Les classes du goût en région Pays de la Loire pour l'année scolaire 2012-2013

Nutrition (alimentation et activité physique)

Promouvoir une alimentation variée et équilibrée auprès des enfants.

Les classes du goût concernent l’éducation au goût et au plaisir de manger et se déroulent sur 8 séances. À travers l’expérimentation sensorielle, la verbalisation des ressentis et la sensibilisation des familles au plaisir du bien manger, ce projet est porteur d’une dynamique de prévention santé. Il valorise également, les produits de la région, les produits de saison, tout en abordant les notions de mise en place d’une alimentation simple et saine. Il permet, par ailleurs, de créer une dynamique locale, associant les municipalités et les enseignants, autour de l’alimentation et de la prévention.

Le projet consiste à organiser des classes du goût dans 6 classes de la région Pays de Loire sur un semestre. Le choix est retenu de privilégier deux classes par écoles primaires, de niveau CE2, CM1 ou CM2, pour permettre de valoriser les échanges entre enseignants et la dynamique du projet d’école. Un projet expérimental est actuellement en cours sur la ville de la Roche Sur Yon. La présente demande de subvention consiste au lancement de classes du goût sur 3 nouvelles communes.

L’association POMMES et sens intervient de par sa spécificité et ses compétences en matière de formation à l’alimentation sensorielle en mettant à la disposition son référent « classe du goût » pour la région.

A chacune des huit interventions (en présence de l’enseignant), les enfants découvrent le fonctionnement de leur 5 sens en lien avec l’alimentation. Cette approche se fait avec la mise en pratique de la dégustation : apprendre à goûter dès le plus jeune âge des aliments variés. Ils enrichissent leur répertoire alimentaire.
Ils découvrent leur capacité à ressentir. Ils apprennent à exprimer leur sensation, pour sortir des schémas « j’aime ou j’aime pas ». Ils développent des compétences psycho sociales.
Cette stimulation s’intègre complètement au rythme familial de l’enfant l’incitant, au rythme des saisons, à s’intéresser aux productions locales, à l’origine des aliments, à la préparation des repas.

2012

2013

12 mois

Répétitive

Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Parents

600 personnes

Communication, information, sensibilisation

150 enfants de classes primaires et leur famille soit 600 personnes concernées

Etablissement scolaire Maternelle / Primaire

Départemental, Territorial

Bouvron, Loireauxence, Challans, La Roche-sur-Yon

Loire-Atlantique, Vendée

CA La Roche-sur-Yon - Agglomération, CC du Pays d'Ancenis, CC du Pays de Saint-Fulgent - Les Essarts, CC d'Erdre et Gesvres, CC Estuaire et Sillon, CC Océan Marais de Monts, CC de l'Île de Noirmoutier, CC Challans-Gois Communauté, CC de la Région de Blain, CC Pays de Chantonnay

NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)