La santé à table pour tous avec la ligue contre le cancer

2011

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Cancers, Précarité
Programmes
    Programme 01 : Permettre à chaque personne d'être acteur de sa santé en mobilisant ses ressources personnelles
    Programme 03 : Cibler les actions de prévention sur les priorités régionales en agissant auprès des populations à des périodes sensibles de leur vie
    Programme 13 : Faciliter l'accès à la prévention et aux droits des personnes en situation de vulnérabilité
Contexte
Mis en oeuvre concrète des recommandations alimentaires du Plan National Nutrition Santé, pour les populations vulnérables qui ont un accès plus difficile à l'information, par le biais d'ateliers culinaires qui permettent un échange de qualité autour du plaisir de manger et de la nécessité d'équilibrer son budget en même temps.
Adaptation des messages et réalisation concrète sont les bases de ce projet partenarial puisque la Ligue contre le cancer intervient dans les structures d'accueil du public ciblé et forme les équipes permanentes pour un suivi des projets.
Objectif de l'action
Faire évoluer les comportements alimentaires à travers l'organisation d'ateliers culinaires permettant d'aborder différentes notions :
- équilibre nutritionnel intégrant les recommandations du PNNS
- bien manger sans trop dépenser (cuisine maison à la place des produits industrialisés)
Rompre l'isolement (convialité, échanges)
Description
Organisation de 5 ateliers culinaires à destination du public en situation de précarité.
Ces ateliers sont animés en binôme par au moins une diététicienne formée par l'ISTNA sur "nutrition et précarité" et une seconde personne (diététicienne, bénévole des associations partenaires, CESF, animatrice en prévention).
Au cours de chaque atelier, d'une durée de 3h00, alternance entre la réalisation de deux recettes et jeux éducatifs.
Diffusion des messages de prévention (équilibre alimentaire et équilibre budgétaire) transmis par les intervenants intégrés naturellement dans les échanges.
Partenaire de l'action
- Ville de Nantes
- CCAS de Nantes
- réseau de diététiciennes libérales
- ANAF
- CLCV44
- Mairie de Saint-Nazaire
- FJT Saint-Nazaire
- Association EDI en Mayenne
- INTERFEL (Interprofession des fruits et légumes frais)
- Centre social Marcel Menet à Angers
- épicerie sociale Kaleidoscope au Mans
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2011
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Personnes en difficulté socio-économique, Hommes, Femmes
Nombre de personnes concernées
71 personnes
Type d'action
Education pour la santé
Outils et supports créés :
Carnet de courses

Dépliant

Ligue contre le cancer - comité départemental de Loire-Atlantique


- 5 jeux pédagogiques - fiches recettes - fiches conseils - affiches de communication - poster
Outils et supports utilisés :

- ustensiles de cuisine - carnet de courses de la ligue contre le cancer
Communication et valorisation de l'action
- poster
- participation à des évènements nationaux
- presse
Financeur
  • ARS : 5 000 € €
  • Collectivités territoriales : Ville de Nantes : 6 770 € €
  • Autre : organismes sociaux : 350 € €
Evaluation de l'action
55 femmes et 16 hommes
55 % de présence par rapport aux inscriptions
Résultats atteints :
- évolution des connaissances nutritionnelles
- public conforté et rassuré dans ses habitudes d'achat
- convivialité : satisfaction à 100 % des participants
- retour à la cuisine maison : recettes reproduites en moyenne sur l'ensemble des structures à 30 % par les participants.
Secteur d'activité
Structures d'accueil pour les jeunes (ML, PAEJ, ESJ, MDA...), Structures de distribution aide alimentaire, Autre
Lieu d'intervention
- Nantes : maison de quartier la Bottière
- Nantes : maison de quartier Malakoff
- La Baule : Restaurants du coeur
- Saint-Nazaire : FJT
- Laval : association EDI
- Angers : centre Marcelle Ménet
- Le Mans : épicerie sociale "le Kaléidoscope"
Niveau géographique
Territorial
Commune
La Baule-Escoublac, Nantes, Saint-Nazaire, Angers, Laval, Le Mans
Niveau EPCI
Nantes Métropole, CC Haute Sarthe Alpes Mancelles, CA de Laval Agglomération, CA de la Presqu'île de Guérande Atlantique (Cap Atlantique), CC Maine Saosnois, CC Maine Cœur de Sarthe, CU Angers Loire Métropole, CC des Coëvrons, CC Orée de Bercé - Belinois, CC du Val de Sarthe, CU Le Mans Métropole, CC du Sud Est Manceau, CA de la Région Nazairienne et de l'Estuaire (CARENE)
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, CANCER - Plan cancer (2009-2013), NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté, PSS 14. Prévention des maladies chroniques et qualité de vie des malades, PSS 14.2 Cancer (y compris INCa) dont dépistages et MAD, PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)