par classe avec les volontaires du service civique (VSC). Les thèmes abordés : le petit déjeuner équilibré, les groupes alimentaires, la composition des différents repas de la journée, les saveurs, les maladies liées à la nutrition, le gaspillage alimentaire, les recettes à partir des fruits etlégumes locaux, … .
·Ateliers d’activités physiques lors des interclasses avec les VSC. Des défis sportifs seront réalisés entre les classes. Les élèves pourront s’initier à diverses activités sportives avec la collaboration de clubs et associations agrées par l’Education Nationale. Ils pourront également découvrir les jeux d’antan (course en sac, …) et d’autres activités physiques sous forme de jeux.
· Distribution de fruits frais (ou jus de fruits et légumes) de saison par les VSC le matin à l’arrivée des élèves ou à la sortie. Les produits seront fournis par un primeur local dans le cadre du programme « Un Fruit à la Récré », ou par les parents agriculteurs. Des jeux seront proposés autour de la distribution ainsi qu’un panneau d’information sur le fruit (origine, culture, comment le choisir, les diverses préparations).
· Des ateliers de jardinage seront proposés aux classes de CE1 et CE 2, une fois par mois. Cet atelier permettra d’aborder d’autres notions telles que la biodiversité inscrit dans le programme scolaire.

Chaque mois des temps forts seront réalisés selon la programmation suivante :
· Septembre : Organisation d’un petit-déjeuner équilibré avec la contribution des parents et la collaboration de la nutritionniste et de la caisse des écoles.
· Octobre : Organisation de la semaine du goût par l’intervention de professionnels avec des produits du terroir.
· Novembre : Séance de fitness bélè pour les enfants accompagnés de leurs parents.
· Décembre : Initiation aux jeux "antan lontan" avec l’association Coeur et Santé, atelier culinaire avec les parents d’élèves.
· Janvier : Réalisation d’une balade culinaire. Comme son nom l’indique, les élèves accompagnés des enseignants et des VSC partiront dans les rues du centre ville pour découvrir des métiers, le circuit de production correspondant à 4 groupes alimentaires.
· Février : Séance de zumba. Cette activité est très appréciée de la population et permet de s’activer en prenant du plaisir.
· Mars : Organisation de mini- olympiades entre les classes où seront conviés les parents.
· Avril : Organisation d’un animathlon avec la collaboration du Club
· Mai : Organisation d’un grand jeu de type jeu de l’oie avec des défis à réaliser alliant sécurité routière et activités physiques.
· Juin : Organisation d’une journée récréative avec les parents par la mise en place d’un mini marché, d’un Petit-déjeuner complet, des jeux « AN TAN LONTAM », présentation aux parents et partenaires des travaux des enfants réalisés tout au long de l’année scolaire
autour de la nutrition, d’une pièce de théâtre, et suivi d’une discussion sous forme d’échange-débat avec les parents et la nutritionniste.

Association Coeur et Santé
Municipalité du Morne-Rouge

2013

2014

12 mois, de juillet 2013 à juillet 2014

Répétitive

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Parents

246 Enfants

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Accueil, écoute, orientation

3 enquêtes (établissement, parents, enfants)

Etablissement scolaire maternelle, Etablissement scolaire primaire

Ecole primaire « Marie LABARDE »du Morne-Rouge

Communal

Le Morne-Rouge

Martinique

Nord Caraibe

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

· Embauche prévue pour cette action d’une animatrice en charge de la mise en place et de l’animation du projet en collaboration avec la coordonnatrice.
· Demande de 3 volontaires du Service Civique pour assurer l’animation des ateliers et autres animations pédagogiques.
· Recherche de partenariat avec une coopérative.
· Mise en place du dispositif « Un Fruit à la Récré » en collaboration avec la municipalité partenaire.