Sensibilisation à la nutrition, à l'hygiène alimentaire et à l’équilibre alimentaire - Année 9
2019
Action chaînée avec : Sensibilisation à la nutrition des bénéficiaires à la Banque alimentaire 16 - Année 8 - 2017
Porteur de l'action : Banque Alimentaire Charente (BA 16), Association
19, rue Pierre Loti , 16340 L'Isle-d'Espagnac
05 45 95 56 08
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Autres programmes ou dispositifs
Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Local de Santé - CLS, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville
Contexte
La Banque Alimentaire collecte trie et distribue des denrées alimentaires à 51 associations conventionnées sur le département à un public précaires. L'association a pu constater que les bénévoles changent régulièrement et que les bénéficiaires ne sont pas toujours les mêmes. Ainsi les associations sont demandeuses de formations pour leurs bénévoles distributeurs et que pour les bénéficiaires deviennent plus autonomes dans leur alimentation. Au sein de la Banque Alimentaire une commission s'est installée afin de favoriser les actions de préventions et les relations entre associations. Il faut sans cesse adapter le projet aux nouvelles normes d'hygiène et favoriser la diffusion des informations. La Banque Alimentaire a distribué près de deux millions d'équivalents repas auprès de quinze mille bénéficiaires. Elle doit sans cesse tenir compte des entrés et sorties permanents des bénéficiaires et des mouvements des bénévoles. Les sicles de formation et les ateliers doivent s'inscrire dans cette démarche à la demande des associations. Les outils pédagogiques sont déterminés en fonction du projet de chaque structure et proviennent du Programme nationale nutrition santé (PNNS), de la Fédération française des Banques Alimentaires (FFBA) et d'outils crées en interne (exposition d'hygiène diffusion de recettes de cuisine pas chères avec des produits de la BA, et la partenariat de la Fraîch' Attitude).
Objectif de l'action
*Objectifs généraux
- Amélioration de santé des bénéficiaires
- Développer l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements adaptés
*Objectifs opérationnels
- Diffuser des outils de communication
- Mettre en place une formation en hygiène
- Organiser une formation en nutrition et diététique
- Mettre en place un atelier de cuisine et un atelier nutrition
- Amélioration de santé des bénéficiaires
- Développer l'envie d'être acteur de sa santé par l'acquisition de comportements adaptés
*Objectifs opérationnels
- Diffuser des outils de communication
- Mettre en place une formation en hygiène
- Organiser une formation en nutrition et diététique
- Mettre en place un atelier de cuisine et un atelier nutrition
Description
*Mise en place des formations
- Public : Bénévoles ; Bénéficiaires
- Contenu : Formations sur l'hygiène et sur les messages du PNNS
- Date d'intervention : du 31 janvier au 31 décembre 2019
- Lieu d'intervention : La Banque alimentaire
* Mise en place d'ateliers nutrition et d'ateliers cuisine
- Public : Bénévoles ; Bénéficiaires ; Etablissements scolaires
- Contenu : Préparation de plats sans sucre, de menus à base de légumes secs et de légumineuses ; Ateliers du goût, de la confection de plats peu onéreux avec des produits de la Banque alimentaire ; Travail autour de l'équilibre alimentaire avec des produits simples et basiques
- Date d'intervention : du 31 janvier au 31 décembre 2019
- Lieux d'intervention : La Banque alimentaire ; Associations conventionnées ; Etablissements scolaires
*Coordination et évaluation
- Public : Bénévoles et salariés ; Professionnels des associations et des secteurs sociaux
- Contenu : Réunion de concertations ; Coordination avec les associations
- Date d'intervention : du 31 janvier au 31 décembre 2019
- Lieux d'intervention : A la Banque alimentaire ; Associations
- Public : Bénévoles ; Bénéficiaires
- Contenu : Formations sur l'hygiène et sur les messages du PNNS
- Date d'intervention : du 31 janvier au 31 décembre 2019
- Lieu d'intervention : La Banque alimentaire
* Mise en place d'ateliers nutrition et d'ateliers cuisine
- Public : Bénévoles ; Bénéficiaires ; Etablissements scolaires
- Contenu : Préparation de plats sans sucre, de menus à base de légumes secs et de légumineuses ; Ateliers du goût, de la confection de plats peu onéreux avec des produits de la Banque alimentaire ; Travail autour de l'équilibre alimentaire avec des produits simples et basiques
- Date d'intervention : du 31 janvier au 31 décembre 2019
- Lieux d'intervention : La Banque alimentaire ; Associations conventionnées ; Etablissements scolaires
*Coordination et évaluation
- Public : Bénévoles et salariés ; Professionnels des associations et des secteurs sociaux
- Contenu : Réunion de concertations ; Coordination avec les associations
- Date d'intervention : du 31 janvier au 31 décembre 2019
- Lieux d'intervention : A la Banque alimentaire ; Associations
Partenaire de l'action
Fédération française des Banques Alimentaires (FFBA) ; Associations conventionnées ; Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS)
Année de début de réalisation
2019
Année de fin de réalisation
2019
Durée
12 mois, de janvier à décembre 2019
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes en difficulté socio-économique, Autre
Public autre
Bénévoles ; Salariés ; Bénéficiaires ; Etablissements scolaires ; Professionnels des associations et des secteurs sociaux
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Formation, Coordination locale
Outils et supports utilisés :
- Livre de recettes - Outils pédagogiques - Diffusion de flyers - Guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) - Expositions
Communication et valorisation de l'action
- Diffusion de flyers
- Expositions
- Expositions
Financeur
- ARS : 3 900 €
- Autre : Fonds européens : 4 100 €
Evaluation de l'action
*Indicateurs quantitatifs
- Mise en place des formations
.Nombre d'heures d'intervention : 98
.Nombre de personnes bénéficiaires : 120
.Nombre de formations bénévoles TASA : 10
.Nombre de formations bénévoles de nutrition : 4
- Mise en place d'ateliers nutrition
.Nombre d'heures d'intervention : 78
.Nombre de personnes bénéficiaires : 700
.Nombre d'ateliers nutrition collectifs : 26
.Nombre d'ateliers cuisine collectifs : 28
- Coordination et évaluation
.Nombre d'heures d'intervention : 50
.Nombre de personnes bénéficiaires : 30
- Mise en place des formations
.Nombre d'heures d'intervention : 98
.Nombre de personnes bénéficiaires : 120
.Nombre de formations bénévoles TASA : 10
.Nombre de formations bénévoles de nutrition : 4
- Mise en place d'ateliers nutrition
.Nombre d'heures d'intervention : 78
.Nombre de personnes bénéficiaires : 700
.Nombre d'ateliers nutrition collectifs : 26
.Nombre d'ateliers cuisine collectifs : 28
- Coordination et évaluation
.Nombre d'heures d'intervention : 50
.Nombre de personnes bénéficiaires : 30
Secteur d'activité
Etablissement scolaire - universitaire, Organisme caritatif - aide alimentaire
Lieu d'intervention
Associations ; Lieux de distribution de l'aide alimentaire ; Etablissements scolaires
Niveau géographique
Départemental
Commune
L'Isle-d'Espagnac
Niveau départemental
Charente
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Action terminée