Favoriser la mise en place d'une alimentation équilibrée chez l'enfant, à partir des 5 sens
2018
Action chaînée avec : Favoriser la mise en place d'une alimentation équilibrée chez l'enfant, à partir des 5 sens - 2017
Porteur de l'action : POMMES ET SENS, Association
80 boulevard Victor Hugo , Nantes
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Contexte
Cette action fait suite à des conférences sur les thématiques de la diversification alimentaire et du comportement alimentaire du jeune enfant, à destination des assistantes maternelles, éducatrices et de jeunes enfants et des parents.
Elle s'inscrit dans une démarche globale et répond aux besoins soulevés par les accompagnants des enfants : comment faire pour favoriser la découverte des aliments ? Comment faire pour qu'ils mangent de tout de façon équilibrée ?
Elle s'inscrit dans une démarche globale et répond aux besoins soulevés par les accompagnants des enfants : comment faire pour favoriser la découverte des aliments ? Comment faire pour qu'ils mangent de tout de façon équilibrée ?
Objectif de l'action
* Objectif général
- Favoriser l'apprentissage alimentaire des enfants à partir de l'approche sensorielle des aliments et l'acquisition des repères alimentaires
* Objectifs opérationnels
- Développer la curiosité alimentaire
- Lutter contre la néophobie alimentaire
- Créer un climat favorisant cette rencontre entre le mangeur et l'aliment
- Favoriser l'apprentissage alimentaire des enfants à partir de l'approche sensorielle des aliments et l'acquisition des repères alimentaires
* Objectifs opérationnels
- Développer la curiosité alimentaire
- Lutter contre la néophobie alimentaire
- Créer un climat favorisant cette rencontre entre le mangeur et l'aliment
Description
Mise en place d'ateliers :
- Premier atelier : mise à disposition d'aliments de saison en petite quantité. En utilisant les modalités : mimétisme, pédagogie de l'éducation au goût, les enfants sont invités à solliciter leur 5 sens. Les adultes participants, informés et encadrés prélablement, observent le comportement des enfants.
- Deuxième atelier (quelques semaines plus tard) : les enfants sont sollicités à nouveau pour découvrir des aliments de saison. Les adultes et parents qui le souhaitent (ayant déjà participé au premier atelier) font part de leurs remarques et observations entre ces 2 ateliers.
L'atelier se poursuit par une séance de découverte sensorielle avec un temps sur le toucher, sur le goût et l'appropriation de l'aliment par l'enfant. Mise en place d'une co-animation avec les responsables des structures pour prendre en main l'approche sensorielle de l'aliment.
- Premier atelier : mise à disposition d'aliments de saison en petite quantité. En utilisant les modalités : mimétisme, pédagogie de l'éducation au goût, les enfants sont invités à solliciter leur 5 sens. Les adultes participants, informés et encadrés prélablement, observent le comportement des enfants.
- Deuxième atelier (quelques semaines plus tard) : les enfants sont sollicités à nouveau pour découvrir des aliments de saison. Les adultes et parents qui le souhaitent (ayant déjà participé au premier atelier) font part de leurs remarques et observations entre ces 2 ateliers.
L'atelier se poursuit par une séance de découverte sensorielle avec un temps sur le toucher, sur le goût et l'appropriation de l'aliment par l'enfant. Mise en place d'une co-animation avec les responsables des structures pour prendre en main l'approche sensorielle de l'aliment.
Partenaire de l'action
- Municipalités
- réseau des relais assistantes maternelles par secteur
- réseau des relais assistantes maternelles par secteur
Année de début de réalisation
2018
Année de fin de réalisation
2019
Durée
du 29 mai 2018 au 23 avril 2019
Fréquence
Suivie
Public
Nourrissons (0-2 ans), Enfants (2-5 ans), Professionnels de l'éducation, Autre profession, Femmes enceintes, Parents, Habitants
Nombre de personnes concernées
500
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé
Outils et supports créés :
Affiches des relais assistantes maternelles
Outils et supports utilisés :
Les aliments locaux et de saison achetés et préparés pour chaque atelier
Communication et valorisation de l'action
Articles de presse
Comptes rendus réalisé au sein de structures
Communication au sein de réseau des assistances maternelles et des RAM
Comptes rendus réalisé au sein de structures
Communication au sein de réseau des assistances maternelles et des RAM
Financeur
- ARS : 6 750 €
- - Communes et intercommunalités : 1 125 €
- Autre : 1 320 €
Evaluation de l'action
Une réelle participation des assistantes maternelles et des éducatrices de jeunes enfants, des parents.
Question de la transférabilité de l'outil auprès des professionnels
* Atouts observés :
- Un besoin d'échanges et de repositionnement sur la thématique de l'alimentation du jeune enfant en lien avec les parents et les assistantes maternelles
- Lien avec la vidéo et le livret "parlons alimentation petite enfance"
* Difficulté rencontrée :
- Le besoin des animatrices des relais assistantes maternelles de s'approprier les ateliers
Question de la transférabilité de l'outil auprès des professionnels
* Atouts observés :
- Un besoin d'échanges et de repositionnement sur la thématique de l'alimentation du jeune enfant en lien avec les parents et les assistantes maternelles
- Lien avec la vidéo et le livret "parlons alimentation petite enfance"
* Difficulté rencontrée :
- Le besoin des animatrices des relais assistantes maternelles de s'approprier les ateliers
Secteur d'activité
Autre
Lieu d'intervention
Salles municipales l'hôpitau de la Chapelle sur Erdre
Salle du Relais Assistantes Maternelles de Rezé
Salle petite enfance du Landreau et de la Regrippière
Multi accueil le petit oranger place du Martray à Nantes
Salle du Relais Assistance Maternelles de Sainte Luce sur Loire
Salle enfance jeunesse de Thouaré
Salle du Relais Assistantes Maternelles de Rezé
Salle petite enfance du Landreau et de la Regrippière
Multi accueil le petit oranger place du Martray à Nantes
Salle du Relais Assistance Maternelles de Sainte Luce sur Loire
Salle enfance jeunesse de Thouaré
Niveau géographique
Communal
Niveau communal
La Chapelle-Heulin, La Chapelle-sur-Erdre, Le Landreau, Nantes, La Regrippière, Rezé, Sainte-Luce-sur-Loire, Thouaré-sur-Loire, Gennes
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique, PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.3 Santé de la mère et de l'enfant, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)