Prévention de l'obésité pour les 16-25 ans et les 25-55 ans - Les bons gestes au quotidien pour un bon équilibre

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé mentale, Maladies chroniques (autres), Compétences psychosociales

Programme 1 : Population générale
• Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
• Objectif 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière

ARIANE - Actions des structures d'exercice coordonné

En 2012, selon l’enquête OBEPI, 32,3 % des Français adultes de 18 ans et plus sont en surpoids (IMC compris entre 25 et 30 kg par m2) et 15 % présentent une obésité (IMC supérieur ou égal à 30 kg par m2). Le tour de taille est passé de 85,2 cm en 1997 à 90,5 cm en 2012, soit +5,3 cm au total en 15 ans, quel que soit le sexe.

* Objectifs généraux
- Promouvoir des actions de prévention favorables à la santé, et-ou adaptées aux besoins des personnes à risques d’obésité et-ou d’ALD (Affection Longue Durée)
- Optimiser un parcours de santé coordonné sur le pôle de santé Centre Ouest Vaucluse en termes de proximité et d'accessibilité

* Objectifs opérationnels
- Mettre en place des ateliers d'éducation pour la santé

* Mise en œuvre de 10 ateliers pour un bon équilibre
- Public : Personnes vulnérables de 25 à 55 ans en population générale ; Jeunes de 16 à 25 ans et leurs familles, considérés à risques de développer sur le long terme une maladie chronique ou ALD (Diabète de type 2, maladies cardiovasculaires, etc.) et-ou des troubles psychosociaux, déjà engagés dans une prise de poids « pathologique » (accroissement rapide de la courbe de corpulence vers le haut ou IMC au-dessus du 97ème percentile de la courbe de corpulence) ; Personnes ayant suivi une prise en charge de 1er recours (consultations ambulatoires ou programme ETP)
- Atelier "Mangeons équilibré"
. Contenu : Apport de connaissances sur les grands principes de l’équilibre alimentaire, les groupes d’aliments et la pratique de la flexibilité alimentaire
- Atelier de cuisine et repas collectifs "Cuisinons sainement ensemble"
. Contenu : Maîtrise des différentes techniques culinaires, développement du goût de cuisiner, visualisation des portions alimentaires, découverte de goûts nouveaux (aliments souvent rejetés comme les légumes et les fruits, laitages, etc.), développement du goût du partage et de la convivialité, maîtrise du budget alimentaire
- Atelier "Courses et astuces"
. Contenu : Développement de l'esprit critique par rapport à la disposition des rayons dans les grandes surfaces, à l’étiquetage alimentaire et au packaging ; Accompagnement au choix des produits alimentaires de bon rapport qualité-prix
- Atelier "Les sensations alimentaires : Faim ou envie de manger ?"
. Contenu : savoir reconnaître ses sensations physiologiques de faim, de rassasiement et de satiété pour mieux réguler ses prises alimentaires
- Atelier "Redécouvrons ensemble les aliments"
. Contenu : Initiation à la dégustation en étant à l’écoute de ses 5 sens afin de mieux gérer ses prises alimentaires
- Atelier "Bougeons"
. Contenu : Développement du goût de l’exercice physique, image corporelle positive, et renforcement de la conscience corporelle, de la confiance et de l’estime de soi ; Connaissance des structures ou associations sportives relais pour informations
- Atelier "Restons zen"
. Contenu : Identification des situations de stress, émotions pouvant influencer les prises alimentaires et partage avec le groupe ; Mise en place de stratégies d’adaptation
- Atelier "Motivons-nous"
. Contenu : Travail sur la motivation pour mettre en place des changements pérennes concernant son mode de vie
- Atelier "Miroir, mon beau miroir"
. Contenu : Activités faisant évoluer positivement les représentations sur son image et ses ressentis corporels
- Atelier "Stop aux clichés !"
. Contenu : Développement de l'esprit critique face à l’image sociale des corps, aux idées préconçues sur la corpulence et l’alimentation ; Travail sur les représentations sur le corps, l'alimentation et plus généralement la santé
- Modalités d'organisation : Animations par une diététicienne, une psychologue, une animatrice d’activités physiques adaptées ou kinésithérapeute, une conseillère en image ; Programme gratuit, participation financière pour les ateliers cuisine de 5 euros

Centre Communal d'Action Sociale ; Centres Communaux d'Action Sociale de Vedène et d’Avignon ; Centre social ATOA à Avignon ; Maison des associations de Carpentras ; Centre social la fenêtre à Avignon ; Résidence des petits ponts ; Centre social Lou Tricadou à Carpentras

2019

2019

12 mois, de janvier à décembre 2019

Suivie

Adultes 18-55 ans, Patients, Habitants

100 personnes (prévisionnel)

Education pour la santé

Jeunes et Alimentation. Un dossier Photolangage® pour penser ce que manger veut dire

Photoexpression

CoDES 84

Un dossier pédagogique de 95 pages, 48 photographies couleur numérotées, une bibliographie

Ce Photolangage® permet de travailler avec les jeunes sur 3 axes éducatifs principaux : penser sa pratique alimentaire et comprendre celle des autres, mieux comprendre en quoi la transformation de son corps modifie son rapport à l'alimentation et en identifier les éléments les plus structurants

Classeur « Fourchettes et Baskets » ; Outil SUIVI MAX ; Documents du programme « Équilibre » (Quebec)

Diffusion de la plaquette de présentation des programmes, utilisation des réseaux Internet, presse, conférences et rassemblements annuels

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de structures et de professionnels de santé démarchés
- Nombre de structures et de professionnels de santé rencontrés
- Nombre de plaquettes informatives distribuées
- Nombre de réunions pluri-professionnelles réalisées au Pôle Centre Ouest Vaucluse
- Nombre de bénéficiaires ayant suivi le programme Prévention
- Nombre par âge et sexe des participants au programme
- Nombre par type d’ateliers collectifs réalisés
- Taux de participation des bénéficiaires dans chaque atelier

* Indicateurs qualitatifs
- Provenance des usagers (lieu d’habitation)
- Types de structures et de professionnels de santé démarchés et rencontrés
- Degré de satisfaction des usagers (questionnaires de satisfaction)

Etablissement scolaire lycée, Centre de soins, établissement de santé, Centre social, Local d’association, Autre

Maisons Régionales de Santé ; Centre social la Fenêtre à Avignon ; Résidence Foyer autonomie des petits ponts ; Hypermarché Auchan le pontet

Territorial

Carpentras, Avignon

Avignon, Carpentras

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)