Porteur de l'action : Collège les Giraudes, Etat - éducation nationale
6 rue des écoles , 05120 L'Argentière-la-Bessée
04 92 23 10 34
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire
Programmes
-
Programme 16 : Santé scolaire
- Objectif : 011607 Nutrition, surpoids, obésité
Contexte
Le collège est en zone ZEP avec une population étrangère (turque et arabe) et des élèves qui habitent dans des vallées de montagne très isolées.
Suite à un bilan infirmier effectué en 2008-2009 sur tous les élèves de 5eme et de 4eme du collège, il a été constaté qu’un grand nombre de collégiens a une alimentation déséquilibrée et une mauvaise hygiène de vie. De plus, les élèves possèdent en général des connaissances erronées sur l'équilibre alimentaire. Une action santé a donc été décidée. Elle se déroulera sur les années 2009 - 2010 (et suivantes) envers les élèves du collège.
Suite à un bilan infirmier effectué en 2008-2009 sur tous les élèves de 5eme et de 4eme du collège, il a été constaté qu’un grand nombre de collégiens a une alimentation déséquilibrée et une mauvaise hygiène de vie. De plus, les élèves possèdent en général des connaissances erronées sur l'équilibre alimentaire. Une action santé a donc été décidée. Elle se déroulera sur les années 2009 - 2010 (et suivantes) envers les élèves du collège.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
* Objectifs opérationnels
- Travailler avec les élèves sur leur représentation d’une alimentation équilibrée, et contribuer à les rendre conscients de son importance au quotidien
- Permettre aux élèves d’évaluer et de perfectionner leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments et sur l’équilibre alimentaire
- Aider les élèves à prender conscience de l'importance d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
- Donner des repères en terme de dépense d'énergie
- Permettre aux élèves d'acquérir une éducation de consommateur face aux médias
- Eduquer à la nutrition et prévenir les problèmes de surpoids et d'obésité
* Objectifs opérationnels
- Travailler avec les élèves sur leur représentation d’une alimentation équilibrée, et contribuer à les rendre conscients de son importance au quotidien
- Permettre aux élèves d’évaluer et de perfectionner leurs connaissances sur les différentes catégories d’aliments et sur l’équilibre alimentaire
- Aider les élèves à prender conscience de l'importance d'une activité physique quotidienne pour leur bien-être
- Donner des repères en terme de dépense d'énergie
- Permettre aux élèves d'acquérir une éducation de consommateur face aux médias
Description
* Remue-méninge
- Pourquoi se nourrit-on ?
- Qu'est-ce que l'activité physique et à quoi sert-elle ?
* Travail avec une diététicienne sur les groupes alimentaires et sur l'équilibre alimentaire, à partir de la pyramide alimentaire
- Explication des différentes couleurs
- Classement par les élèves des aliments qu'ils consomment
- Réajustement au fur et à mesure
- Réflexion sur la répartition du nombre de portions correspondant à chaque catégorie d'aliments (groupes de parole)
* Travail avec le professeur de SVT sur la digestion
* Mesure des élèves afin de déterminer l'IMC + enquête sur leurs habitudes de vie
- Bilan infirmier envers les élèves du primaire (CE2 et CM2) et les cinquièmes du collège (hygiène de vie)
* Club santé pour les élèves volontaires permettant de répondre de façon plus individuelle et précise aux questions des élèves
- Pourquoi se nourrit-on ?
- Qu'est-ce que l'activité physique et à quoi sert-elle ?
* Travail avec une diététicienne sur les groupes alimentaires et sur l'équilibre alimentaire, à partir de la pyramide alimentaire
- Explication des différentes couleurs
- Classement par les élèves des aliments qu'ils consomment
- Réajustement au fur et à mesure
- Réflexion sur la répartition du nombre de portions correspondant à chaque catégorie d'aliments (groupes de parole)
* Travail avec le professeur de SVT sur la digestion
* Mesure des élèves afin de déterminer l'IMC + enquête sur leurs habitudes de vie
- Bilan infirmier envers les élèves du primaire (CE2 et CM2) et les cinquièmes du collège (hygiène de vie)
* Club santé pour les élèves volontaires permettant de répondre de façon plus individuelle et précise aux questions des élèves
Partenaire de l'action
Éducation nationale, CoDES 05 (diététicienne)
Année de début de réalisation
2010
Année de fin de réalisation
2011
Durée
7 mois (d'octobre 2010 à avril 2011)
Fréquence
Répétitive
Public
Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Adolescents (13-18 ans)
Nombre de personnes concernées
226 élèves
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports utilisés :
Pyramide géante et panneaux des groupes alimentaires, disques PNNS pour le calcul de l'IMC, jeu Edukta santé et destination santé, CD Fourchettes et basquettes
Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne et dans les groupes cibles
Financeur
- ARS : 830 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'élèves touchés par l'action : 226 (66 en 5ème, 15 en 3ème, 145 en primaire)
- Nombre d'élèves suivis pour l'enquête sur l'hygiène alimentaire et la deuxième séance associée : 66 (les 5ème)
* Indicateurs qualitatifs
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire : oui et réflexion en familles sur les connaissances acquises
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel : ++
- satisfaction des bénéficiaires : +
- Nombre d'élèves touchés par l'action : 226 (66 en 5ème, 15 en 3ème, 145 en primaire)
- Nombre d'élèves suivis pour l'enquête sur l'hygiène alimentaire et la deuxième séance associée : 66 (les 5ème)
* Indicateurs qualitatifs
- Évolution des connaissances des élèves sur l'équilibre alimentaire : oui et réflexion en familles sur les connaissances acquises
- Respect des actions, du calendrier, du budget prévisionnel : ++
- satisfaction des bénéficiaires : +
Secteur d'activité
Etablissement scolaire maternelle et primaire, Etablissement scolaire collège
Lieu d'intervention
Collège de L'Argentière-la-Bessée et certaines écoles primaires des valées de montagne de la communauté de commune
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
L'Argentière-la-Bessée
Niveau départemental
Hautes-Alpes
Niveau territorial de santé
Briançon
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), OBESITE - Plan Obésité
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.1 INPES
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)