Déploiement des actions de prévention et de promotion de la santé en lien avec la nutrition et l’estime de soi auprès des femmes hébergées en centre d’hébergement d’urgence et d’insertion

Nutrition (alimentation et activité physique)

Au-delà de l'adhésion et de la participation actives des femmes lors de l'action, les équipes intervenantes ont constaté un changements significatif dans la posture des femmes pendant les ateliers où chacune d'entre-elles, par la participation, s'exprimait librement en partageant souvenirs et histoires personnelles (souvenirs d'enfance et vie passée) loin de leurs parcours d'exil et d'errance. L'atelier a démontré qu'il était, à la fois, un vecteur d'échange facilitant l'expression et un outil de remédiation
permettant aux équipes de travailler sur des objets éducatifs. Par ailleurs, à l'occasion de journée festive (Macadam, fête de l'été…) les professionnels du CHRS/CAU/EPEP ont observé une implication forte des femmes pour la confection de pâtisseries. Ces moments partagés autour de l'alimentation ont fait ressurgir des sentiments de légitimité et de capacité d'agir pour ces femmes aux parcours complexes et chaotiques.
Les ateliers de cuisine semblent donc être un levier intéressant tant sur le plan nutritionnel que sur le plan psychosocial auprès du
public accueilli et accompagné.
Les femme hébergées au sein du CHRS/CAU bénéficient d'une cuisine collective, et ont peu de possibilité
d'élaborer leur plat (cuisine non conforme en cours de restructuration).

* Objectif général
- Le CHRS/CAUX des Cèdres se donne pour objectif principal de développer des actions de prévention et de promotion de Santé en lien avec la nutrition et l’estime de soi auprès des femmes hébergées.

* Objectifs opérationnels
- Développer l’estime de soi des personnes à travers l’élaboration et le partage d’un repas,
- Faire prendre conscience des enjeux de l’alimentation pour soi et sa famille

* L’équipe EPEP prévoie la réalisation de trois cycles par an où chaque cycle sera composé de quatre ateliers. Chaque atelier se constituera de deux groupes de 6 personnes maxime (12 personnes par cycle).

* Atelier 1 : Réunion d’information auprès des familles et des femmes
- A partir des observations, il sera proposé aux personnes ciblées une participation à un atelier nutrition. En parallèle, une campagne d’affichage adaptée (pour une meilleures compréhension) au sein du collectif sera réalisée pour faire connaitre le programme et identifier les personnes intéressées. La réunion d’information sera un moyen pour l’équipe de commencer à introduire la question des enjeux alimentaires sur la qualité de vie des femmes et de leurs enfants en se basant sur les représentions de celles-ci.

* Atelier 2 : Qu’est-ce qu’on mange ?
- Cette étape préparatoire est essentielle pour travailler sur le sentiment d’appartenance au groupe. L’objectif est de construire une relation sécurisante entre les personnes afin que ces dernières puissent échanger et décider de manière collective le plat à élaborer. C’est ici que sera co-construite une charte d’atelier ou les « indispensables » pour que le collectif fonctionne sera envisagée avec les participantes.

* Atelier 3 : A table !
- A partir des apports de la formation « nutrition précarité », les professionnels continueront le contenu d’intervention en y intégrant les outils d’interventions adaptés. Les professionnels dans une posture participative rappelleront avec les participantes, les contenus de l’atelier 2. Après avoir rappelé les consignes d’hygiènes et de sécurité, le plat à élaborer sera présenté par la personne à l’ensemble du groupe et la répartition des tâches sera réalisée par le groupe. Un professionnel prendra note du déroulé de la recette dans le but de pouvoir la transmettre aux participantes (y compris en anglais si besoin). Les actions nutritions seront développées tout au long de l’atelier afin de favoriser la compréhension.
Le repas sera partagé dans la convivialité autour d’une table dressée par les personnes. Après le rangement et le nettoyage, le groupe se réunira pour un bilan sous forme de tour de table. Les deux professionnels se réuniront afin de partager leurs observations, enrichir la grille d’observation.

* Atelier 4 : Retour d’expérience
- Sous forme de table ronde, les participantes pourront échanger à partir des ateliers suivis. Une évaluation partagée sera mise en forme.

2022

2022

1 an

Suivie

Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Femmes enceintes, Parents, Personnes sans domicile fixe

36 personnes

Education pour la santé

Les outils d'interventions seront formalisés en lien avec la formation "nutrition Précarité" qui sera suivie par les professionnels, (3 professionnels au mois d'avril 2021, 2 professionnels lors de la session d'automne). Il est prévu une demi-journée avec le soutien du documentaliste du centre de ressources documentaires et pédagogiques Promotion Santé Normandie.

Invitation nominative aux ateliers nutrition, affichage au sein du collectif

* Développer l’estime de soi des personnes à travers la convivialité d’un repas
- Indicateurs qualitatifs
. convivialité d’un repas
. changement de posture, démarche
. réaction physique
. retours informels
. type d’initiative
. ressenti de l’ambiance du collectif
- Indicateurs quantitatifs
. nombre de personnes faisant eux même leurs repas
. nombre d’initiatives valorisés
. nombre/taux de changement et réactions physiques

* Faire prendre conscience des enjeux de l’alimentation pour soi et sa famille
- Indicateurs qualitatifs
. Observation des courbes de croissances des enfants
. échanges formels et informels
. appropriation des repères nutritionnels
. diversité des repas proposés
- Indicateurs quantitatifs
. nombre de parcours effectués
. nombre de personnes différentes ayant participées aux parcours
. nombre total de personnes
. nombre de repas proposés

* Valoriser le projet au sein d’Emergences et à l’extérieur
- Indicateurs qualitatifs :
. retour des professionnels sur la formation
. appropriation de la formation
. différentes instances et ou lieux où le projet a été évoqué et ou communiqué
- Indicateurs quantitatifs :
. nombre de professionnels formés
. nombre de nouveau projet émergents liés à l’alimentation
. nombre d’é changes avec Grémonville
. nombre de fois où le projet a été valorisé

Établissements sociaux

HRS/CAU des Cèdres Femmes-enfants

Rouen