Construction de soi - Ateliers cuisine et jardin - Année 1

2010

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité
Programmes
    Programme : Bien Vivre au Quotidien
  • Objectif : Nutrition et activité physique
Contexte
Cette action s'inscrit dans le cadre de l'accompagnement social et professionnel à mettre en place auprès des résidents des centres d'hébergement et de réinsertion sociale (CHRS).
Elle s'inscrit également dans les préconisations du diagnostic de l'Atelier santé ville et du Contrats urbains de cohésion sociale (CUCS) (le CHRS se trouve sur le territoire de priorité 1 du CUCS de Châtellerault. L'équipe du CHRS avait besoin de dynamiser le groupe de résidents autour d'un projet commun en lien avec l'insertion de chacun.
De plus, les problèmes de santé sont un des freins majeurs à l'insertion de la plupart des résidents.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Développer une action globale d'éducation à la santé, notamment dans le domaine de l'alimentation et de la pratique d'activités physiques.

* Objectifs spécifiques
- Acquérir des savoir-faire en matière de préparation culinaire, de jardinage
- Aquérir des connaissances sur l'équilibre alimentaire
- Echanger des savoir-faire à travers l'organisation des repas et des ateliers jardin
- Redonner un aspect convivial aux repas et à sa confection
- Evaluer le coût d'un repas
- S'éveiller aux différences (goût, cultures, pratiques culinaires, ...)
- Acquérir une tolérance face à la suggestion d'autrui
- Produire ses propres légumes et arômates
- Développer la capacité à sinscrire et à aller au bout d'un projet
- Prendre conscience de ses potentialités et se responsabiliser
- Accéder à une activité sportive en vue d'amener les résidents du CHRS à prendre conscience de leur corps
- Réduire le stress et l'anxiété
- Enrichir le cercle relationnel pour mieux s'intégrer et se protéger de l'isolement.
Description
L'action a consisté à mettre en place de façon quotidienne des ateliers cuisine pour la préparation des repas, ateliers qui ont été étendus aux week-end dans le courant du 1er trimestre 2010. Au travers de cet atelier, des conseils sur l'équilibre alimentaire sont donnés. La santé plus globale est ainsi abordée. L'atelier jardin se met en place en fonction de la période de l'année et des plantations à faire. Quand les interventions doivent être régulières, un créneau fixe est établi avec l'encadrement d'un éducateur, ce qui n'exclut pas, qu'en dehors de ce créneau, les résidents puissent avoir accès à cette activité. Pour les activités physiques et sportives, la participation se fait au libre choix du résident et sans accompagnement éducatif afin de ne pas stigmatiser la population du CHRS dans les structures extérieures. Souvent, les résidents organisent ces sorties à plusieurs et s'offrent ainsi un moment de convvialité en dehors du cadre du CHRS.
Partenaire de l'action
CHRS, Atelier santé ville
Année de début de réalisation
2010
Année de fin de réalisation
2010
Durée
12 mois
Fréquence
Suivie
Public
Personnes sans domicile fixe, Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
149
Type d'action
Education pour la santé
Outils et supports utilisés :

Activités physiques et sportives
Financeur
  • ARS : 4 000 € €
  • Fonds propres : 1 470 € €
Evaluation de l'action
* Evaluation quantitative :
- Nombre de participants aux différents ateliers : 149

* Evaluation qualitative :
- Evolution des pratiques et des comportements individuels
- Mieux-être
Lieu d'intervention
Centre d'hébergement et de réinsertion sociale Paul Painlevé
Niveau géographique
Départemental, Territorial
Commune
Châtellerault
Niveau départemental
Vienne
Niveau territorial de santé
Vienne
Plan national
NUTRITION - Programme national nutrition santé (2006-2010), PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité
Action(s) lolf
PSS 15. Prévention des risques liés à l'environnement, au travail et à l'alimentation, PSS 15.1 Nutrition et santé
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Brigitte BERTHELOT, Responsable de l'action
Tél : 05 49 85 45 69 Courriel : brigitte.berthelot@ccas-chatellerault.fr