A table! L'alimentation...en Méditerranée
Porteur de l'action : Centre de Culture Scientifique Technique Et Industrielle Agora des Sciences (CCSTI), Association
, Marseille
Thème
Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique)
Objectif de l'action
- Amener les citoyens à s'interroger sur leur façon de s'alimenter à travers une exposition, des animations,une journée professionnelle, des conférences-débat, des visites de sites...
Description
- Exposition (du mardi au vendredi de 9h à 18h et le samedi de 14h à 18h):
«D’où vient que je mange? Est-ce que je mange bien? Qu’est ce que manger veut dire?»
- Animations (les mercredis et samedis entre 14h et 17h):
o A chacun ses goûts: dégustation sensorielle et atelier Self Info repas
o Exposition de panneaux «les origines des aliments » (du 9 janvier au 20 février)
- Rencontres-animations avec les chercheurs:
o La digestion de l’intérieur (les mercredis 31 janvier, 14 février et 7 mars de 15h à 16h): conférence animée par Frédéric Carrière, Directeur de recherche CNRS
o Extraction du sucre d’une pâte à tartiner (les mercredis 7 et 28 février de 15 h à 17h): atelier à partir de 10 ans
o Le goût des fruits (mercredi 21 mars de 15 h à 17h): animation à partir de 7 ans
o Innovons avec des fruits et légumes: animation et dégustation à partir de 7 ans
- Alimentation & Santé en débat (les jeudis à 18h30):
o Alimentation Méditerranéenne (22 février): une culture de la santé?, par Marie Josèphe Amiot Carlin, Directrice de recherche INRA
- Fruits, légumes et santé (jeudi 15 mars): journée d’échanges des savoirs et de pratiques face à l’évolution rapide des problématiques dans les champs d’intervention professionnelle de la Santé Publique
- Visites hors murs :
o Du marché d’intérêt national de Marseille, les Arnavaux (23 janvier et 13 février à 17h)
o De la ferme aquacole bio du Frioul (23 février, 3 et 7 mars)
«D’où vient que je mange? Est-ce que je mange bien? Qu’est ce que manger veut dire?»
- Animations (les mercredis et samedis entre 14h et 17h):
o A chacun ses goûts: dégustation sensorielle et atelier Self Info repas
o Exposition de panneaux «les origines des aliments » (du 9 janvier au 20 février)
- Rencontres-animations avec les chercheurs:
o La digestion de l’intérieur (les mercredis 31 janvier, 14 février et 7 mars de 15h à 16h): conférence animée par Frédéric Carrière, Directeur de recherche CNRS
o Extraction du sucre d’une pâte à tartiner (les mercredis 7 et 28 février de 15 h à 17h): atelier à partir de 10 ans
o Le goût des fruits (mercredi 21 mars de 15 h à 17h): animation à partir de 7 ans
o Innovons avec des fruits et légumes: animation et dégustation à partir de 7 ans
- Alimentation & Santé en débat (les jeudis à 18h30):
o Alimentation Méditerranéenne (22 février): une culture de la santé?, par Marie Josèphe Amiot Carlin, Directrice de recherche INRA
- Fruits, légumes et santé (jeudi 15 mars): journée d’échanges des savoirs et de pratiques face à l’évolution rapide des problématiques dans les champs d’intervention professionnelle de la Santé Publique
- Visites hors murs :
o Du marché d’intérêt national de Marseille, les Arnavaux (23 janvier et 13 février à 17h)
o De la ferme aquacole bio du Frioul (23 février, 3 et 7 mars)
Partenaire de l'action
Ville de Marseille, INRA, (Institut Nation de la recherche Agronomique), CNRS, (Centre national de la Recherche Scientifique), la DRASS (Direction Régionale des Affaires Sanitaires et Sociales) Faculté de Médecine, Rectorat d'Aix-Marseille et de Nice, CRDP (Centre Régional d'Education Pédagogique), Pôle Européen d’Innovation Fruits et légumes (PEIFL), Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes Frais (APRIFEL), Sociétés Allo’Pom et Cœur de Fruits, des AMAP de Marseille, Conservatoire International des Cuisines Méditerranéennes, l’Association GERMES
Année de début de réalisation
2007
Année de fin de réalisation
2007
Durée
Du 9 janvier au 31 mars
Fréquence
Ponctuelle
Public
Tout public
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Travail en réseau
Outils et supports créés :
Plaquette de présentation, dossier de presse, flyer: "A table! L'alimentation en méditerranée"
Outils et supports utilisés :
Outils pédagogiques
Financeur
- Collectivités territoriales
Lieu d'intervention
Locaux d'Agora des sciences, cité des associations
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Marseille
Niveau territorial de santé
Marseille
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Il s'agit d'un programme santé-environnement proposé par le CCSTI Agora des Sciences, en partenariat avec la Ville de Marseille et l'INRA.