Promotion pour une alimentation équilibrée et la pratique d'une activité physique régulière en agissant sur les leviers de l’implication personnelle et du changement de comportements des populations en général vivant dans les quartiers prioritaires de la ville de Nice

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 1 : Population générale
• Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé

Quartier vivant très populaire, qui a vu passer plusieurs vagues migratoires depuis le siècle dernier, l’Ariane présente les marqueurs de la précarité. De plus il s’inscrit dans un schéma de relatif enfermement et de cloisonnement des populations et des acteurs au sein du quartier.
Les conséquences principales observées pour les habitants en terme de santé est un manque d’investissement dans son propre bien être et sa propre santé ainsi qu’un renoncement au soin.
Dans le quartier de l’Ariane, classé Zone Urbaine Sensible, ces éléments se traduisent par :
- Habitants peu réceptifs aux messages de santé grand public : barrière de la langue, situation de précarité donc la santé n’est pas prioritaire.
- Les données de la santé scolaire de la ville de Nice mettent en avant que, dès l'enfance, les quartiers prioritaires présentent une prévalence de l’obésité dès la maternelle, prévalence qui se confirme et s’accentue à l’école primaire.

L'approche de l'ASV Nice se veut la plus large et concernent tous les habitants du quartier de l'Ariane.
Ainsi, afin de répondre au mieux aux typologies significatives du quartiers, dans le cadre de l'appel à projet ARS, les publics suivants ont été identifiés :
- Les jeunes mamans. Dans les quartiers, les mamans jouent un rôle essentiel car elles se situent à l’interface de tous les catégories d’habitants (enfants et jeunes, les séniors, les hommes) et ce sont elles qui participent à la plupart des activités proposées dans les quartiers. Leur effet prescripteur est essentiel pour ce projet
- Les adultes. Concernés par tous les facteurs à risque étudiés dans ce projet, cette catégorie complète les typologies de publics étudiées. Le public concerné aura moins de 55 ans car à partir de cet âge on est moins sur de la prévention primaire et qu’il bénéficie déjà beaucoup d’actions ciblées.

* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière

* Objectif général
- Initier des changements de comportements

* Objectif spécifique
- Impliquer la populations dans le processus de changements

* Objectifs opérationnels
- Créer des ateliers de motivation
- Créer une application numérique
- Ancrer l'action dans le quartier

* Module facteur activité physique
- Phase préparatoire
. Conception du parcours Activité Physique
. Identification des opportunités / contraintes existantes
. Choix de la méthodologie et des outils pour la co-construction du parcours avec la population locale
. Réunions de concertation avec les acteurs locaux
- Phase de motivation / sensibilisation
. Participation à l'atelier de motivation sur l'activité physique
. Participation au festival pour sensibiliser / présenter les activités proposées
- Phase de création d’habitude
. Mise en place des séances d'activité physique
. formation de(s) l'encadrant(s)
. 1 par semaine pour chaque activité
- Phase d’évaluation de l'action

* Module facteur alimentation
- Ateliers collectifs : apport de connaissances théoriques et pratiques en se basant sur les habitudes alimentaires des habitants ; réalisation d’un plat ou d’un menu et repas convivial entre les participants. Chaque participant repartira chez lui avec une préparation pour sa famille afin de faire découvrir les réalisations et d’inclure la famille dans le changement de comportement.
. Ateliers cuisine animés par un chef du quartier : Cuisiner avec petit budget. Cuisiner pour son bébé. Cuisiner en famille. Cuisiner simple et équilibré
. Ateliers équilibre alimentaire : Connaitre les groupes d’aliments. Le rythme alimentaire. Composer un repas équilibré. Lecture des étiquettes. Critique de menu. Faire les bons choix au supermarché
. Atelier Hygiène alimentaire : Comprendre les DLC et les DDM. Conservation et hygiène des aliments. Règles d’hygiènes et femmes enceintes.
. Atelier activités physiques et alimentation : Parcours sport et alimentation. Adapter ses repas à son activité physique
. Atelier jardin pédagogique : Une parcelle de jardin mise à disposition des participants pour cultiver et découvrir des fruits et légumes. Animations tous les mercredis après-midi (activité sensorielle, découverte des goûts et des odeurs)
- Ateliers et suivis individuels des personnes qui le souhaite par une diététicienne
. Bilan initial, suivi régulier personnalisé et évaluation finale, éventuellement au domicile des personnes

CPAM (Caisse primaire d'assurance maladie) ; Mutualité française ; LAMHESS (Laboratoire Motricité Humaine Expertise Sport Santé); ASV (Atelier santé ville) ; CCAS Le Village (Centre communal d'action sociale) ; Service des sports ; Politique de la ville ; maison de l’environnement ; animation loisirs ; commission santé de l’ariane ; préfecture ; CHU (Centre Hospitalier Universitaire) ; Musée du sport ; Azur Sport Santé ; Maison du diabète ; APPESE (Association pour la Promotion de la Prévention et de l'Economie Sociale en Europe)

2017

2018

12 mois ; de Septembre 2017 à Aout 2018

Suivie

Adultes 18-55 ans, Parents

Education pour la santé, Coordination locale, Consultation ou accueil individualisé de prévention

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants
- Nombre de suivis individuels

* Indicateurs qualitatifs
. Questionnaire de satisfaction
. Évolution des connaissances de base sur l’alimentation
. Évolution des habitudes alimentaires
. Évolution de la consommation de boissons sucrées
. Évolution de la consommation d’eau
. Évolution de l’IMC pour les personnes en surcharge pondérale en début de projet
. Évolution de la consommation de produits sucrés
. Évolution de la consommation de fruits et légumes
. Évolution des rythmes alimentaires des participants

Centre social, Intervention dans les rues (maraude…), Local d’association

Quartier prioritaire de l’Ariane

Communal

Nice

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)