Du caddy à l'assiette... dépendent la forme

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 05 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
• Objectif 2 : Prévenir chez les adultes dont l'âge correspond à la période de la vie active, les diverses modifications du comportement alimentaire et de la physiologie de la nutrition liées au vieillissement en agissant sur la prise alimentaire et en développant une a

La mission locale du delta a constaté une hygiène de vie insuffisante chez une grande partie de son public.
C’est ainsi qu’en 2006, la mission locale a organisé un forum intitulé «bien manger, bien bouger» avec entre autres objectif de créer une action de promotion d’une alimentation équilibrée.

Objectifs généraux
- Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique auprès des jeunes en insertion sociale et professionnelle
- Soutenir la fonction parentale des jeunes parents sur les questions de l’alimentation
- Renforcer le réseau nutrition autour du public des jeunes en insertion

Objectifs opérationnels
- Organiser des ateliers cuisine mensuels
- Créer des binômes d’animation de ces ateliers regroupant un animateur de base et un professionnel médico-social du réseau
- Construire un programme pédagogique adapté au public mission locale

* Mise en place d’ateliers de cuisine mensuels comprenant 5 phases : préparation des courses, courses, préparation d’un déjeuner équilibré, dégustation, bilan

- Contenu pédagogique
Contenu de base
. Rappel des bases d'une alimentation équilibrée selon la courbe des repères du PNNS
. Sensibilisation à l’importance des rythmes biologiques
. Profils nutritionnels des participants (avec le logiciel de l’IEDM)
. Choix du repas du jour (en concordance avec les fruits et légumes de saison et les profils nutritionnels des participants)
. Les astuces de base pour faire des courses de qualité à moindre prix
. Les courses : repérage des produits et lecture des étiquettes (ingrédients et prix)
. Préparation du repas, découverte des aromates, trucs pour rajouter des micro nutriments aux plats
. Sensibilisation aux effets de la convivialité d’un repas

Contenu spécifique (dépend des intervenants, professionnels médico-sociaux)
. Le budget du ménage
. L’alimentation de la femme enceinte
. L’alimentation des nourrissons
. L’alimentation des enfants
. L’éducation nutritionnelle des enfants (en tant que jeunes parents)
. L’activité physique
. L’alimentation des sportifs
. Les troubles digestifs
. Les rythmes biologiques
. La consommation des fruits et légumes
. Certaines pathologies : diabète, anémie,…
. Les régimes

- Animation des ateliers en binômes avec l'animateur de base permanent et, en rotation, les membres du réseau "nutrition"

- Elaboration d'une plaquette de promotion de l'action, rédigé spécifiquement pour les parents

CAF d’Arles, CLAN de l’hôpital d’Arles (comité local alimentation nutrition), Maternité d’Arles, Mutualité française des Bouches du Rhône, ANPAA 13, Aprifel

2007

2007

12 mois

Suivie

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Parents

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Plaquette de promotion de l'action

Ateliers pratiques

Locaux de la mission locale

Départemental, Territorial

Arles

Bouches-du-Rhône

Arles

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)

Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique