Cap vers l’équilibre alimentaire - Année 1
2011
Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
-
Programme : Projets régionaux de santé
- Objectif : PRS
Contexte
La mise en place du projet d’épicerie sociale s’appuie sur un travail minutieux d’enquête sur Rochefort qui a fait apparaître des besoins réguliers de nourriture pour le public en situation de précarité. Ce travail a été confirmé depuis par de nombreux travaux locaux (CUCS), départementaux et régionaux. Nous avons mis en place depuis de nombreuses années des actions sur l’équilibre alimentaire en réponse à la demande de notre public.
Suite à une enquête d’une stagiaire en 2005 et au questionnaire initial au projet en 2008, nous avons constaté :
- une consommation insuffisante de fruits et légumes du fait du prix et d’une offre pas assez importante et variée
- une demande d’information, d’idées, de conseils et de recettes.
Enfin notre pratique quotidienne du public nous a fait ressentir le manque crucial de lien social et le besoin de rencontres et d’échanges.
Suite à une enquête d’une stagiaire en 2005 et au questionnaire initial au projet en 2008, nous avons constaté :
- une consommation insuffisante de fruits et légumes du fait du prix et d’une offre pas assez importante et variée
- une demande d’information, d’idées, de conseils et de recettes.
Enfin notre pratique quotidienne du public nous a fait ressentir le manque crucial de lien social et le besoin de rencontres et d’échanges.
Objectif de l'action
* Objectifs généraux :
- Veillez à améliorer l’alimentation des personnes en situation de précarité
- Recréer du lien social
* Objectifs spécifiques :
- Diversifier l’offre alimentaire
- Renforcer l’équilibre alimentaire
- Transmettre les repères PNNS
- Mettre en place des repas collectifs
- Favoriser l’écoute, les échanges et les conseils
- Veillez à améliorer l’alimentation des personnes en situation de précarité
- Recréer du lien social
* Objectifs spécifiques :
- Diversifier l’offre alimentaire
- Renforcer l’équilibre alimentaire
- Transmettre les repères PNNS
- Mettre en place des repas collectifs
- Favoriser l’écoute, les échanges et les conseils
Description
- Mise en place de commissions mensuelles sur la recherche d’approvisionnement en circuits courts
- Recherche de financements auprès de la chambre d’agriculture pour un approvisionnement en dons de fruits et légumes (PRALIM)
- Organisation de 7 interventions d'une diététicienne
- Proposition d'au moins 2 fruits et 5 légumes par ouverture
- Transmission de 8 feuilles mensuelles de recettes et menus équilibrés (PNNS)
- Diffusion du calendrier alimentation et insertion (PNNS)
- Organisation de 16 repas (pique nique, barbecue, échanges culinaires, repas avec les étrangers...)
- Présence d'une animatrice pendant les ouvertures une fois par semaine
- Recherche de financements auprès de la chambre d’agriculture pour un approvisionnement en dons de fruits et légumes (PRALIM)
- Organisation de 7 interventions d'une diététicienne
- Proposition d'au moins 2 fruits et 5 légumes par ouverture
- Transmission de 8 feuilles mensuelles de recettes et menus équilibrés (PNNS)
- Diffusion du calendrier alimentation et insertion (PNNS)
- Organisation de 16 repas (pique nique, barbecue, échanges culinaires, repas avec les étrangers...)
- Présence d'une animatrice pendant les ouvertures une fois par semaine
Partenaire de l'action
Banque alimentaire, Chambre d'agriculture
Année de début de réalisation
2011
Année de fin de réalisation
2011
Durée
12 mois
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes en difficulté socio-économique, Autre
Nombre de personnes concernées
709 familles
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Production, analyse ou valorisation d'outil
Outils et supports utilisés :
Calendrier et affiches PNNS « alimentation et insertion », classeur PNNS « délices de fruits et légumes », Plaquettes d'information diffusées par l'IREPS, Livres et outils PNNS pour les recettes et menus...
Communication et valorisation de l'action
Affichage à l'accueil des calendriers et au rayon fruits et légumes de la feuille mensuelle de menus
Prospection individuelle
Prospection individuelle
Financeur
- ARS : 3 000 € €
- Etat : CNASEA : 58,90 € €
- Autre : Vente de produits finis : 134 € €
Evaluation de l'action
* Evaluation quantitative :
- Nombre de personnes touchées : 709 familles
- Nombre d'ateliers animées par la diététicienne : 7
- Nombre de participants aux ateliers de la diététicienne : 383
- 260 participants aux repas et à leur réalisation
- 13 906 kg de fruits et légumes ont été vendus en 2011 dont 12 887 kg achetés par l'épicerie, d’où la recherche de nouveaux dons et le projet dans le cadre de PRALIM
- 93% de notre public est consommateur de fruits et légumes
- 54% du public ont demandé le calendrier alimentation et insertion
- 640 menus ont été distribués et 25 personnes ont demandé des copies de recettes
- Nombre de personnes touchées : 709 familles
- Nombre d'ateliers animées par la diététicienne : 7
- Nombre de participants aux ateliers de la diététicienne : 383
- 260 participants aux repas et à leur réalisation
- 13 906 kg de fruits et légumes ont été vendus en 2011 dont 12 887 kg achetés par l'épicerie, d’où la recherche de nouveaux dons et le projet dans le cadre de PRALIM
- 93% de notre public est consommateur de fruits et légumes
- 54% du public ont demandé le calendrier alimentation et insertion
- 640 menus ont été distribués et 25 personnes ont demandé des copies de recettes
Lieu d'intervention
CUCS
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Etablissements sociaux et médico-sociaux
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Rochefort
Niveau départemental
Charente-Maritime
Niveau territorial de santé
Nord Charente-Maritime
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)
Action(s) lolf
PSSOS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSSOS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Valérie HONGROIS, Directrice
Tél. : 05 46 87 15 65 Courriel : la-boussole@wanadoo.fr
Tél. : 05 46 87 15 65 Courriel : la-boussole@wanadoo.fr