Manger mieux pour le plaisir, ma santé, mon environnement !

Environnement, Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Depuis plus de 20 ans, le CPIE Sèvre et bocage investit le sujet de l’alimentation et de la qualité de l'eau sous différentes formes : jardinage au naturel, biodiversité légumière, cuisine de saison, programmes pédagogiques autour de l’eau, visites de fermes et accompagnement d’agriculteurs… Pour répondre aux nouvelles aspirations alimentaires des consommateurs et accompagner les mutations du secteur agricole, le CPIE Sèvre et bocage assure également l’accompagnement de deux Projets Alimentaires Territoriaux sur le Pays de Mortagne et le Pays de Pouzauges depuis 2018. L'éducation à l'alimentation doit être mis en œuvre dès le plus jeune âge afin de lutter préventivement contre les maladies chroniques d'origine nutritionnelle. Cette préoccupation de santé relève des parents mais aussi de chaque acteur qui travaille au quotidien auprès des enfants. Elle doit s'appuyer sur une alimentation durable qui contribue à protéger l'eau, l'air, le sol et la biodiversité et qui soit économiquement équitable et accessible à tous.

* Objectifs généraux
- Éduquer à une alimentation et une activité physique, sources de plaisir, de bien-être et de santé
- Donner les clés de compréhension des enjeux d'une alimentation locale, durable et de qualité pour l’homme et son environnement pour permettre aux enfants, aux parents et aux éducateurs de faire des choix éclairés et responsables en matière d'alimentation

* Objectifs opérationnels
- Développer un programme éducatif sur l'alimentation
- Organiser des journées dédiées à la découvertes des plantes aromatiques, des fruits et légumes
- Organiser une journée de découvertes des légumes anciens
- Proposer des activités familiales

* Programme éducatif sur l'alimentation
- Public : Elèves
- Contenu : Plusieurs temps comprenant 3 séances en classe avec un éducateur du CPIE (dont une avec une diététicienne) ; Enquête à mener en autonomie et une visite de ferme et/ou d'un atelier de transformation agro-alimentaire ; Formation aux enjeux alimentation, santé, environnement proposée aux enseignants des classes participant au programme

* Journées de découverte des plantes aromatiques, des fruits et légumes de saison
- Public : Enfants de 6 à 9 ans des centres de loisirs
- Contenu : Activités manuelles, sportives, cognitives, sensorielles permettant la découverte du jardinage, des plantes aromatiques, des fruits et légumes de saison. Le temps de déjeuner constitue une sensibilisation à part entière en mettant l'accent sur la consommation de produits locaux de saison et en limitant au maximum la production de déchets

* Animation grand public dans les jardins de la Maison de Lattre
- Public : Famille du territoire
- Contenu : La refonte des jardins du musée a été accompagnée par le responsable éco-jardinier de l'association pour allier cohérence historique et environnementale des légumes et fruits cultivés dans le jardin. En automne, une journée grand public sera organisée autour de la visite du jardin, de la biodiversité légumière, du goût et de la cuisine de ces variétés locales

* Festi'miam : des activités familiales autour du bien manger
- Public : Familles du territoire
- Contenu : Découvertes culinaires ; Conférences ; Ateliers ; Visite guidée des jardins ; Jeux en famille ; Animation à la Carabane à histoire ; Arbre à recettes locales ; Exposition "Des monstres dans mon jardin"

* Ateliers cuisine parents-enfants autour des légumes d'automne
- Public : Parents ; Enfants
- Contenu : Atelier animé par une cheffe professionnelle, spécialisée en cuisine végétale. Elle cuisine les légumes et fruits produits dans le jardin pédagogique

Communauté de communes du Pays de la Châtaigneraie ; Musée national Clémenceau de Lattre ; Cabinet de diététicienne

2020

2021

12 mois, de septembre 2020 à octobre 2021

Répétitive

Enfants (6-9 ans), Professionnels de l'éducation, Parents, Habitants

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Accueil, écoute, orientation

Rallye « les plantes aromatiques » ; Diaporama formation enseignants ; Fresque de l’alimentation (diaporama) ; Divers ateliers et jeux (saisonnalité, filières alimentaires, produits bruts et transformés, avoir faim en 2021…) ; Enquête approvisionnement ; Enquête gaspillage alimentaire ; Diaporama pour la visite de ferme ; Recettes ; Boîtes à toucher

Escape game itinérant « Les pollinisateurs » ; Exposition « Des monstres dans mon jardin » ; Exposition Ademe « Enjeux planétaires de l’alimentation » ; Exposition de Peter Menzel « Hungry planet » ; Mallette Ricochet

Flyers ; Réseaux sociaux ; Lettre d'infos électronique ; Courrier aux écoles ; Article Ouest France

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d’élèves participants : 45 Nombre d’enfants des centres périscolaires participants : 21 Nombre de familles sensibilisées lors des évènements grand public et ateliers parents-enfants
- Plus de 600 participants au Festi’Miam
- 13 familles ayant participé au rallye des plantes aromatiques
- 7 familles ayant participé à l’escape game
- 35 à 40 personnes ont assisté à chaque conférence
- 25 personnes ont participé aux ateliers « Les modes de conservation des aliments »
- 50 enfants ont découvert la « carabane à histoires » Implication des enseignants et cantiniers pendant la formation et les actions
- 2 enseignantes
- 1 événement annuel réalisé : le Festi’Miam
- 2 classes de CM accompagnées
- 1 rencontre pour centres de loisirs effectuée
- 1 animation « découverte des légumes anciens » dans les jardins du musée
- 1 atelier cuisine effectué

* Indicateurs qualitatifs
- Des échanges réguliers ont lieu avec la collectivité pour ajuster les actions
- La communauté de communes a fait connaître sa satisfaction pour le programme
- Atouts observés
.Engouement des habitants pour découvrir, échanger sur les notions de santé et d’environnement via notre alimentation
.Les écoles sont très intéressées par le projet car celui-ci répond en tout point aux programmes scolaires du cycle 3
- Difficultés rencontrées
. Difficultés liées au contexte sanitaire

Centre de loisirs et sportif, Etablissement scolaire Maternelle / Primaire, Autre

Locaux de la structure ; Ecole Elie de Sayvre ; Ecole Saint Joseph ; Jardins du musée Clémenceau de Lattre

Territorial

Antigny, La Bernardière, La Châtaigneraie, Mouilleron-Saint-Germain

CC du Pays de la Châtaigneraie