Alimentation équilibrée et activité physique en 5ème au Collège de la Motte du Caire
2007
Porteur de l'action : Collège Marcel Massot, Etat - éducation nationale
Place de l'Eglise , 04250 La Motte-du-Caire
04 92 68 32 87
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 16 : Programme de santé scolaire et d’éducation à la santé
- Objectif 7 : Éduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
Contexte
Le collège de la Motte du Caire est situé en zone rural. 85% des élèves sont demi-pensionnaires. Une augmentation du nombre d’enfants en situation de surpoids qui concerne 15 % des sixièmes a amené les acteurs du collège à développer un programme visant à promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. En effet le milieu rural est généralement moins concernés par les campagnes de prévention, de plus la proportion importante d'élèves fréquentant la demi pension est un atout permettant à l'action de toucher un maximum d'élèves.
Objectif de l'action
* Objectif général
Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière
* Objectifs opérationnels
- Donner aux élèves des repères pour une alimentation équilibrée et une activité physique
- Développer la capacité à composer des menus équilibrés
- Développer l'esprit critique face aux manipulations marketing
- Réaliser un petit déjeuner équilibré
- Sensibiliser tous les acteurs à l’élaboration des menus de la cantine scolaire
Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique régulière
* Objectifs opérationnels
- Donner aux élèves des repères pour une alimentation équilibrée et une activité physique
- Développer la capacité à composer des menus équilibrés
- Développer l'esprit critique face aux manipulations marketing
- Réaliser un petit déjeuner équilibré
- Sensibiliser tous les acteurs à l’élaboration des menus de la cantine scolaire
Description
* Réunion parents : 1h 30
* 1ère séance 2 heures ( 1h par ½ groupe)
- Théorie : Les groupes d’aliments, fréquence de consommation, l’activité physique
- Pratique : Affiche fleur de consommation, quelle activité physique
* 2ème séance 2 heures (1h par ½ groupe)
- Théorie : l'équilibre alimentaire
- Pratique : une semaine de menus
* 3ème séance 2 heures (1h par ½ groupe)
- Le budget
- Prix des boissons
- Astuces marketing
- Prix de revient des aliments tout prêts/aliments fait maison
* 4ème séance
- Théorie (2 heures - 1 heure par ½ groupe) : les repères pour un petit déjeuner équilibré
- Pratique (1 heure 30 classe entière) : réalisation d’un petit déjeuner
* 2 Commissions de menus de 1h avec participation des élèves volontaires
* 1ère séance 2 heures ( 1h par ½ groupe)
- Théorie : Les groupes d’aliments, fréquence de consommation, l’activité physique
- Pratique : Affiche fleur de consommation, quelle activité physique
* 2ème séance 2 heures (1h par ½ groupe)
- Théorie : l'équilibre alimentaire
- Pratique : une semaine de menus
* 3ème séance 2 heures (1h par ½ groupe)
- Le budget
- Prix des boissons
- Astuces marketing
- Prix de revient des aliments tout prêts/aliments fait maison
* 4ème séance
- Théorie (2 heures - 1 heure par ½ groupe) : les repères pour un petit déjeuner équilibré
- Pratique (1 heure 30 classe entière) : réalisation d’un petit déjeuner
* 2 Commissions de menus de 1h avec participation des élèves volontaires
Partenaire de l'action
Conseil général, Education nationale, CODES 04
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2007
Durée
4 mois (Septembre à Décembre 2007)
Fréquence
Ponctuelle
Public
Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Parents
Nombre de personnes concernées
24 élèves de 5iémes
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Outils et supports utilisés :
Outils pédagogiques : "Alimentation atout prix" ; "La santé vient en mangeant et en bougeant"
Financeur
- ARS : 920.00 €
Evaluation de l'action
* Évaluation interne fait par le CoDES 04
* Évaluation de processus
- Respect du calendrier, du programme
- Implication des partenaires
* Évaluation des résultats
- Nombre de parents mobilisés :
- Nombre d’élèves volontaires aux commissions de menus :
- Modification du discours, du comportement :
- Qualité des menus réalisés :
- Questionnaires
- Carnet de bord
- Compte rendu
* Évaluation de processus
- Respect du calendrier, du programme
- Implication des partenaires
* Évaluation des résultats
- Nombre de parents mobilisés :
- Nombre d’élèves volontaires aux commissions de menus :
- Modification du discours, du comportement :
- Qualité des menus réalisés :
- Questionnaires
- Carnet de bord
- Compte rendu
Lieu d'intervention
Collège
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
La Motte-du-Caire
Niveau départemental
Alpes-de-Haute-Provence
Niveau territorial de santé
Sisteron
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)