Thème
Santé au travail, Nutrition (alimentation et activité physique), Maladies chroniques (autres)

Programmes
    Programme PST 4 : Plan Santé au Travail 2021-2025
  • Objectif 1 : Favoriser la culture de prévention, accompagner l’évaluation des risques professionnels et les démarches de prévention

Contexte
Entre 2014 et 2016, dans le cadre du Pôle régional de compétences, le CRES a organisé un cycle de travail entre acteurs de la santé au travail et acteurs de la promotion de la santé. Au travers de 6 journées d’échanges et de travail, les acteurs ont pu cibler la prévention des maladies cardiovasculaires auprès des entreprises de la branche hébergement et restauration, comme priorité pour développer un projet commun et co-construit entre santé travail et santé publique. En effet, d'après les données de la littérature, les secteurs professionnels cumulant le plus de facteurs de risques cardiovasculaires sont en premier le BTP et en second
l'Hébergement-Restauration. La 1ère cause de mortalité chez les femmes sont les maladies cardiovasculaires. De plus, elles sont moins sensibilisées que les hommes sur les facteurs de risques cardiovasculaires. Etant donné que le secteur du BTP est très masculinisé, le choix du secteur d'activités s'est donc porté sur l'Hébergement-Restauration dans lequel il y a une mixité des genres plus prégnante, ceci dans le but de sensibiliser autant d'hommes que de femmes. En 2017, le CRES par son partenariat avec la DIRECCTE, a pérennisé ce groupe de travail au travers de 3 journées de travail ayant abouti à la réalisation d'un état des lieux approfondi. En 2018, le groupe a concentré son travail sur le recueil des préoccupations des salariés en termes de santé en concevant un questionnaire et en décidant des modalités de sa diffusion. En 2019, le groupe a travaillé sur l’analyse des réponses obtenues et à la priorisation des actions.

En 2020, le groupe doit poursuivre son travail d'élaboration du projet en finalisant le plaidoyer auprès des employeurs et en développant un kit de sensibilisation.

Objectif de l'action
* Objectif général
- Favoriser la transversalité entre acteurs de la santé au travail et de la promotion de la santé pour améliorer la santé des travailleurs en région

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place et animer un comité d’acteurs de la santé au travail et de la promotion de la santé au travers de journées d’échanges et de travail
- Co-construire un projet de prévention des facteurs de risques cardiovasculaires à destination des entreprises du secteurs de la restauration en région

Description
* Mise en place de 3 journées d'échanges et de travail avec le groupe constitué
- Consolidation du groupe régional déjà constitué (invitation en priorité des personnes présentes lors des journées organisées en 2019)
- Choix des dates
- Élaboration du programme et recherche d'intervenant pertinent en fonction des besoins du groupe et de l’état d’avancement du projet
- Recherche et sélection documentaire adaptée
- Choix d’une nouvelle thématique pour initier un nouveau cycle de travail en santé au travail, promotion de la santé
- Organisation et animation des journées
- Évaluation des journées
- Rédaction de compte rendu

* Organisation de 2 groupes de travail en intersession avec des membres volontaires du groupe constitué
- Choix des thématiques et méthodes de travail
- Choix des dates
- Organisation des groupes de travail et animation
- Recueil, analyse et synthèse des informations apportées et échangées au cours du groupe
- Diffusion des informations et présentation à l’ensemble du dispositif régional au cours d’une journée en plénière

* Organisation de trois réunions d’une demi-journée avec les CoDES et CoDEPS volontaires de la région pour évaluer la transférabilité du projet de prévention des maladies cardiovasculaires sur les autres départements
- Choix des dates
- Organisation et animation des réunions
- Présentation des travaux produits lors de la 3e journée plénière
- Rédaction des comptes rendus

* Elaboration d'un dossier de communication sur le dispositif diffusable auprès d'instances régionales ou nationales
- Rédaction d'un dossier et un diaporama présentant le dispositif
- Recours à un graphiste
- Suivi des appels à publications et communications
- Mise en valeur du dispositif sur le site internet du CRES

Partenaire de l'action
Agence Régionale de Santé (ARS) ; Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi (DIRECCTE) ; Comités Départementaux d’Éducation pour la Santé (CODES-CoDEPS) ; Caisse d’Assurance Retraite et de Santé Au Travail (CARSAT Sud Est) ; Aix-Marseille Université (AMU) ; Agence régionale pour l'amélioration des conditions de travail (ARACT Méditerranée) ; Observatoire Régional de la Santé (ORS) ; Service Interentreprises de Santé au Travail (SIST) ; Présanse ; Assitance Publique des Hôpitaux de Marseille (AP-HM) ; Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) ; Pôle emploi

Année de début de réalisation
2021

Année de fin de réalisation
2021

Durée
12 mois, de janvier à décembre

Fréquence
Suivie

Public
Autre profession

Public autre
- Partenaires du dispositif régional santé travail - santé publique : ARS ; DIRECCTE ; CARSAT ; Act Méditerranée (ARACT) ; Réseau Présanse ; Services interprofessionnels de santé au travail : GEST 05, AMETRA 06, AIST 84, GIMS 13 ; 6 CoDES-CoDEPS de la région ; Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière (UMIH 13) ; Pôle emploi ; AP-HM ; AMU ; ORS
- Salariés de la restauration

Nombre de personnes concernées
20 personnes (prévisionnel)

Type d'action
Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Coordination locale, Soutien aux équipes

Financeur
  • ARS : 24 500 € €
  • Etat
  • - DREETS : 10 000 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de rencontres
- Nombre de journées de préparation
- Nombre de personnes présentes
- Nombre de questionnaires remplis

* Indicateurs qualitatifs
- Contenu des journées organisées
- Types et qualité des apports de connaissance au groupe
- Utilité des apports de connaissance
- Typologie des acteurs en présence
- Respect du calendrier de réalisation
- Satisfaction des acteurs
- Besoins complémentaires émergents à la fin des rencontres
- Qualité des échanges perçue entre les différents acteurs
- Développement de partenariat dans les territoires
- État d’avancement de l’écriture du projet
- Possibilités de mise en œuvre du projet construit avec les partenaires

Secteur d'activité
Local d’association, Autre

Lieu d'intervention
Salle de formation du CRES ; DIRECCTE PACA ; Location

Niveau géographique
Régional

Commune
Marseille

Plan national
CARDIOVASCULAIRE - Programme d'actions de réduction des risques cardiovasculaires, MALADIES CHRONIQUES - Plan national de lutte pour améliorer la qualité de vie des personnes atteintes de maladies chroniques, TRAVAIL - Plan Santé au travail (2016-2020), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)