Ateliers cuisine - la santé dans votre assiette

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programme 11 : Faciliter l'accès à la prévention et aux soins des personnes en situation de vulnérabilité

Sur le quartier Malakoff, le projet urbain et les travaux importants de réhabilitation ont généré beaucoup de stress auprès des locataires.
En 2012, l’ANAF a été sollicitée avec d’autres associations (Association des Habitants du Quartier Malakoff, Banque alimentaire, Centre socio-culturel…) pour organiser et animer des ateliers cuisine et proposer un temps convivial pendant les travaux réalisés dans les logements pour permettre aux habitants d’avoir un moment de répit tout en libérant leur appartement pour les travaux.
En 2013, et 2014, dans le cadre de l’action « La santé dans votre assiette » financée par le Contrat local de santé, un atelier a été organisé, toutes les deux semaines depuis le mois de mars 2013.
Les personnes de l’atelier ont aussi organisé des évènements sur le quartier : deux goûters-musicaux animés pour des personnes âgées accompagnées par le service d’aide au domicile de l’association en juin et décembre, un pique nique-fraicheur en juillet et un buffet pour les « Haubaneries ».
La thématique « santé » a été présente pour la conception et la préparation des repas avec les personnes :
• Le choix des menus et l’équilibre alimentaire : repas avec viandes blanches ou poissons, fruits et légumes…
• Le mode de cuisson
• Des interventions de partenaires : animateur santé d’Harmonie mutualité sur le thème du sommeil et « qu’est-ce être en bonne santé ».
Avec la solitude, le plaisir de manger s'efface parfois. Aller faire ses achats et cuisiner deviennent des contraintes et la notion de repas perd son sens.

Certaines personnes en situation de précarité perdent l’estime d’elles mêmes ; elles ne font plus attention à leur apparence, voire à leur santé et n’ont plus confiance en leurs capacités personnelles à gérer leur vie.

Promouvoir des modes alimentaires favorables à la santé des personnes par le biais de leur participation à des ateliers cuisine et des repas partagés
Favoriser le lien social et promouvoir la participation à des activités physiques et culturelles

Organisation d'ateliers cuisine et de sorties pédagogiques

- AHQM
- Association CREAS
- ACCOORD

2015

2015

du 6 février au 11 décembre 2015

Répétitive

Personnes en difficulté socio-économique

290 personnes environ

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

* Indicateurs quantitatifs :
Ateliers collectifs quartier Malakoff :
- 5 ateliers organisés (ateliers cuisine et repas partagés)
- 8 à 10 personnes par atelier
- 90 heures consacrées à la réalisation globale de l'action

Ateliers collectifs et sorties pédagogiques quartier Malakoff :
- 4 ateliers parents/enfants organisés
- 15 personnes au total sur chaque atelier (10 parents et 15 enfants)
- 78 heures consacrées à la réalisation globale de l'action

Ateliers collectifs quartier Port Boyer :
- 12 atelies organisés
- 12 à 15 personnes par atelier
- 120 heures consacrées à la réalisation globale de l'action

* Indicateurs qualitatifs :
Satisfaction des participants :
Les participants mettent en points positifs la convivialité, le fait de sortir de chez soi, de donner une bonne raison de se lever. Les personnes ont retrouvé l'envie de cuisiner, de se faire à manger et d'inviter chez soi.
Au sein de la maison de quartier, les ateliers et les repas du vendredi ont facilité les échanges entre les professionnels, les bénévoles et les habitants.

Autre

- Maison de quartier les Haubans quartier Malakoff à Nantes
- Centre socio-culturel quartier Port Boyer à Nantes

Nantes

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé