Atelier nutrition (ESC Croix des Oiseaux)
2006
Porteur de l'action : Espace Social et Culturel Croix des Oiseaux (ESC Croix des Oiseaux), Association
Place du Tambour d'Arcole , 84000 Avignon
04 90 13 41 41
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme 19 : Mettre en oeuvre les dispositions du Programme régional d'accès à la prévention et aux soins (PRAPS) des personnes les plus démunies
- Objectif 5 : Promouvoir une bonne hygiène de vie
Contexte
Le projet s'inscrit dans le cadre du PNNS, en lien avec les ateliers Santé Ville dans lesquels l'association est investie depuis plusieurs années.
Objectif de l'action
Promouvoir une alimentation favorable à la santé pour des publics en situation de précarité
Description
L'action se développe suivant 3 axes, déclinés différemment en fonction des publics visés et avec des temps forts communs.
* 1er axe : l'alimentation et la santé
- Connaissance des besoins alimentaires
- Connaissance des aliments
- Prolongement avec l'hygiène de vie en général (activités physiques, sommeil, ...), à partir d'outils interactifs ; intervention sur 2 séances auprès des adultes, et 2 séances auprès des ados.
* 2ème axe : budget alimentaire / comportement d'achat
- A partir d'une boîte à idées et du journal vidéo, recueil de recettes économiques, sélection et diffusion inter secteurs
- Réflexion et échanges autour de listes d'achats, création d'un fichier de menus équilibrés par saison
- Intervention de l'ALCV (marketing, lire les étiquettes,...), intervention d'un médecin spécialiste de l'alimentation méditerranéenne
- Groupes de paroles animés par un psychologue pour échanger autour des pratiques, des comportements
3ème axe :
- Redonner l'envie de cuisiner : à partir des ateliers cuisine, échanger des savoirs faire et des techniques. Chaque secteur prend en charge un "petit plat du monde" pour mettre en pratique les acquis, les valoriser, ...
- Organisation d'un concours de soupes (pour la semaine du goût), qui sert de support à la découverte de nouvelles saveurs, à l'utilisation des légumes et l'édition d'un fichier
- Réalisation d'un CD Rom à partir de ces diverses actions.
* 1er axe : l'alimentation et la santé
- Connaissance des besoins alimentaires
- Connaissance des aliments
- Prolongement avec l'hygiène de vie en général (activités physiques, sommeil, ...), à partir d'outils interactifs ; intervention sur 2 séances auprès des adultes, et 2 séances auprès des ados.
* 2ème axe : budget alimentaire / comportement d'achat
- A partir d'une boîte à idées et du journal vidéo, recueil de recettes économiques, sélection et diffusion inter secteurs
- Réflexion et échanges autour de listes d'achats, création d'un fichier de menus équilibrés par saison
- Intervention de l'ALCV (marketing, lire les étiquettes,...), intervention d'un médecin spécialiste de l'alimentation méditerranéenne
- Groupes de paroles animés par un psychologue pour échanger autour des pratiques, des comportements
3ème axe :
- Redonner l'envie de cuisiner : à partir des ateliers cuisine, échanger des savoirs faire et des techniques. Chaque secteur prend en charge un "petit plat du monde" pour mettre en pratique les acquis, les valoriser, ...
- Organisation d'un concours de soupes (pour la semaine du goût), qui sert de support à la découverte de nouvelles saveurs, à l'utilisation des légumes et l'édition d'un fichier
- Réalisation d'un CD Rom à partir de ces diverses actions.
Partenaire de l'action
Réseau Atelier Santé Ville rocade sud d'Avignon, CoDES, Emeraudes, CMS sud, SOS Obèses
Année de début de réalisation
2006
Année de fin de réalisation
2006
Durée
Une année
Fréquence
Suivie
Public
Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans), Adultes 18-55 ans, Parents
Nombre de personnes concernées
Environ 450 personnes (enfants et adultes)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports créés :
Panneaux, outil interactif "le caddie"
Financeur
- Assurance Maladie
- CAF
- Collectivités territoriales
- Etat
Evaluation de l'action
Questionnaire d'évaluation auprès des participants.
- L'action "Petits plats du monde" s'est déroulée 8 fois et a réuni 45 personnes en moyenne
- L'action au centre de loisirs a touché 24 enfants de 3 à 12 ans et 20 adultes
- L'action "Petits plats du monde" s'est déroulée 8 fois et a réuni 45 personnes en moyenne
- L'action au centre de loisirs a touché 24 enfants de 3 à 12 ans et 20 adultes
Lieu d'intervention
Quartier Sud Rocade
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Avignon
Niveau départemental
Vaucluse
Niveau territorial de santé
Avignon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)