Nutrition et précarité : " penser autrement son assiette ", " la santé vient en mangeant"

Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Stratégie nationale de santé 2018-2022 : promouvoir une alimentation saine : De nombreux travaux scientifiques ont mis en évidence le rôle de la nutrition, tant comme un facteur de protection que comme facteur de risque, pour de nombreuses maladies chroniques, dont les maladies cardio-vasculaires et les cancers : les 2 premières causes de mortalité en France, ou encore le diabète ou l'ostéoporose. La prévalence du surpoids reste à 1 niveau encore trop élevé. .Il est nécessaire : - d'assurer l'appropriation par tous les groupes sociaux des bons repères alimentaires ;- assurer l'accès à une alimentation saine, en quantité suffisante, d'un prix abordable et de bonne qualité nutritionnelle . Nouvelles recommandations du PNNS 2018-2022 : il évolue sur sa 4ième génération et propose les nouvelles recommandations nutritionnelles pour les professionnels et les consommateurs français. Le Haut Conseil de Santé Publique a publié en février 2018 les axes et objectifs quantifiés de la politique nutritionnelle. Diagnostic du PRS NA 2018-2028 : les déterminants socio-économiques : la part des personnes vivant sous le seuil de pauvreté est un peu plus faible qu'en France métropolitaine, et cette pauvreté est moins intense. Le chômage est un peu moins fort, mais la situation est très contrastée selon les départements. Le niveau médian est au plus bas dans les espaces hors de l'influence des villes. La part des minimas sociaux dans le revenu global des ménages est naturellement plus élevé dans les départements où la précarité est forte. En Corrèze, 4,5% de la population bénéficie de la CMU. L'emploi a reculé en Corrèze à cause du faible dynamisme démographique. La ville d'Ussel et ses environs sont concernés par cette problématique, avec une population rurale. A Ussel, le taux de chômage est passé de 6% à environ 8% fin 2018. A noter que le chômage de longue durée touche 39 % des chômeurs. Au titre des comportements individuels : La prévalence de l'obésité poursuit sa progression. D'après l'enquête Obépi 2012 : 18% d'adultes obèses en ex-Limousin (taux national : 15%) PRAPS 2018-2023 : pour lutter contre les inégalités sociales et territoriales d'accès à la santé : les espaces ruraux et " hyper-ruraux" sont des zones fragilisées : 23 % des personnes en situation de précarité résident dans les espaces "hors influence urbaine" c'est à dire éloignées de l'emploi des grands pôles urbains. article la Montagne du 05/12/2016 : MAlik Kébour : La ville de Meymac a reçu l'agrément pour un Centre d'Accueil de Demandeurs d'Asile pour une durée de 15 ans en 2018 : l'épicerie sociale d'Ussel a recensé 195 familles bénéficiaires (d'Ussel et des environ) : soit 480 personnes dont 1/4 sont des salarié(e)s en difficulté. Au CHHC : en Février 2018 : mise en place de la PASS qui intervient sur le territoire de la Haute Corrèze, auprès de : 7 associations caritatives, la Mission Locale, 1 CAO, 2 CADA. Fin 2018, 184 personnes bénéficient d'une prise en charge par la PASS.

* Objectif général
- Permettre aux personnes en situation de précarité de réfléchir à leurs habitudes alimentaires

* Objectifs opérationnels
- Développer des actions de prévention en nutrition
- Accompagner les personnes en situation de précarité afin de développer leurs connaissances sur les bases de l'équilibre alimentaire
- Dispenser auprès des personnes en situation de précarité un temps d'échange afin de repenser le budget alimentation

* Organisation d'un module sur l'équilibre alimentaire
- Public : Personnes en situation de précarité
- Contenu : Ateliers sur l'équilibre alimentaire ; Ateliers pédagogiques sur les 5 sens ; Remise de documentation
- Date d'intervention prévue : 19 mars 2019 - 23 avril 2019 - 16 mai 2019 - 10 juillet 2019
- Lieu d'intervention prévu : Epicerie sociale d'Ussel ; Restos du coeur de Bort les Orgues ; Secours populaire de Bort les Orgues - Centre d'accueil pour migrants de Meymac

2019

2021

3 mois, de mars à juin 2019

Ponctuelle

Personnes sans domicile fixe, Autre

Bénéficiaires de l'aide alimentaire

45 (valeur cible)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Coordination locale, Prise en charge médicale

Mallette IREPS "Touch'à tout" ; Application Yuka

Presse locale

* Indicateurs quantitatifs
- Organisation d'un module sur l'équilibre alimentaire à l'épicerie sociale
.Nombre d'heures d'intervention prévues : 4
.Nombre de participants prévus : 40

- Organisation d'un module sur l'équilibre alimentaire au resto du coeur
.Nombre d'heures d'intervention prévues : 3
.Nombre de participants prévus : 30

- Organisation d'un module sur l'équilibre alimentaire au secours populaire
.Nombre d'heures d'intervention prévues : 3
.Nombre de participants prévus : 30

- Organisation d'un module sur l'équilibre alimentaire au centre d'accueil pour migrants
.Nombre d'heures d'intervention prévues : 3
.Nombre de participants prévus : 45

Organisme caritatif - aide alimentaire

Epicerie sociale ; Restos du coeur ; Secours populaire ; Centre d'accueil de demandeurs d'asile (CADA)

Communal

Bort-les-Orgues, Meymac, Ussel

Bort-les-Orgues, Meymac, Ussel

Action pluriannuelle 2019-2020