Réalisation d'une vidéo sur l'éducation à l'alimentation du jeune enfant

Nutrition (alimentation et activité physique)

Cette action fait suite à la réalisation d'ateliers sur l'éducation à l'alimentation du jeune enfant au sein de structures petite enfance (Relais Assistantes Maternelles, Multi accueil, crèches).
Les thématiques abordées sont la diversification alimentaire, l'éducation au goût, le comportement alimentaire du jeune enfant, la posture de l'adulte encadrant.
Elle s'inscrit dans le besoin d'avoir un outil concret qui visualise les points essentiels de l'apprentissage alimentaire de l'enfant de 0 à 3 ans.
Cette vidéo a pour objet de répondre aux besoins soulevés par les accompagnants des enfants (professionnels et parents): quelle posture pour favoriser la découverte des aliments ? comment faire pour placer l'enfant dans une démarche constructive d'apprentissage alimentaire ?

Montrer en image à partir d’expériences concrètes, la méthodologie d’apprentissage alimentaire pour l’enfant de 4 mois à 3 ans en s’appuyant sur l’approche sensorielle des aliments et le comportement alimentaire du jeune enfant
Rendre disponible cet outil lors de rencontre de professionnels et de parents

- Définition du cahier des charges et du contenu de la vidéo : recherche des partenaires intervenants dans la vidéo et élaboration du contenu de la vidéo.
- A partir du déroulement de quatre ateliers intitulés « mise en place d’une alimentation équilibrée à partir des 5 sens », les vidéastes réalisent un film de 7/10 minutes environ.
- Les prises de vues des participants aux ateliers (enfants, assistantes maternelles, animatrices du RAM, éducatrices de jeunes enfants et intervenante nutritionniste et éducatrice du goût et parents) des exemples pratiques, des mises en situation menées par des professionnelles et des commentaires, témoignages et les points essentiels liés à cet apprentissage alimentaire :le mimétisme, l’observation, la mise en mot, la posture de l’adulte encadrant, la pédagogie de l’éducation au goût qui favorise la découverte de l’aliment.
- Opération de post casting : choix du contenu et des images en lien avec les objectifs de la vidéo.
- Préparation des interventions des professionnels
- Communication pour présentation de l’outil.

Municipalités de Rezé et la Chapelle sur Erdre

2018

2018

du 15 mai au 31 décembre 2018

Ponctuelle

Nourrissons (0-2 ans), Enfants (2-5 ans), Adultes 18-55 ans, Professionnels de santé, Autre profession, Parents, Aidants, Habitants

15

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

Aliments locaux et de saison achetés et préparés pour la formation

Travail de communication avec la Structure Régionale d'Appui et d'Expertise en Nutrition, la CAF et la PMI

Atout observé :
Une réelle participation des acteurs assistantes maternelles et enfant

Difficulté observée :
Le public des assistantes maternelles n'est pas toujours familiarisé face à la caméra, d'où un temps de préparation plus long.

Autre

Salle du relais Assistantes Maternelles
Structure petite enfance

Communal

La Chapelle-sur-Erdre, Rezé

Action 02 : Déterminants de santé, Nutrition et activité physique