Alimentation des enfants : parlons-en !

Nutrition (alimentation et activité physique), Santé scolaire

Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Local de Santé - CLS, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville

La nutrition est un facteur-clé de protection de la santé. Elle constitue un facteur déterminant de prévention de nombreuses maladies chroniques : diabète de type 2, surpoids ou obésité, ostéoporose, maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Un bon état nutritionnel s’obtient par une alimentation variée / équilibrée et par la pratique régulière d'une activité physique et / ou sportive adaptées à son âge et à son état de santé.
Depuis le début des années 2000, plusieurs plans et programmes nationaux ont confirmé les besoins de renforcer l'éducation pour la santé dans le domaine de la nutrition :
- Programme national nutrition santé PNNS
- Plan obésité
- Programme national pour l’alimentation (PNA)
- Plan national santé environnement (PNSE)
- Programme national alimentation insertion (PAI)
De son côté, la Ville de La Rochelle est engagée dans le domaine de la promotion de la santé depuis de nombreuses années et en éducation pour la santé dans les écoles depuis 1990 (Dispositif APEM : Activité Partenariale Ecoles Mairie). La Ville est :
- Ville active du Programme National Nutrition Santé depuis 2010
- Ville santé du réseau Français des Villes santé de l'OMS depuis 2004
- Ville engagée dans le PNSE depuis 2009.
Toutes les études nationales confirment le besoin de permettre à chacun, dès le plus jeune âge, de diminuer ses facteurs de risques pour sa santé (tabagisme, sédentarité, risques liés à l’environnement en particulier pollution à l’intérieur des locaux, etc.) et de renforcer ses facteurs de protection (compétences psychosociales, alimentation adaptée aux besoins, activité physique, etc.), tout en développant les conditions bénéfiques à sa santé dans les différents milieux de vie par des environnements favorables à la santé.
Suite à leurs interventions réalisées en milieu scolaire, les acteurs de prévention en santé, les enseignants, les infirmières scolaires, les animateurs témoignent de leurs constats concernant l'hygiène de vie des enfants, les consommations de produits sucrés et boissons sucrées, l'absence pour certains enfants du petit déjeuner, l'insuffisance de pratique d'activités (sports, jeux, présence dans les parcs,...), le temps consacré aux écrans.
Les rencontres avec les parents confirment leur méconnaissance des messages de prévention, leurs difficultés face à l'abondance des informations qui complexifient la compréhension de ces messages, la difficulté à poser des limites, le besoin d'un certain budget pour permettre la variété, le besoin d'aide quant à la prise de poids de leur enfant,...
Afin de répondre à ces besoins, la Direction Santé Publique et Accessibilité de la Ville de La Rochelle souhaite renforcer ses interventions sur les sujets de santé publique : alimentation, activité physique, sommeil, place des écrans,... et développer des projets communs avec les acteurs du territoire pour aller vers les enfants et leur environnement proche.

*Objectifs généraux
- Contribuer à réduire les inégalités sociales de santé en matière de nutrition
- Renforcer l'accès aux connaissances nutritionnelles simples et validées auprès des familles rochelaises et promouvoir les changements de comportements favorables à la santé

*Objectifs opérationnels
- Mobiliser les intervenants (enseignants, santé scolaire, acteurs de la prévention, services municipaux) des écoles rochelaises sur la question de l'alimentation, mutualiser les savoir-faire
- Sensibiliser des groupes d'enfants des écoles élémentaires de La Rochelle et leurs parents aux bénéfices d'une alimentation adaptée en s'appuyant sur une exposition thématique
- Sensibiliser les familles des enfants, notamment lors de temps de rencontres thématiques

*Mobilisation des intervenants des écoles rochelaises sur la question de l'alimentation et mutualisation des savoirs-faire
- Public : Professionnels écoles, santé scolaire ; Acteurs de la prévention ; Services municipaux de La Rochelle
- Contenu : Réunions de présentation du projet avec les acteurs intervenant dans le domaine de la santé, de la restauration, du sport dans les écoles élémentaires de La Rochelle et plus particulièrement dans le domaine de la nutrition (alimentation/santé/activité physique et sportive) santé publique, enfance…) ; Constitution d'un groupe de travail autour du projet Nutrition et définition des modalités de partenariat avec chaque acteur dans ce projet ; Construction du programme d'actions pour l'année scolaire 2018/2019 ; Création de la mise en scène de l'exposition retenue ; Information des enseignants dès la rentrée pour permettre d'intégrer l'action dans leur projet de classe ; Organisation d'un temps d'information/formation à l'animation de l'exposition "T'as l'air dans ton assiette" par un intervenant de l'Espace Mendès France de Poitiers ; Mise en oeuvre des actions avec les enfants et avec les parents
- Date d'intervention : du 1er juin 2018 au 1er juin 2019
- Lieu : Ville de La Rochelle

