Prévention nutrition et activités physiques au cœur des territoires

Nutrition (alimentation et activité physique), Périnatalité - Parentalité

Programme 2 : Maladies chroniques
• Objectif 1 : Diminuer la prévalence de l'obésité et du surpoids chez l'adulte

Cette action s'inscrit dans le cadre du PNNS 2011-2015 et du Schéma régional de prévention de Bourgogne 2012-2016.
36% de la population du canton de Châtillon-en-Bazois à plus de 60 ans. Les habitats sont dispersés et favorisent l'isolement. 27% de la population de plus de 55 ans vit seule. Aucune association sportive, en dehors d'un club de randonnée, ne permet une pratique d'activité physique régulière pour les personnes de plus de 50 ans. L'ORS de Bourgogne a établit dans son portrait socio-sanitaire que les mortalités par MCV dans le canton de Châtillon-en-Bazois sont supérieures aux taux départementaux et régionaux.

* Objectifs généraux
- Réduire l'obésité et le surpoids dans la population Nivernaise
- Augmenter la pratique d'activité physique des habitants, tous âges confondus
- Améliorer les pratiques alimentaires et les apports nutritionnels
- Promouvoir l'allaitement maternel
- Aborder la thématique des pathologies nutritionnelles

* Objectifs opérationnels
- Prévenir le risque cardio-vasculaire par la promotion et l'augmentation du niveau d'activité physique quotidienne chez les personnes âgées de plus de 50 ans et les personnes en perle d'autonomie
- Améliorer l'alimentation des bénéficiaires des Restos du Cœur
- Redonner à certains bénéficiaires le désir de cuisiner
- Valoriser les capacités culinaires des bénéficiaires
- Expliquer les différents troubles du comportement alimentaire
- Créer une dynamique de prévention locale pour promouvoir la diversification alimentaire
- Sensibiliser les familles en difficulté et défavorisées à l'alimentation
- Renforcer, promouvoir et coordonner auprès des parents une continuité d'actions éducatives nutritionnelles basées sur la prévention et l'information
- Améliorer la proportion d'adultes capables de faire des choix nutritionnels favorables à leur santé
- Établir des passerelles entre équilibre alimentaire et entretien physique
- Offrir un ensemble d'activités pérennes, accessibles à tous, susceptibles d'apporter une réponse globale à la problématique
- Limiter la sédentarité des familles, par le biais d'animations parents/enfants
- Accompagner les jeunes femmes enceintes dans leurs choix nutritionnels
- Améliorer l'apport en folates des femmes enceintes
- Apporter aux jeunes le goût de cuisiner équilibré et économiquement

* Centre social de Châtillon-en-Bazois
- Mise en place d'un passeport santé pour les personnes de plus de 50 ans sur toute une année scolaire
- Choix de pratiquer une activité par trimestre ou d'une activité sur toute l'année : gymnastique, gymnastique à intensité modérée, activité de remise en forme, activité acti'march ou activité "corps et mémoire", en fonction de la capacité physique de chaque personne
- Une fois par semaine sur la base d'une durée de 1 à 2 heures selon l'activité
- Dépistage gratuit et suivi des facteurs de risques cardio-vasculaires à la pharmacie locale
- Organisation d'un covoiturage pour les personnes qui n'auraient pas de possibilité de se déplacer

* Centre social de Château-Chinon
- Atelier cuisine familial au sein de la cuisine / salle à manger du Centre Hospitalier de Château-Chinon, tous les 15 jours, toute l'année
- Les bénéficiaires du Resto du Cœur revisitent et améliorent les denrées alimentaires qui leur sont données
- Préparation d'au moins un produit frais et revisite d'une boîte de conserve

* Centre social de Moulins-Engilbert
- Ateliers mensuels sur la cuisine
- Interventions d'une diététicienne et d'un chef de cuisine sur certaines séances
- Chaque atelier est composé de 2 heures de préparation du repas et 2 à 3 heures de repas, de discussions et d'échanges
- Rencontre commune du Centre Social de Moulins-Engilbert et du Centre Social de Fours avec dietéticienne, PMI et un chef cuisinier à la fin de l'année (ateliers pratiques, dégustations, conférences-débat)

* Centre social de Prémery
- Ateliers culinaires mensuels pour les parents et pour les parents et leurs enfants
- Ateliers adaptés à l'âge des enfants autour de la nutrition au niveau des différents secteurs du centre socioculturel de Prémery (RAM, Halte Garderie, Accueils de Loisirs, secteur jeune...)
- Réunions d'information et de prévention animées par des professionnels
- Expositions

* Centre social de Varzy
- Les bénéficiaires du Resto du Cœur et de la Croix rouge et les personnes en difficulté découvrent et cuisinent les légumes , apprennent à accommoder les restes pour créer d'autres plats et à équilibrer les repas, à partir de la liste des ingrédients proposés par les Restos du Cœur
- Intervention d'une diététicienne de l'IREPS pour travailler sur le rôle de l'alimentation au sens large (social, culturel ...), définir ce qu'est l'équilibre alimentaire, les différentes familles d'aliments, les recommandations journalières, les idées reçues, l'impact de la publicité...
- Information et animation sur les bienfaits du sport, pour tous les membres de la famille et pour les personnes en surpoids
- Mise en place de pratique sportive pour la famille avec la reprise d'une activité physique et la découverte de différents sports en partenariat avec les associations sportives du canton
- Réunion d'information pour le public organisée à partir d'une enquête sur "poids et bien être" (le surpoids, l`IMC, les régimes, et leurs dangers, quand consulter)
- Ateliers cuisines pendant les petites et grandes vacances et les mercredi à l'accueil de loisirs pour apprendre les bases de la cuisine, organiser et préparer un repas diététique et équilibré, favoriser les fruits, goûter et manger de tout

* Espace social des Vaux d'Yonne
- Exploitation d'un jardin familial
- Mise en place d'ateliers de gym douce et de maintien en forme
- Animation d'un atelier cuisine tous les 15 jours, à partir des produits du jardin en saison et en privilégiant toujours les recettes les plus diététiques possibles
- Organisation d'une marche de loisirs (3h environ) toutes les semaines à partir du 1er mars

* Centre social de Saint-Benin-d'Azy
- Ateliers nutrition/cuisine : professionnels de la santé, du social et de la restauration collaborent pour proposer un programme théorique et pratique
- Repas/Cinéma au collège : les participants aux ateliers auront préparé le menu du repas servi lors d'une soirée organisée au collège. Diffusion d'un film/documentaire traitant des problématiques nutritionnelles
- Réalisation d'une brochure : les professionnels de l'atelier et les participants réaliseront une brochure présentant le contenu des ateliers (repères nutritionnels et recettes pour menus équilibrés)
- Diffusion de la brochure aux habitants du canton via les associations de parents d'élèves des écoles primaires
- Jardin collectif : les enfants de l'accueil de loisirs et les personnes de l'atelier GYM collaboreront pour cultiver un jardin. Confection de confitures à la fin de l'été

* Centre social de La Machine
- Atelier cuisine tous les 15 jours : les participants cuisinent des produits frais de saison et repartent avec leur préparation pour les déguster en famille
- Sport en famille tous les 15 jours
- Ramassage et cuisine des fruits et légumes du jardin de Marigny
- Atelier PRAPS, séances d'informations nutritionnelles, d'équilibre alimentaire et d'hygiène de vie proposés tout au long de l'année en partenariat avec l'IREPS
- Accompagnement en minibus à l'Epicerie Solidaire de Nevers par la référente famille
- Journée "Jeux Olympiques du Bien-Être" : transmettre aux familles des informations sur l'alimentation et l'activité physique nécessaire au bien-être
- Conférence "Activité physique et Alimentation"

* Centre social de Fourchambault
- Echanges autour de la nutrition et de l'allaitement maternel dans le cadre de rencontres mensuelles
- Intervention d'un psychologue et d'un jeune en service civique lors des consultations de PMI. Les élèves de l'IFSI interviendront dans le cadre de la formation de 2ème année sur des actions de prévention
- Atelier cuisine pour jeunes de 10-16 ans. Apprendre à cuisiner bon, bien et pas cher. Intervention d'une diététicienne.

* Centre social de Saint-Léger-des-Vignes
- Interventions, tous les trimestres, d'une diététicienne et d'une conseillère en économie familiale, sur les thèmes de l'équilibre alimentaire et de la gestion du budget alimentation
- Organisation, tous les trimestres, d'un repas au centre social, préparé par les participants, dans le but de mettre en pratique les notions précitées et de mettre en place des moments conviviaux autour du repas

Centre Hospitalier de Château-Chinon
Restos du Cœur
PMI
RAM
Halte Garderie
Accueil de loisirs
Secteur jeunes
Croix rouge
IREPS Bourgogne - Antenne Nièvre
Maison de santé
Réseau de santé du haut nivernais
Association Clamecyçoise des "jardins familiaux"
Éducation Nationale (collège des Amognes)
CPAM
CAF
IFSI
Associations sportives du canton
Pharmacie de Châtillon-en-Bazois
Centre social de Fours
Association de parents d'élèves des écoles primaires

2012

2012

1 an

Répétitive

Tout public, Femmes enceintes, Parents, Habitants, Gens du voyage, Personnes en difficulté socio-économique

100 bénéficiaires des Resto du Coeur, 145 enfants, 150 adultes, 220 familles (prévisionnel)

Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Consultation de dépistage

Brochure présentant le contenu des ateliers nutrition/cuisine (repères nutritionnels et recettes)

Passeport santé Documents sur l'équilibre alimentaire

Diffusion de la brochure aux habitants du canton

* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de personnes (enfants, jeunes, parents, familles) ayant participé à l'action
- Nombre de séances ayant eu lieu
- Caractéristiques des publics cibles touchés par l'action
- Nombre d'outils créés par les publics cibles
- Territoires où l'action s'est déroulée
- Nombre de partenaires ayant participé au suivi de l'action
- Nombre d'acteurs de terrain ayant une présence régulière
- Caractéristiques des partenaires de l'action
- Nombre de réunions menées par les partenaires de l'action
- Nombre de structures ayant été informées sur l'action (hormis les partenaires de l'action)
- Atteinte des objectifs opérationnels


* Indicateurs qualitatifs
- Thèmes abordés au cours de l'action
- Thèmes abordés avec les acteurs
- Pertinence de l'action
- Cohérence de l'action
- Déroulement de l'action
- Stratégie choisie
- Programme proposé, moyens humains et financiers alloués à l'action par rapport aux objectifs fixés
- Efficacité de l'action
- Efficience de l'action
- Impact de l'action
- Coûts et moyens mobilisés au regard des résultats
- Prévu / Imprévu de l'action
- Points positifs / négatifs de l'action

Centres sociaux du territoire et espace social des Vaux d'Yonne

Départemental, Territorial

Château-Chinon (Ville), Château-Chinon (Campagne), Châtillon-en-Bazois, Clamecy, Fourchambault, La Machine, Moulins-Engilbert, Prémery, Saint-Benin-d'Azy, Varzy

Nièvre

Nivernais Morvan, Nevers Sud Nivernais, Bourgogne Nivernaise

PERINATALITE - Plan périnatalité, OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)