Passons à l’action contre le gaspillage alimentaire
Provence-Alpes-Côte d'Azur
2021
Porteur de l'action : Agriculture et Alimentation Durable (AAD), Association
102C rue Amelot 75011 PARIS
01 58 30 55 55
Thème
Environnement, Précarité
Programmes
-
Programme PRSE 3 : Plan Régional Santé Environnement 2015-2021
- Objectif 9.3 : Lutter contre le gaspillage alimentaire en prenant en compte tous les acteurs de la chaîne alimentaire
Contexte
Silver Fourchette agit durablement en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire grâce à des actions de prévention-santé auprès des clients consommateurs et des salariés professionnels.
Objectif de l'action
* Objectif général
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
Description
* Mise en place de 6 actions différentes
- Mes courses anti-gaspi : Accompagnement d'un groupe de 6 seniors par un diététicien expert dans la lutte contre le gaspillage alimentaire réalisation d'un atelier pratique en supermarché
. 3 ateliers, dans 3 supermarchés
- Les ambassadeurs de l'anti-gaspi : Sensibilisation par un expert anti-gaspi de salariés d’un supermarché à la lutte contre le gaspillage alimentaire et diffusion d'astuces concrètes à mettre en œuvre dans leur sphère professionnelle comme personnelle pour qu’ils deviennent des ambassadeurs anti-gaspi
. 1 atelier, dans 3 supermarchés
- Intervention en présentiel et en ligne "rien ne se perd, tout se transforme" : Réalisation par un chef et un diététicien d'une démonstration culinaire pour donner des conseils et astuces pratiques grand public à mettre en œuvre en cuisine
. 2 démonstrations par département
- Mes courses anti-gaspi : Accompagnement d'un groupe de 6 seniors par un diététicien expert dans la lutte contre le gaspillage alimentaire réalisation d'un atelier pratique en supermarché
. 3 ateliers, dans 3 supermarchés
- Les ambassadeurs de l'anti-gaspi : Sensibilisation par un expert anti-gaspi de salariés d’un supermarché à la lutte contre le gaspillage alimentaire et diffusion d'astuces concrètes à mettre en œuvre dans leur sphère professionnelle comme personnelle pour qu’ils deviennent des ambassadeurs anti-gaspi
. 1 atelier, dans 3 supermarchés
- Intervention en présentiel et en ligne "rien ne se perd, tout se transforme" : Réalisation par un chef et un diététicien d'une démonstration culinaire pour donner des conseils et astuces pratiques grand public à mettre en œuvre en cuisine
. 2 démonstrations par département
Année de début de réalisation
2021
Année de fin de réalisation
2022
Durée
10 mois, de décembre à septembre
Fréquence
Répétitive
Public
Personnes de plus de 55 ans, Autre profession, Personnes relais / pairs, Personnes en difficulté socio-économique
Public autre
Salariés des supermarchés
Nombre de personnes concernées
500 personnes (prévisionnel)
Type d'action
Communication, information, sensibilisation
Financeur
- Collectivités territoriales
- - Conseils départementaux : Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Vaucluse : 55 329 € €
- Etat
- - DREAL : 7 700 € €
Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de bénéficiaires total pour l’action
- Nombre d’ateliers
- Pourcentage de bénéficiaires déclarant avoir trouvé des informations pour améliorer leurs pratiques anti-gaspillage et alimentaires
- Pourcentage de bénéficiaires déclarant pouvoir mettre en pratique les acquis
- Pourcentage de satisfaction globale
- Nombre de bénéficiaires total pour l’action
- Nombre d’ateliers
- Pourcentage de bénéficiaires déclarant avoir trouvé des informations pour améliorer leurs pratiques anti-gaspillage et alimentaires
- Pourcentage de bénéficiaires déclarant pouvoir mettre en pratique les acquis
- Pourcentage de satisfaction globale
Secteur d'activité
Autre
Lieu d'intervention
Supermarchés de Quartiers Prioritaires de la Ville (QPV)
Niveau géographique
Départemental
Niveau départemental
Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Vaucluse
Plan national
PRECARITE - Stratégie d'actions en matière de santé et de précarité, ENVIRONNEMENT - Plan national santé-environnement 3 (2015-2021)
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)