Mise en mots au travers des arts culinaires

2006

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
    Programme 5 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
  • Objectif 2 : Promouvoir chez les adultes une alimentation équilibrée et une activité physique, afin de retarder les effets du vieillissement sur la santé et conserver bien-être et santé
Contexte
Ce projet s’intègre dans le cadre d’une action globale cofinancée par Le Conseil régional PACA, intitulé : "Dynamique Formation Insertion "(DFI).
Un des modules de cette formation est consacré à la santé (Bien dans ces baskets) et aborde la thématique nutrition.
Objectif de l'action
- Favoriser l’échange et le partage
- Informer et promouvoir une alimentation équilibrée
- Se réconcilier avec l’image de son corps.
Description
L’action se déroule en 3 étapes :
- Etudes du socle commun
- Partage et apprentissage de la tradition culinaire ou reconstruction du lien
- Expression et mise en jeu ou étude des conduites additives.
Modalité de déroulement : 12 ateliers culinaires, d’une durée de 3h30, sont mis en place. ils visent à favoriser l’échange et le partage, informer et promouvoir une alimentation équilibrée et se réconcilier avec l’image de son corps.
Partenaire de l'action
Animateurs éducatifs du CFPPA et une psychanalyste
Année de début de réalisation
2006
Année de fin de réalisation
2006
Durée
De janvier à juin 2006
Fréquence
Suivie
Public
Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
15 jeunes
Type d'action
Education pour la santé
Outils et supports utilisés :

Un centre de ressources et de documentations, 2 salles informatiques, du matériel, appareils photos, téléviseurs, une salle de formation.
Communication et valorisation de l'action
Un article apparu dans la Provence, le 10 juin 2006.
Financeur
  • Etat : 2 750 € €
  • Autre
Evaluation de l'action
Evaluation qui porte sur le processus et les résultats.
Indicateurs retenus:
- Nombre de jeunes ayant suivis les ateliers
- Degré de satisfaction des participants
- Changement du comportement alimentaire.
Lieu d'intervention
Au CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles) Louis Giraud.
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Carpentras
Niveau départemental
Vaucluse
Niveau territorial de santé
Carpentras
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)