*Sensibilisation des groupes d'enfants des écoles élémentaires de La Rochelle et leurs parents aux bénéfices d'une alimentation adaptée en s'appuyant sur une exposition thématique
- Public : Enfants de cycle 3 des écoles de La Rochelle et leurs parents
- Contenu : Séance d'information/formation à l'animation de l'exposition ; Exposition scientifique récente (2017) sur le thème de la nutrition "T’as l’air dans ton assiette" de l'espace Pierre Mendès France de Poitiers via un parcours en cinq parties ; Animations autour des aliments et de repères alimentaires simples, des équivalences sucre de certains aliments, de la digestion, de l'acidité des boissons, de la lecture d'étiquettes et le nouveau Nutriscore, de jeux de récré' active,...
- Thématiques : Le système digestif, cette merveilleuse machine, comment fonctionne-t-elle ? Pourquoi manger ? Des besoins physiologiques aux cultures culinaires. Tout un monde d’aliments, de vitamines, de nutriments. Que mange-t-on réellement ? Et comment s’y retrouver avec les étiquettes des produits que l’on achète ?
- Date d'intervention : du 18 mars 2018 au 12 avril 2019
- Lieu : Ville de La Rochelle

*Sensibilisation des familles des enfants, notamment lors de temps de rencontres thématiques
- Public : Parents des enfants scolarisés sur La Rochelle
- Contenu : Projection d'un film et ciné-débat ; Temps de rencontre organisées auprès des parents sur le thème de l’alimentation et de l'activité physique de leurs enfants
- Date d'intervention : du 18 mars au 30 juin 2019
- Lieu : Près du site de l'exposition (ciné-débat) et près des écoles dans les Quartiers de la Politique de la Ville (temps de rencontres organisés)

Infirmières et médecins scolaire ; Maison associative de la santé ; Services municipaux (restauration, sport, enfance…) ; Diététicien

2018

2019

12 mois, de juin 2018 à juin 2019

Répétitive

Préadolescents (10-12 ans), Professionnels de santé, Professionnels du social, Professionnels de l'éducation, Autre profession, Parents, Personnes en difficulté socio-économique

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Travail en réseau

Affiches de communication ; Support recré' active pour et avec les enfants ; Repères nutrition santé enfant simples (support PNNS INPES en attente d'actualisation)

Affiches de communication ; Articles presse ; Communication réseau

*Indicateurs quantitatifs
- Mobilisation des intervenants des écoles rochelaises sur la question de l'alimentation et mutualisation des savoirs-faire
.Nombre d'heures d'intervention : 14h pour 15 intervenants, 3h temps information/formation pour 30 intervenants + mise en œuvre des actions (valeurs cibles)
.Nombre de personnes bénéficiaires : 30 (valeur cible)
.Pourcentage de structures mobilisées sur le projet nutrition santé : 100 % (valeur cible)
.Pourcentage de partenaires présents au temps d'information / formation : 50 % (valeur cible)
.Pourcentage de partenaires associés réellement actifs dans les interventions, les animations : 50 % (valeur cible)
- Sensibilisation des groupes d'enfants des écoles élémentaires de La Rochelle et leurs parents aux bénéfices d'une alimentation adaptée en s'appuyant sur une exposition thématique
.Nombre d'heures d'intervention : 140 (valeur cible)
.Nombre de personnes bénéficiaires : 1090 élèves et 250 parents (valeurs cibles)
.Pourcentage d'enfants scolarisés accueillis sur l'exposition : 70 % (valeur cible)
.Nombre de représentants des familles accueillis : 250 (valeur cible)
- Sensibilisation des familles des enfants, notamment lors de temps de rencontres thématiques
.Nombre d'heures d'intervention : 12 (valeur cible)
.Nombre de personnes bénéficiaires : 250 (valeur cible)
.Nombre de rencontres programmées : 3 rencontres débat sur les quartiers QPV, 1 ciné débat en centre ville (valeurs cibles)
.Nombre de parents accueillis au ciné débat : 150 (valeur cible)
.Nombre de parents accueillis sur les quartiers : 100 (une trentaine par site) (valeur cible)

Collectivité territoriale

La Rochelle, une attention particulière aux écoles des quartiers ZUS

Communal

La Rochelle

Demande de subvention