Démarche d'alimentation équilibrée pour les enfants et parents accueillis par SOLENSI
2012
Action chaînée avec : Démarche d'alimentation équilibrée pour les enfants et parents accueillis par SOLENSI - 2010
Porteur de l'action : Solidarité Enfants Sida (Sol en Si), Association
29 A Place Jean Jaurès , 13005 Marseille
09 72 31 69 50
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), VIH-Sida IST
Programmes
-
Programme 2 : Femmes enceintes, parents et petite enfance
- Objectif : 3. Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé en intervenant auprès des parents des enfants de 0 - 6 ans
Contexte
Les familles accueillies à Sol En Si vivent pour la plupart de minima sociaux. Pour se nourrir, elles ont très souvent recours à la banque alimentaire, où les aliments proposés sont très souvent sucrés, trop salés, voire très gras. Très peu de légumes frais et de fruits frais sont distribués. Lors des discussions avec les parents sur l'alimentation, il est ressorti que certains ne cuisinaient pas ou peu et avaient une alimentation déséquilibrée. Par ailleurs, une partie d'entre eux souffrent d'une surcharge pondérale, et certains enfants ont des comportements alimentaires inadaptés.
Cette démarche a aussi été impulsée suite à l'insatisfaction de certains parents concernant la qualité des produits distribués par la banque alimentaire.
Sol En Si a été conseillé par un nutritionniste sur les apports alimentaires et le grammages des portions. Le cuisinier a participé à un atelier pratique proposé par l'Atelier Méditerrannéen de l'Environnement.
Cette démarche a aussi été impulsée suite à l'insatisfaction de certains parents concernant la qualité des produits distribués par la banque alimentaire.
Sol En Si a été conseillé par un nutritionniste sur les apports alimentaires et le grammages des portions. Le cuisinier a participé à un atelier pratique proposé par l'Atelier Méditerrannéen de l'Environnement.
Objectif de l'action
* Objectif du plan d'action "Femmes enceintes, parents et petite enfance"
- Objectif général : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé
- Objectif spécifique 3 : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé en intervenant auprès des parents des enfants de 0-6 ans
- Sous-objectif : Développer les compétences parentales et renforcer le lien parent-enfant
* Objectifs généraux
- Favoriser le développement des compétences parentales
- Encourager le lien parent-enfant
- Comprendre ensemble l’origine des aliments, les respecter
* Objectifs opérationnels
- Offrir aux enfants un repas équilibré avec un apport journalier en légumes et fruits frais
- Contribuer à changer les comportements alimentaires des familles en apprenant à cuisiner et à combiner plusieurs aliments
- Sensibiliser les parents sur la nécessité de diversifier les apports nutritionnels (lipides, protides, glycides…) en respectant les grammages
- Inciter les parents à exercer une activité physique avec leurs enfants par des sorties régulières dans les parcs, piscines
- Développer et provoquer la rencontre parent-enfant par la réalisation d'un projet de miset en commun d'un espace de jardinage convivial et ludique
- Objectif général : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé
- Objectif spécifique 3 : Réduire les effets négatifs des inégalités socio-économiques sur la santé en intervenant auprès des parents des enfants de 0-6 ans
- Sous-objectif : Développer les compétences parentales et renforcer le lien parent-enfant
* Objectifs généraux
- Favoriser le développement des compétences parentales
- Encourager le lien parent-enfant
- Comprendre ensemble l’origine des aliments, les respecter
* Objectifs opérationnels
- Offrir aux enfants un repas équilibré avec un apport journalier en légumes et fruits frais
- Contribuer à changer les comportements alimentaires des familles en apprenant à cuisiner et à combiner plusieurs aliments
- Sensibiliser les parents sur la nécessité de diversifier les apports nutritionnels (lipides, protides, glycides…) en respectant les grammages
- Inciter les parents à exercer une activité physique avec leurs enfants par des sorties régulières dans les parcs, piscines
- Développer et provoquer la rencontre parent-enfant par la réalisation d'un projet de miset en commun d'un espace de jardinage convivial et ludique
Description
- Mise en place de menus équilibrés avec un apport journalier en légumes et fruits frais à la crèche : chaque midi, du lundi au vendredi
- Sensibilisation des enfants à l’équilibre alimentaire
- Remise aux parents des menus des repas des enfants et d'une proposition de recette pour le soir : une fois par semaine
- Mise en place d'ateliers cuisine avec les parents : partage des traditions culinaires, apprentissage de façons de cuisiner des aliments inhabituels : une fois tous les deux mois
- Elaboration de propositions de menus pour la crèche par le groupe de parents
- Organisation de ballades avec les parents et les enfants : une fois par trimestre
- Mise en place d’un jardin partagé avec une autre halte-garde, association des parents à cette action : une fois tous les 15 jours de mars à octobre
- Sensibilisation des enfants à l’équilibre alimentaire
- Remise aux parents des menus des repas des enfants et d'une proposition de recette pour le soir : une fois par semaine
- Mise en place d'ateliers cuisine avec les parents : partage des traditions culinaires, apprentissage de façons de cuisiner des aliments inhabituels : une fois tous les deux mois
- Elaboration de propositions de menus pour la crèche par le groupe de parents
- Organisation de ballades avec les parents et les enfants : une fois par trimestre
- Mise en place d’un jardin partagé avec une autre halte-garde, association des parents à cette action : une fois tous les 15 jours de mars à octobre
Partenaire de l'action
Fondation d’Auteuil (deux crèches et un internat)
Année de début de réalisation
2012
Année de fin de réalisation
2012
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Nourrissons (0-2 ans), Enfants (2-5 ans), Professionnels du social, Autre profession, Parents, Aidants, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
41 familles
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Travail en réseau
Outils et supports utilisés :
Matériel de cuisine et jardinage
Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne, auprès des partenaires et des institutions
Financeur
- ARS : 2 500 € €
- Assurance Maladie
- - Régime général : CPAM : 880 € €
- Collectivités territoriales
- - Communes et intercommunalités : Ville de Marseille : 4 000 € €
- - Conseils départementaux : Bouches-du-Rhône : 600 € €
- Etat
- - DRAAF : 1 000 € €
- Fonds propres : 13 732 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'enfants accueillis : 47
- Nombre de parents informés : 41 familles
- Nombre d'ateliers organisés : 1 avec le groupe de femmes et 2 avec des parents
- Nombre de sorties organisées : 1 ballade à la page du Prado + 1 à 2 sorties par semaine au jardin partagé de mars à octobre
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des bénéficiaires : +
- Nombre d'enfants accueillis : 47
- Nombre de parents informés : 41 familles
- Nombre d'ateliers organisés : 1 avec le groupe de femmes et 2 avec des parents
- Nombre de sorties organisées : 1 ballade à la page du Prado + 1 à 2 sorties par semaine au jardin partagé de mars à octobre
* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des bénéficiaires : +
Secteur d'activité
Local d’association
Lieu d'intervention
Le multi accueil du site Sol En Si Marseille, le jardin potager situé à La Fondation d’Auteuil
Niveau géographique
Communal
Commune
Marseille
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.3 Santé de la mère et de l'enfant
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)