Les Bons Gestes au Quotidien pour un Bon Equilibre

Nutrition (alimentation et activité physique), Maladies chroniques (autres), Compétences psychosociales

ARIANE - Actions des structures d'exercice coordonné

Lancé en 2001, le Programme national nutrition santé (PNNS) a pour objectif général l’amélioration de l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition (comprenant l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité). Ce programme a été reconduit en 2006 (PNNS-2), en 2011 (PNNS-3) et en 2019 (PNNS-4) .
Le PNNS 4 s’articule autour de 5 axes stratégiques, dont découlent les objectifs à atteindre par les actions qui seront mises en œuvre :
- Améliorer pour tous l'environnement alimentaire et physique pour le rendre plus favorable à la santé
- Encourager les comportements favorables à la santé
- Mieux prendre en charge les personnes en surpoids, dénutries ou atteintes de maladies chroniques
- Impulser une dynamique territoriale
- Développer la recherche, l'expertise et la surveillance en appui de la politique nutritionnelle. (SPF).

* Objectif général
- Amélioration de l’état de santé de l’ensemble de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs : la nutrition

* Objectifs opérationnels
- Connaître les grands principes de l’équilibre alimentaire/les groupes d’aliments et pratiquer la flexibilité alimentaire
-Savoir composer un repas selon l’équilibre alimentaire
- Cuisiner équilibré, et maîtriser les différentes techniques culinaires pour cuisiner moins gras et moins sucré
-Développer le goût de cuisiner
-Visualiser les Quantités alimentaires
-Découvrir des goûts nouveaux concernant les aliments souvent rejetés comme les légumes et les fruits, laitages, etc.
-Développer le goût du partage et de la convivialité

* Atelier 1 : 'Qu’est-ce que l’équilibre alimentaire' ?
- Action : Connaître les grands principes de l’équilibre alimentaire/les groupes d’aliments et pratiquer la flexibilité alimentaire & Savoir composer un repas selon l’équilibre alimentaire

* Ateliers : 'Cuisinons sainement ensemble', pour :
- Cuisiner équilibré, et maîtriser les différentes techniques culinaires pour cuisiner moins gras et moins sucré
- Développer le goût de cuisiner
- Visualiser les Quantités alimentaires
- Découvrir des goûts nouveaux concernant les aliments souvent rejetés comme les légumes et les fruits, laitages, etc.
- Développer le goût du partage et de la convivialité

* Atelier : 'Courses et astuces', pour :
- Développer des compétences pour savoir lire les étiquettes alimentaires
- Savoir choisir des produits alimentaires de bon rapport qualité-prix

* Atelier : Du sens dans nos assiettes, pour :
- Savoir reconnaitre ses sensations physiologiques de faim et de rassasiement et de satiété pour mieux réguler ses prises alimentaires
- S’initier à la dégustation en pleine conscience en étant à l’écoute de ses 5 sens afin de mieux gérer ses prises alimentaires

* Atelier : 'Bougeons'', pour :
- Développer le goût de l’exercice physique
- Adopter une image corporelle positive, et renforcer la conscience corporelle
- Renforcer la confiance en soi et l’estime de soi

* Atelier : 'Restons zen'', pour :
- Identifier les situations de stress, émotions pouvant influencer les prises alimentaires et les partager avec le groupe
- Savoir mettre en place des stratégies d’adaptation

* Atelier :' Motivons-nous'', pour :
- Travailler la motivation pour mettre en place des changements pérennes concernant son mode de vie

* Atelier : 'Miroir, mon beau miroir'', pour :
- Faire évoluer positivement ses représentations sur son image corporelle et ses ressentis corporels

* Atelier : 'Stop aux clichés'', pour :
- Acquérir un esprit Critique face aux idées reçues sur la santé et l’alimentation.
- Faire évoluer positivement ses représentations sur l'alimentation et plus

Avignon : Centres sociaux de la ville d’Avignon (la Fenêtre, La Croix des Oiseaux, Monfleury) ; Mission Locale d’Avignon ; Associations sportives (ASSER et UFOLEP) - Carpentras : Compagnons du Devoir (Carpentras) ; Association Amado (aide aux femmes enceintes) ; APEI Carpentras ; Maison du citoyen
Vedène : Résidence les Petits Ponts pour le prêt de la cuisine

2023

2024

12 mois, de septembre à août

Suivie

Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Tout public

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de participants
- Nombre d'ateliers

* Indicateur qualitatif
- Niveau de transférabilité des connaissances dans la vie quotidienne, évalué par un questionnaire

Centre de soins, établissement de santé, Centre social

Maison Régionale de Santé d’Avignon, Centres sociaux, Structures socio éducatives, Structures médicosociales

Communal

Carpentras, Avignon, Vedène

OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2019-2023)