Formation des personnels de la restauration scolaire municipale - Rodez - Villes et Collectivités Actives PNNS
2014
Porteur de l'action : Ville de Rodez , Collectivité territoriale - commune ou intercommunalité
Mairie de Rodez Place Eugène Raynaldy, Rodez
0565778800
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique)
Programmes
-
Programme 1 : Promotion de l'alimentation équilibrée et de l'activité physique et prévention des pathologies chroniques
Contexte
En s'inscrivant dans le cadre de la démarche « Manger mieux, manger bio » de la ville de RODEZ, ville PNNS active, cette action vise à améliorer la qualité des repas servis dans les structures scolaires.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Former les personnels recrutés ces dernières années
- Remise à niveau des personnels à la qualité alimentaire
* Objectifs opérationnels
- Améliorer le service restauration : qualité de service, organisation du travail ,
- Donner les outils pour transmettre aux enfants les repères sur les aliments , pour les sensibiliser sur le gaspillage alimentaire
- Former les personnels recrutés ces dernières années
- Remise à niveau des personnels à la qualité alimentaire
* Objectifs opérationnels
- Améliorer le service restauration : qualité de service, organisation du travail ,
- Donner les outils pour transmettre aux enfants les repères sur les aliments , pour les sensibiliser sur le gaspillage alimentaire
Description
* Rappels sur l’équilibre alimentaire, la réglementation, les portions
* Rappels sur les règles d’hygiène en restauration collective
* Connaissance des produits servis (origine, caractéristiques …….)
* Donner les outils pour faire goûter les enfants et modifier les comportements alimentaires
* Rappels sur les règles d’hygiène en restauration collective
* Connaissance des produits servis (origine, caractéristiques …….)
* Donner les outils pour faire goûter les enfants et modifier les comportements alimentaires
Année de début de réalisation
2015
Année de fin de réalisation
2015
Durée
Un an à partir de mars 2015
Fréquence
Répétitive
Public
Professionnels de l'éducation
Type d'action
Formation
Evaluation de l'action
BILAN EN COURS DE SAISIE
* Nombre d’agents ayant suivi cette formation
* Types d'actions mises en place dans les sites scolaires suite à cette formation
* Nombre d’agents ayant suivi cette formation
* Types d'actions mises en place dans les sites scolaires suite à cette formation
Secteur d'activité
Etablissement scolaire collège, Etablissement scolaire maternelle et primaire
Niveau géographique
Communal
Commune
Rodez
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)