Classeur de recettes "fruits et légumes" pour la distribution alimentaire en Poitou-Charentes

2010

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
    Programme : Bien Vivre au Quotidien
  • Objectif : Nutrition et activité physique
Objectif de l'action
* Objectif général
- Favoriser la consommation de fruits et légumes dans les milieux défavorisés de la région Poitou-Charentes

* Objectifs spécifiques
- Elaborer un classeur de recettes fruits et légumes accessible à toutes personnes en situation de précarité et/ou étrangères et/ou en difficulté avec la lecture
- Sensibiliser les bénévoles et/ou salariés de l'aide alimentaire à la promotion et la valorisation des fruits et légumes auprès de leurs bénéficiaires
- Organiser la diffusion et l'accompagnement du classeur fiches recettes au sein des structures participantes au projet
- Relayer des informations utiles au projet
Description
- Harmonisation des recettes
- illustration des fiches recettes
- Réalisation d'un glossaire
- Ecriture d'une préface
- Rédaction d'un résumé
- Organisation d'une rencontre départementale avec l'ensemble des structures participantes au projet
- Validation des 93 fiches recettes
- Sollicitation des structures pour proposer un titre pour le classeur
- Organisation de la diffusion et accompagnement du classeur fiches recettes au sein des structures participantes
- Transmission aux départements de toutes les informations et décisions prises dans le cadre du comité directeur
Partenaire de l'action
- Comité de pilotage : Réseau des comités d'éducation pour la santé, représentant d'un centre social, d'une maison des jeunes, d'un centre d'hébergement et de réinsertion sociale, d'associations, d'épiceries sociales, de centre communal d'action sociale, de la banque alimentaire...)
- Société GLYPHES pour l'illustration des fiches recettes
- Etablissement et service d'aide par le travail (ESAT) de Marlonges pour la mise sous pli
Année de début de réalisation
2008
Année de fin de réalisation
2011
Durée
48 mois
Fréquence
Suivie
Public
Professionnels de santé, Professionnels du social, Professionnels de l'éducation, Personnes en difficulté socio-économique, Autre
Nombre de personnes concernées
50 professionnels et bénévoles, environ 2 000 personnes en situation de précarité
Type d'action
Production, analyse ou valorisation d'outil
Financeur
  • ARS : 8 000 € €
  • Etat : Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et des forêts (DRAAF) : 3 000 € €
  • Autre : Report 2009 : 16 714 € €
Niveau géographique
Régional
Commune
Poitiers
Niveau départemental
Vienne
Niveau territorial de santé
Vienne
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010)
Action(s) lolf
PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Sandie BERNAGAUD
Tél. : 05 49 41 37 49 Courriel : sandie.bernagaud@educationsante-pch.org