Atelier cuisine et pratique d'une activité sportive de remise en forme

Nutrition (alimentation et activité physique)

Programme 13 : Renforcer la coopération et la coordination des acteurs autour de la naissance, de la petite enfance et de l'adolescence

Permettre à des personnes en difficulté sociale de se réapproprier leur corps, par la promotion d'activités physiques et par des actions visant à leur donner des repères en matière d'alimentation saine et équilibrée.

Elle a pour objectif de contribuer au mieux- être physique et psychique des participants et permettre une réappropriation du corps au travers une démarche autour de l’alimentation et de l’activité physique.
Cette démarche s’appuie sur :
- la convivialité, le plaisir de cuisiner, de partager
- l’apprentissage de techniques culinaires simples transférables au quotidien
- la valorisation de la consommation de légumes et des produits de base vendus à l’épicerie sociale
- l’accompagnement de la reprise d’activités physiques.

AUTOUR DE L’ALIMENTATION

• ATELIER D’APPRENTISSAGE DES TECHNIQUES DE BASE EN CUISINE avec des produits de saison, financièrement abordables ou proposés à l’Epicerie Sociale :
o Participation à la définition des menus à préparer
o Approche des notions d’équilibre alimentaire
o Réalisations partagées en famille
o Réappropriation des acquis dans le quotidien
o Edition de fiches recettes
o Calcul du coût de revient

• REPAS PREPARES COLLECTIVEMENT ET PARTAGES (le Dînes’Amis ) :
o Participation et implication de chacun dans les différentes tâches et étapes du repas
o Convivialité et partage

• TEMPS DE FORMATION proposé par l’IREPS sur le thème « alimentation et précarité à destination des bénévoles (3) + 1 professionnelle (CESF)

AUTOUR DE L’ACTIVITE PHYSIQUE

• Atelier RELAXATION / CONCENTRATION
o Séances de yoga adaptées à des personnes ayant des capacités physiques limitées : assouplissements, respiration/détente, recentrage sur soi et ouverture à l’autre

• GYMNASTIQUE D’ENTRETIEN
o Inscription de la démarche dans une régularité, par la création d’une section autonome, adaptée aux capacités physiques des participants

• RANDONNEES pédestres ou à vélo :
o Des activités simples, matériellement accessibles à chacun, mais auxquelles les participants n’avaient pas recours ; la pratique collective favorise la motivation et le dépassement des freins psychologiques / limites physiques.
o Activité qui favorise la réappropriation de son environnement quotidien et proche

Association Ganesha
CODEP
Epicerie Sociale
IREPS
Travailleurs médico-sociaux
Association Mobilité sur le Pays de Craon
Service de la ville de Craon
Service de la communauté de communes
Communes de l’ensemble du territoire

2012

2012

12 mois

Suivie

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Personnes handicapées, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique, Hommes, Femmes

85

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé

-Atelier d’initiation cuisine et de sensibilisation au bien-fondé d’une cuisine simple, équilibrée et peu onéreuse -Repas préparés collectivement et partagés (convivialité) -Atelier Relaxation-concentration hebdomadaire animé par un professeur de yoga diplômé -Randonnée pédestre et à vélo -Activités visant à réhabiliter l’image de soi (modelage des mains, pédicure, coiffure, maquillage) -Accompagnement à la création d’une section autonome de gymnastique d’entretien suite à la mise en place d’un atelier découverte

-édition d’une gazette bi-mensuelle, diffusée aux adhérents et aux différents relais sur le territoire (Mairies, associations, partenaires, etc…) et relayée via les différents médias existants (site de la Communauté de Communes, bandeau lumineux de la commune de CRAON…)
-Communication aux personnes bénéficiaires de l’épicerie sociale lors des distributions alimentaires
-Communication auprès des bénévoles de l’épicerie sociale lors de temps d’information
-Communication auprès des travailleurs médico-sociaux lors de rencontres régulières
-Communication auprès des différents partenaires engagés
- presse locale

Nombre d’ateliers au sein de chacune de ces structures
5 séances d’ateliers cuisine
10 repas collectifs
32 séances de relaxation/concentration
16 séances de gymnastique d’entretien
9 séances de randonnée pédestre ou à vélo
1 temps de formation proposé par l’IREPS

Nombre et profils des personnes ayant participé à ces ateliers :
Publics fragilisés, orientés par les partenaires sociaux ou médico-sociaux, présentant des difficultés d’ordre familial ou socio-économique, de santé physique ou psychique, liées pour certaines à des problématiques d’addiction, renforçant les situations d’isolement social et de repli sur soi
- 10 personnes ont participé à un atelier cuisine
- 58 personnes ont participé au repas collectif
- 3 bénévoles et 1 professionnelle ont participé au temps de formation proposé par l’IREPS

Soit au total, 65 personnes (37 femmes, 28 hommes) différentes ont participé à un ou plusieurs atelier(s) ayant un lien avec l’alimentation

- 25 personnes ont participé à l’atelier relaxation/concentration
- 11 personnes ont participé aux séances de gymnastique d’entretien
- 29 personnes ont participé à une randonnée pédestre ou à vélo

Soit au total, 51 personnes différentes (32 femmes, 19 hommes) ont participé à un atelier ayant un lien avec une activité physique

Au total : 85 personnes différentes ont participé à une ou plusieurs activités en lien avec l’alimentation ou une activité physique.

Evolution des comportements alimentaires et de la pratique d'activité physique :
- Alimentation :
* réalisation au domicile pour certaines personnes des recettes réalisées lors des ateliers
* échanges sur les habitudes alimentaires et les différentes façons de faire
* acquisition de vocabulaire (équilibre alimentaire / besoins nutritionnels)
- Activité physique :
* des progresions mesurées : mises en mouvement plus volontaires, plus de souplesse, d'endurance, plus de résistance à l'effort
* mieux être dans son corps, dans sa tête, joie de vivre, ouverture aux autres plus facile
* prise de conscience du rôle et de l'influence de la respiration sur le reste du corps, des influences des postures étudiées
* poursuite de l'activité en dehors des séances de gymnastique notamment par de la marche
* 2 personnes ont intégré une association sportive suite à l'atelier gym

Atouts observés :
Participation volontaire
Activité en collectif : le groupe est porteur pour chaque individu le composant
Mixité sociale dans les groupes

Difficultés rencontrées :
Frein de participation lié à une situation financière difficile
Situation individuelle compliquée qui peut empêcher une participation suffisamment régulière pour atteindre les objectifs fixés
L'accompagnement demande du temps pour que la personne s'inscrive dans une démarche.

Autre

Cuisine des Ateliers d'Echanges, salle d'animation, complexe sportif de Craon, chemin pédestre, voie verte

Territorial

Athée, Cossé-le-Vivien, Craon, Livré-la-Touche, Quelaines-Saint-Gault, La Selle-Craonnaise

CC du Pays de Craon, CC du Pays de Château-Gontier, CC du Pays de Meslay-Grez, CC du Pays Sabolien

PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé