Education nutritionnelle et éveil au goût

Nutrition (alimentation et activité physique), Périnatalité - Parentalité, Précarité

Atelier Santé Ville - ASV, Contrat Local de Santé - CLS, Contrat Urbain de Cohésion Sociale (CUCS) ou Contrat de Ville

Les professionnels œuvrant autour des enfants (enseignants, animateurs, professionnels de santé, Protection maternelle et infantile (PMI), santé scolaire…) font le constat de l’installation de mauvaises habitudes alimentaires dès le plus jeune âge (alimentation grasse et sucrée, consommation quotidienne de sodas, grignotage…).
Ces comportements, corrélés à une baisse de l’activité physique et à une augmentation de la sédentarité (en lien avec une surexposition aux écrans) entraînent à court et moyen terme une augmentation de la prévalence du diabète de type II, de la surcharge pondérale mais aussi de la maladie carieuse. Les problématiques liées à la sédentarité et à une alimentation peu équilibrée, trop riche en sucres et graisses, se retrouvent aussi dans la population adulte, particulièrement lorsque les conditions de vie sont défavorables.
De plus, plusieurs temps d’échanges partagés avec les partenaires (séminaire mis en place dans le cadre du CLS 2 rassemblant une centaine de participants et travail de mise à jour des enjeux du pacte de cohésion sociale et territoriale sur les 6 quartiers prioritaires de Bordeaux) ont mis en évidence des problématiques de souffrance psychosociale. Elles sont associées à un isolement des personnes ainsi qu’à un sentiment de manque de contrôle sur sa vie, de manque de participation à la vie associative et sociale. La pratique d'activités physiques apparaît comme un moyen de diminuer l'isolement, reprendre confiance en soi, aller vers les autres.
En lien avec l’ensemble de ces constats et avec les nouvelles recommandations proposées par Santé Publique France autour de l’alimentation et l’activité physique, la ville de Bordeaux, à travers son CLS 2, souhaite s’investir en faveur de la promotion de l’alimentation saine et durable ainsi que de l’activité physique pour tous. Elle s’investit au niveau métropolitain, en participant au conseil consultatif de gouvernance alimentaire durable. Le CLS 2 sera aussi l’occasion de travailler au renforcement du lien social.

*Objectifs généraux
- Promouvoir les comportements de consommation alimentaire favorables à la santé et à l'environnement
- Promouvoir la pratique d'activité physique

*Objectifs opérationnels
- Organiser des ateliers petits déjeuners dans les écoles avec les parents
- Organiser des ateliers d'éveil au goût et d'éducation alimentaire pour enfants, et pour adultes
- Proposer des ateliers d'activités physiques ludiques

*Mise en place d'ateliers petits déjeuners dans les écoles avec les parents
- Public : Enfants de maternelle ; Parents
- Contenu : Actions mises en place sur demande de l'équipe enseignante ; Travail autour de la thématique du petit déjeuner ; Café parents/Temps d'échanges
- Date d'intervention : du 1er mai au 20 décembre 2019
- Lieux d'intervention : Maternelle Alfred Daney ; Maternelle Carle Vernet

*Mise en place d'ateliers d'éveil au goût et d'éducation alimentaire pour enfants, et pour adultes
- Public : Enfants de 0-5 ans ; Élèves de l'élémentaires ; Assistantes maternelles
- Contenu : A destination des tout petits et des assistantes maternelles - Ateliers autour de la découverte des fruits et légumes (dégustations, manipulations, réalisations d'assiettes créatives, spectacle et contes sur les fruits de saison...) et ateliers de motricité (baby gym) ; Dans les écoles et pour les centres de loisirs - Ateliers d'éveil sensoriel, de découverte des fruits et légumes, de leur saisonnalité, rencontre avec des producteurs, participation à des ateliers culinaires et participation à des ateliers d'activités physiques "On bouge !"
- Date d'intervention : du 1er avril au 20 décembre 2019
- Lieu d'intervention : Ecoles élémentaires de Bordeaux

*Mise en place d'ateliers nutrition santé
- Public : Adultes en situation de précarité
- Contenu : Temps conviviaux organisés pour aborder des sujets liés à la santé
- Date d'intervention : du 1er janvier au 30 décembre 2019
- Lieu d'intervention : Epicerie sociale des Capucins

Education nationale ; Association des centres d'animation de quartiers de Bordeaux (ACAQB) ; Maison du diabète et nutrition ; Interfel ; Prof Activité physique adaptée (APA) ;
Associations d'insertion sociale et médiation interculturelle

2019

2019

12 mois, de janvier à décembre 2019

Répétitive

Nourrissons (0-2 ans), Enfants (2-5 ans), Enfants (6-9 ans), Préadolescents (10-12 ans), Autre profession, Parents, Personnes en difficulté socio-économique

Assistantes maternelles

1 592 personnes (1 429 enfants, 113 adultes, 50 professionnels relais)

Education pour la santé, Coordination locale

*Indicateurs quantitatifs

- Mise en place d'actions nutritionnelles pour les enfants et leur famille
.Nombre d'heures d'intervention : 17h15
.Nombre de personnes bénéficiaires : 309

- Mise en place d'actions nutritionnelles pour les enfants
.Nombre de personnes bénéficiaires : 1 120

- Mise en place d'ateliers nutrition santé
.Nombre d'heures d'intervention : 26
.Nombre de personnes bénéficiaires : 45
Nombre d'associations partenaires : 2

Etablissement scolaire - universitaire, Lieu d'accueil 0-3 ans, Collectivité territoriale, Organisme caritatif - aide alimentaire

Ecoles et épicerie sociale

Communal

Bordeaux

Action terminée