Prévention des risques dans les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
2004
Porteur de l'action : Direction Départementale de l’Emploi, du Travail et des Solidarités (DDETS) des Alpes-Maritimes (DDETS 06), Etat - autres
Immeuble Communica - 455, promenade des Anglais - CS 43311 , Nice
04 93 72 76 39
Thème
Santé au travail
Programmes
-
Programme : Plan Régional Santé au Travail 2005-2009
Objectif de l'action
* Objectif général
- Améliorer les conditions de travail et la prévention des risques professionnnels dans les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
* Objectifs opérationnels
- Aider les professionnels à évaluer les risques
- Accompagner les professionels dans l'élaboration d'un plan d'action de prévention des risques
- Améliorer les conditions de travail et la prévention des risques professionnnels dans les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
* Objectifs opérationnels
- Aider les professionnels à évaluer les risques
- Accompagner les professionels dans l'élaboration d'un plan d'action de prévention des risques
Description
* Action collective auprès des boulangeries, pâtisseries, confiseries et glaciers, visant à rappeler les étapes incontournables d'une démarche de prévention incluant les questions touchant à l'organisation du travail
- Organisation de formations
- Accompagnement de chaque entreprise par un consultant
- Création et diffusion d'un guide pour les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
- Organisation de formations
- Accompagnement de chaque entreprise par un consultant
- Création et diffusion d'un guide pour les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
Partenaire de l'action
ACT Méditerranée, APAMETRA, CMTI, CFDT, CFE-CGC, CFTC, CGT, FO, UPA, UPE, AMETRA 06, Chambre syndicale de pâtissiers, confiseurs et glaciers des Alpes Maritimes, Syndicat des maîtres boulangers et boulangers-pâtissiers des Alpes Maritimes
Année de début de réalisation
2004
Année de fin de réalisation
2004
Durée
12 mois (de janvier 2004 à décembre 2004)
Fréquence
Suivie
Public
Autre profession
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Formation, Production, analyse ou valorisation d'outil, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation
Outils et supports créés :
La prévention en action. Les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
Guide
DIRECCTE PACA
Guide d'aide à la planification et à la mise en oeuvre de l'évaluation des risques professionnels dans les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
2000 exemplaires
La prévention en action. Les boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
Communication et valorisation de l'action
Publication de 2000 exemplaires du guide
Financeur
- Etat
- - DREETS
Evaluation de l'action
* Indicateurs qualitatifs
- Réalisation du guide : oui
- Tous les guides sont actuellement disponibles et consultables directement via le site sante-securite-paca.org par tous les professionnels
- Le nombre de guides édités puis diffusés va dépendre de la demande émanant de la branche professionnelle elle-même ou via ACT Méditerranée
- La branche des boulangeries, pâtisseries, confiseries et glaciers ont redemandé un tirage
- Les guides sont toujours d’actualité au vu de la réglementation actuelle
- ACT Méditerranée a distribué un questionnaire pour analyser l’impact des guides. Les résultats montrent que sans accompagnement, le guide n’est peu ou pas consulté, ni même utilisé par les responsables en prévention ou les médecins du travail des entreprises de la branche concernée
* Indicateur quantitatif
- Nombre de guides édités : 2000
- Réalisation du guide : oui
- Tous les guides sont actuellement disponibles et consultables directement via le site sante-securite-paca.org par tous les professionnels
- Le nombre de guides édités puis diffusés va dépendre de la demande émanant de la branche professionnelle elle-même ou via ACT Méditerranée
- La branche des boulangeries, pâtisseries, confiseries et glaciers ont redemandé un tirage
- Les guides sont toujours d’actualité au vu de la réglementation actuelle
- ACT Méditerranée a distribué un questionnaire pour analyser l’impact des guides. Les résultats montrent que sans accompagnement, le guide n’est peu ou pas consulté, ni même utilisé par les responsables en prévention ou les médecins du travail des entreprises de la branche concernée
* Indicateur quantitatif
- Nombre de guides édités : 2000
Lieu d'intervention
Boulangeries, pâtisseries, confiseries, glaciers
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Niveau départemental
Alpes-Maritimes
Niveau territorial de santé
Cannes-Grasse, Antibes, Menton, Nice
Plan national
TRAVAIL - Plan Santé au travail (2005-2009)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Justification de l'action
Evolution réglementaire
Type de porteur
Préventeur institutionnel
Thèmes
Evaluation et prévention des risques (action visant indifféremment tous les risques)
Populations visées par l’action au sein de l’entreprise
Toutes populations
Bénéficiaires
Entreprises
Entreprises visées par l'action
Artisans et TPE (<10)
Secteurs d'activités
Industries alimentaires