Cuisine collaborative de Griffeuille : Mise en place d'ateliers collectifs et de la cantine participative
2019
Porteur de l'action : Petit à petit, Association
Maison de la vie associative 3 boulevard des Lices, 13200 Arles
04 90 96 08 21
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 1 : Population générale
- Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
Contexte
Travailler, vivre ensemble et avec son environnement global ne va pas forcément de soi. Nous avons tous une aptitude innée à coopérer, mais celle-ci peut se trouver entravée par divers obstacles : difficultés passées, échecs personnels ou simple manque de recul nous empêchent parfois de penser et d’agir collectivement. Quand un groupe, quel qu’il soit, rencontre ce type de blocage, l’intervention d’une personne extérieure peut recréer de la confiance, pour que la parole se libère, que les besoins réels s’expriment et que chacun retrouve son pouvoir d’agir dans une prise de conscience globale. L’association œuvre ainsi à créer une coopération vertueuse entre l’homme, son environnement et la société dans laquelle il vit.
Cette action se situe dans la continuité de celles menées par l'épicerie Solid'Arles dans les mêmes locaux. Le projet tire profit de son expérience en matière d'ateliers collectifs et souhaite réactiver cet espace d'ateliers collectifs autour de la cuisine dans le quartier de Griffeuille.
Cette action se situe dans la continuité de celles menées par l'épicerie Solid'Arles dans les mêmes locaux. Le projet tire profit de son expérience en matière d'ateliers collectifs et souhaite réactiver cet espace d'ateliers collectifs autour de la cuisine dans le quartier de Griffeuille.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé
* Objectifs intermédiaires
- Développer des pratiques de solidarité
- Atténuer l'isolement relationnel
- Renforcer la confiance et l'estime de soi
- Accompagner la socialisation des personnes en particulier les plus fragiles
- Favoriser une meilleure santé, une alimentation durable, un bien-être conformément aux préconisations du Programme National Nutrition Santé
- Impliquer les habitants dans la construction de la programmation des ateliers et favoriser leur participation aux ateliers
* Objectif opérationnel
- Mettre en place des ateliers collectifs et animations
- Contribuer à la réduction des inégalités sociales de santé
* Objectifs intermédiaires
- Développer des pratiques de solidarité
- Atténuer l'isolement relationnel
- Renforcer la confiance et l'estime de soi
- Accompagner la socialisation des personnes en particulier les plus fragiles
- Favoriser une meilleure santé, une alimentation durable, un bien-être conformément aux préconisations du Programme National Nutrition Santé
- Impliquer les habitants dans la construction de la programmation des ateliers et favoriser leur participation aux ateliers
* Objectif opérationnel
- Mettre en place des ateliers collectifs et animations
Description
* Organisation d'ateliers de cuisine pratique
En 2019
atelier « autour des légumes » dans les écoles du quartier (2 classes de l'école primaire de Mouleyres / 3 classes de maternelle Louise Michel) avec parents / enseignants et enfants.
· participation au projet « A la soupe » le 13 décembre avec Guylaine Renaud – projet participatif et festif autour d’une grande soupe partagée, en partenariat avec le collectif de Griffeuille
· confection de Furoshiki pour les ateliers cuisine (emballages en tissus pour les lunchbox) lors des ateliers couture de l’assocation Café Marie-Louise et de la Maison de quartier.
En 2020
un atelier hebdomadaire « assiette santé » avec un médecin nutritionniste membre de la cuisine
· des ateliers cuisine pour préparer des cantines participatives
· des ateliers lectures et confection de goûters avec les enfants
· ateliers saveurs du monde
· Un atelier mensuel avec les résidents de l'EHPAD : Confection du repas et repas partagé. Les usagers de la Maison de quartier viendront cuisiner de temps en temps avec les résidents de l'EHPAD
· des ateliers cuisine mensuels parents / enfants avec la Maison de quartier
* Lancement d'un restaurant coopératif
- Inauguration des travaux le 18 octobre 2019
En 2019
atelier « autour des légumes » dans les écoles du quartier (2 classes de l'école primaire de Mouleyres / 3 classes de maternelle Louise Michel) avec parents / enseignants et enfants.
· participation au projet « A la soupe » le 13 décembre avec Guylaine Renaud – projet participatif et festif autour d’une grande soupe partagée, en partenariat avec le collectif de Griffeuille
· confection de Furoshiki pour les ateliers cuisine (emballages en tissus pour les lunchbox) lors des ateliers couture de l’assocation Café Marie-Louise et de la Maison de quartier.
En 2020
un atelier hebdomadaire « assiette santé » avec un médecin nutritionniste membre de la cuisine
· des ateliers cuisine pour préparer des cantines participatives
· des ateliers lectures et confection de goûters avec les enfants
· ateliers saveurs du monde
· Un atelier mensuel avec les résidents de l'EHPAD : Confection du repas et repas partagé. Les usagers de la Maison de quartier viendront cuisiner de temps en temps avec les résidents de l'EHPAD
· des ateliers cuisine mensuels parents / enfants avec la Maison de quartier
* Lancement d'un restaurant coopératif
- Inauguration des travaux le 18 octobre 2019
Partenaire de l'action
Atelier Luma ; Régie arlésienne de développement solidaire REGARDS ; Communauté d'agglomération Arles-Crau-Camargue-Montagnette ; Société d'Économie Mixte du Pays d'Arles ; Ville d'Arles ; Associations de quartier (LISBA, Voies OFF, CIQ, Les Semeurs du Partage, Association Départementale pour le Développement d'Actions de Prévention des Bouches-du-Rhône) ; Maison de retraite ; Maison de quartier ; Représentants des habitants ; Organismes sociaux
Année de début de réalisation
2019
Année de fin de réalisation
2020
Durée
9 mois, de octobre 2019 à juin 2020
Fréquence
Suivie
Public
Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Habitants
Nombre de personnes concernées
374 personnes
Type d'action
Education pour la santé, Action de santé communautaire
Financeur
- ARS : 4 000 € €
- CAF : 4 000 € €
- Fonds propres : 14 000 € €
Evaluation de l'action
* Indicateur quantitatif
- Nombre de bénéficiaires : 374
- Nombre de bénéficiaires : 374
Secteur d'activité
Local d’association, Autre
Lieu d'intervention
Cuisine collaborative de Griffeuille
Niveau géographique
Communal
Commune
Arles
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)