Activité physique, alimentation saine pour tous

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 5 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif : Action à destination de la population générale et plus particulièrement les enfants, les adolescents, les jeunes adultes et les populations précaires

* Objectif général
- Promouvoir une alimentation et une activité physique favorable à la santé pour des publics en situation socioéconomique faible, en harmonie avec les contraintes économiques et les motivations culturelles des
bénéficiaires

* Objectifs opérationnels
- Favoriser l'acquisition de connaissances sur les besoins alimentaires
- Valoriser les rôles parentaux et les compétences des parents autour de la fonction sociale, éducative et nutritionnelle du repas
- Valoriser une alimentation équilibrée basée sur la consommation d'aliments simples et économiques, découvrir d'autres saveurs, les fruits et légumes, les céréales et légumineuses
- Développer les savoir faire culinaires, redonner l'envie de cuisiner alliant santé, plaisir et convivialité
- Lutter contre la sédentarité, amener les différents publics à la pratique d'activités physiques
- Concevoir et mutualiser des outils pédagogiques interactifs et adaptés (exposition mobiles, diaporamas éducatifs, malles pédagogiques)

* "Les Petits Plats du Monde" : rencontres mensuelles autour d'un repas à thème (pays, région française, types d'aliments etc...)
- Préparation collective du repas le matin
- Repas convivial sur réservation le midi
- Animations autour de la thématique choisie (présentation culturelle, témoignages, présentation et sensibilisation à des projets sur le quartier)

* Continuité de mise en place d'actions suite à la création d'un livre de recettes "Alimentation Méditerrranéenne et Santé"
- Réalisation de diaporamas éducatifs, malle pédagogique, actions inter-centres sociaux
- Participation à des manifestations publiques valorisant les savoir faire (fraich'attitude, fêtes de quartier, journées de sensibilisation des ateliers santé-ville)

* Ateliers interactifs "parents-enfants"
- Sensibilisation et informations nutritionnelles : qu'est-ce qui se cache dans mon caddie ? où se cachent les graisses, les sucres ?
- Ateliers "comment ça pousse ?"
- Création et entretien d'un potager éducatif pour les enfants des centres de loisirs

* Ateliers découvertes "parents-enfants":
- "Le pain, un aliment simple et varié" : fabrication et dégustation de pains du monde, visite de boulangeries artisanales
- "Les confitures maison" : fabrication de confitures classiques ou originales, visite de producteurs, d'artisan confiturier

* Ateliers des "Cinq Sens" :
- Les plantes aromatiques, l'agriculture biologique, de l'olive à l'huile : visites de producteurs et d'artisans
- Les goûters et piques-niques équilibrés : ateliers interactifs d'information, visite d'une biscuiterie, exposition de prévention sur les risques de l'été (prévention soleil, piqûres d'insectes, déshydratation)

* Ateliers culinaires "les Petits Chefs" : une fois par mois pour les enfants des centres de loisirs maternel et primaire.
- Préparation d’un repas par les enfants
- Invitation de leurs parents

* Recherche - Action expérimentale en partenariat avec "SOS Obèses" (nutritionniste)
- "Coaching" d'un groupe de femmes pour une alimentation saine

* "Bien être dans son corps pour petits et grands"
- Ateliers d'éveil corporel pour les 3/6 ans
- Atelier natation pour les 6/11 ans
- Cycle d'initiation à la natation pour adultes
- Sortie familiale "montagne-nature" : activité neige, parcours santé
- Atelier "bien être" : gymnastique douce, randonnées, alimentation et sport

SOS Obèses, CODES, AAFP (service de T.I.S.F.), Collectif départemental "livre Alimentation Méditerranéenne et Santé", Association "Semailles", Migration Santé Vaucluse, Atelier Santé Ville d'Avignon

2008

2008

12 mois

Suivie

Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Personnes en difficulté socio-économique

200 personnes

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil

- Création d'un livre de recettes "Alimentation Méditerrranéenne et Santé" - Réalisation de diaporamas éducatifs, malle pédagogique - Création et entretien d'un potager éducatif pour les enfants

Outils de suivi des résultats :
- Enquête auprès des publics touchés (en début et en fin d'action, analyse des modifications dans les comportements)
- Livre d'or des "petits plats du monde"
- Observations sur le terrain (contenus des piques-niques et goûters préparés par les parents)
- Adaptation des outils pédagogiques aux différents publics (enfance, adolescents, adultes, adultes en alphabétisation) en fonction des observations réalisés sur le terrain

Espace Social et Culturel Croix des Oiseaux

Départemental, Territorial

Avignon

Vaucluse

Avignon

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique