Programme de formation et d'accompagnement des structures d'aide alimentaire dans le département des Alpes de Haute Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2014

Action chaînée avec : Programme de formation et d'accompagnement des structures d'aide alimentaire dans le département des Alpes de Haute Provence - 2013

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programmes
    Programme 1 : Population générale
  • Objectif 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé

Contexte
Aujourd’hui, en France, environ 2 millions de personnes ont recours à l’aide alimentaire pour se nourrir au quotidien. Conséquence de la crise, ce chiffre atteint des niveaux record selon les associations.
D’autre part, le PNNS 2011-2015 prévoit un ensemble de mesures visant à réduire par des actions spécifiques les inégalités sociales de santé dans le champ de la nutrition. Parmi ces mesures, certaines actions visent à faciliter l’accès des personnes en situation de précarité à une alimentation de qualité (ex : augmenter les quantités et favoriser un régime plus équilibré, accompagner la distribution de l’aide alimentaire avec des actions sociales, etc).
En région PACA, 3.1% des habitants seraient en situation d’insécurité alimentaire quantitative. Les personnes en insécurité alimentaire quantitative se distinguent par une alimentation particulièrement peu diversifiée et des repas simplifiés, avec une consommation moins fréquente de la plupart des groupes alimentaires (légumes, viandes-poisson-œuf, féculents, produits laitiers).
De plus, dans le département des Alpes de Haute Provence un grand nombre de structures mettent en avant un besoin d’accompagnement auprès du CoDES afin de mettre en place des actions à destination de leurs bénéficiaires en vue d’améliorer les comportements alimentaires des bénéficiaires.

Objectif de l'action
* Objectifs du plan d'action "Population générale"
- Objectif général 2 : Promouvoir des comportements favorables à la santé
- Objectif spécifique 2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et la pratique d’une activité physique régulière
- Objectif opérationnel 2.2.1 : Faciliter l’accès de tous à une alimentation équilibrée
- Objectif opérationnel 2.2.2 : Promouvoir une alimentation équilibrée et l’activité physique, limiter la sédentarité

* Objectif général
- Promouvoir des comportements favorables à la santé en matière de nutrition au sein des structures d’aide alimentaire

Description
* Accompagnements de proximité des structures ayant déjà suivi la formation les années précédentes, dans la perspective de favoriser le développement d’actions de promotion de la santé au sein des structures
- Suivi organisé de manière collective : Temps de bilan ou d’échanges de pratiques entre personnels de différentes structures : proposition d’organisation de temps de rencontre d’échanges de pratiques d’animation, de modes d’approvisionnement, de modes de distribution, d’échange d’outils, entre les structures volontaires.
- Suivi organisé de manière individuelle : Selon les besoins des structures, ces accompagnements pourront porter sur la méthodologie de projet (réalisation d’un état des lieux, d’un relevé de besoins des bénéficiaires, formulation d’objectifs, recherche de moyens…) et/ou l’organisation de la distribution alimentaire (accueil, rayonnage, hygiène DLC-DLUO, chaine du froid, composition des colis…)

* Mise en place d’ateliers pratiques auprès des bénéficiaires de l’aide alimentaire
- Construction d’un déroulé d’animation, choix d’outils, choix de techniques d’animation, co-animation…

Partenaire de l'action
Fédération Française des Banques Alimentaires, structures aide alimentaire, CCAS, pôle social

Année de début de réalisation
2014

Année de fin de réalisation
2015

Durée
12 mois à partir de septembre 2014

Fréquence
Suivie

Public
Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Adultes 18-55 ans, Personnes de plus de 55 ans, Professionnels du social, Personnes relais / pairs, Aidants, Chômeurs, Personnes en difficulté socio-économique

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Production, analyse ou valorisation d'outil, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Coordination locale, Soutien aux équipes, Travail en réseau

Outils et supports utilisés :

Outils de la FFBA et du PNNS : - Études E3A, ABENA, LH - Le jeu à table, Nathan - Calendrier PAI/INPES - Livrets INPES pour toutes les tranches d’âge - Le Classeur « Alimentation Atout Prix », INPES

Communication et valorisation de l'action
Présentation de l’action sur le site internet du CoDES 04

Financeur
  • ARS : 7 548 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre de journées prévues/réalisées
- Nombre de participants
- Nombre d’accompagnements
- Nombre de structures ayant suivi le programme
- Nombre de personnes qui déclarent avoir acquis des connaissances
- Nombre de projets/d’actions mis en œuvre dans les structures
- Nombre d’ateliers pratiques
- Nombre de participants
- Nombre d’outils réalisés

* Indicateurs qualitatifs
- Respect du calendrier opérationnel
- Types d’accompagnements
- Lieux de réalisation
- Type de structures
- Attentes des participants en matière de formation et d’accompagnement
- Satisfaction des personnes
- Points forts/Points faibles
- Implication des participants
- Type de projets/d’actions mis en œuvre dans les structures
- Types d’ateliers pratiques
- Types d’outils réalisés

Secteur d'activité
Centre communal d’action sociale, Centre social, Etablissement et service médico-sociaux pour personnes en difficultés spécifiques, Structure en charge de la distribution de l’aide alimentaire

Niveau géographique
Départemental

Commune
Sisteron, Digne-les-Bains, Château-Arnoux-Saint-Auban, Forcalquier, Oraison, Manosque

Niveau départemental
Alpes-de-Haute-Provence

Niveau territorial de santé
Manosque, Digne-les-Bains, Sisteron

Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)