Programme régional CRES/CoDES PACA - Formation à destination des structures chargées de la distribution de l'aide alimentaire

Provence-Alpes-Côte d'Azur

2011

Action chaînée avec : Programme régional CRES/CoDES PACA - Formation à destination des structures chargées de la distribution de l'aide alimentaire - 2010

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité

Programmes
    Programme 05 : Promouvoir une alimentation équilibrée et une activité physique
  • Objectif : Adultes, vieillissement, nutrition, activité physique
  • Objectif : Population générale, nutrition, activité physique

Contexte
Une formation a été réalisée par le réseau CRES/CoDES PACA en 2004 auprès des personnels des structures d’aide alimentaire sur la thématique nutrition et précarité. Suite à ces formations, de nombreuses demandes sont parvenues aux comités d'éducation pour la santé pour la poursuite des travaux engagés et/ou la réalisation de nouveaux modules de formation au sein des structures de distribution de l'aide alimentaire. En conséquence, le réseau des Comités d'Education pour la Santé de la région PACA a mis en oeuvre un nouveau programme de formation à destination des personnels, bénévoles pour la plupart, chargés de la distribution de l'aide alimentaire auprès des personnes en grande précarité.

Objectif de l'action
* Objectif général
- Faire en sorte que les populations les plus défavorisées ayant recours à l'aide alimentaire puissent accéder à une alimentation et une activité physique favorables à leur santé

* Objectifs opérationnels
- Renforcer les connaissances et compétences éducatives des personnes chargées de l’aide alimentaire en matière de nutrition
- Permettre à ces personnes d’être en mesure de mettre en pratique ces compétences à l’issue du programme
- Observer et rendre compte de l’évolution des pratiques de distribution des denrées alimentaires entre le début du programme et la fin de sa réalisation afin de faire prendre conscience aux participants de l’intérêt et de l’impact du dispositif

Description
- Mise en oeuvre d'ateliers pratiques (alimentation, cuisine et autres...), pour les personnels ayant déjà suivi la formation théorique
- Mise en place de modules de formations et de suivi de proximité des structures
- Journées de suivi collectif et individuel d'après formation
- Réalisation de l’état des lieux de l’évolution des pratiques de distribution
- Organisation d’un temps de travail entre les chargés de projets des Comités départementaux intervenant sur le projet afin de faire un bilan sur l'activité réalisée et d'échanger sur les pratiques

Partenaire de l'action
ARS PACA, CoDES 04, CoDES 05, CoDES 13, CoDES 83, CoDES 84, CoDES 06, Banque alimentaire des Bouches du Rhône, Comité d'Action Sociale Israélite de Marseille, Resto du cœur VAR, Epicerie sociale (Hautes Alpes), ORS PACA, INSERM, INRA, DRAAF, Conseil régional PACA, Fédération Française des Banques Alimentaires

Année de début de réalisation
2011

Année de fin de réalisation
2012

Durée
12 mois à partir de septembre 2011

Fréquence
Suivie

Public
Adultes 18-55 ans, Professionnels du social, Aidants, Personnes en difficulté socio-économique

Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Formation, Appui et/ou suivi en méthodologie et évaluation, Coordination locale, Soutien aux équipes, Travail en réseau

Outils et supports utilisés :

Outils de la FFBA et du PNNS : - Études E3A, ABENA, LH - Le jeu à table, Nathan - Calendrier PAI/INPES - Livrets INPES pour toutes les tranches d’âge - Le Classeur « Alimentation Atout Prix », INPES

Communication et valorisation de l'action
Présentation en interne et auprès des institutions ; Article dans La Provence

Financeur
  • ARS : 75 458 € €
  • Collectivités territoriales : CG 84 : 4 730 € €
  • Autre : 57 € €

Evaluation de l'action
* Indicateurs quantitatifs
- Nombre d'ateliers réalisés : 12 ateliers pour le CoDES 04, 9 séances pour le CoDES 05, 3 journées et demi pour le CoDES 06, 6 ateliers pour le CoDES 13, 34 ateliers pour le CoDES 83, 7 journées pour le CoDES 84
- Nombre de structures touchées par les ateliers : 32 (4 pour le CoDES 04, 3 pour le CoDES 05, 3 pour le CoDES 06, 4 pour le CoDES 13, 12 pour le CoDES 83, 6 pour le CoDES 84)
- Nombre de participants : environ 280 (24 pour le CoDES 04, Non Renseigné pour le CoDES 05, 25 pour le CoDES 06, 69 pour le CoDES 13, 149 pour le CoDES 83, 9 pour le CoDES 84)
- Nombre de structures ayant bénéficié des formations : 44 (0 pour le CoDES 04, 8 pour le CoDES 05, 9 pour le CoDES 06, 9 pour le CoDES 13, 10 pour le CoDES 83, 8 pour le CoDES 84)
- Nombre de journées de formation réalisées : 15
- Nombre de participants aux formations : 65 (0 pour le CoDES 04, 11 pour le CoDES 05, 15 pour le CoDES 06, 13 pour le CoDES 13, 15 pour le CoDES 83, 11 pour le CoDES 84)
- Nombre de journées de suivi collectif : 5,5 (environ une par CoDES)
- Nombre de bénéficiaires des suivis collectifs : 42 (8 pour le CoDES 04, 3 pour le CoDES 05, 5 pour le CoDES 06, 5 pour le CoDES 13, 15 pour le CoDES 83, 8 pour le CoDES 84)
- Nombre de journées de suivi individuel : 0 à 16 rencontres selon les CoDES
- Nombre de structures concernées : 24 (5 pour le CoDES 04, 0 pour le CoDES 05, 6 pour le CoDES 06, 5 pour le CoDES 13, 0 pour le CoDES 83, 8 pour le CoDES 84)
- Nombre de bénéficiaires des suivis individuels : 82 (24 pour le CoDES 04, 0 pour le CoDES 05, 12 pour le CoDES 06, 10 pour le CoDES 13, 0 pour le CoDES 83, 36 pour le CoDES 84)
- Nombre de structures ayant participé à l'état des lieux : 18 (9 pour chaque CoDES participant soit les CoDES 13 et 84)

* Indicateurs qualitatifs
- Satisfaction des participants : ++
- Acquisition de connaissances : oui
- Evolution des pratiques : oui
- Coordination du programme : Réunion d’échange et de bilan avec tous les comités

Secteur d'activité
Structure en charge de la distribution de l’aide alimentaire

Lieu d'intervention
Structures de distribution de l’aide alimentaire ou en contact avec des bénéficiaires de l’aide alimentaire

Niveau géographique
Régional

Niveau départemental
Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var, Vaucluse

Niveau territorial de santé
Aix-en-Provence, Aubagne La Ciotat, Marseille, Martigues, Arles, Cavaillon, Avignon, Orange-Valréas, Carpentras, Manosque, Brignoles, Toulon-Hyères, Draguignan, Fréjus Saint-Raphaël, Cannes-Grasse, Antibes, Menton, Nice, Digne-les-Bains, Sisteron, Embrun, Gap, Briançon, Apt, Salon-de-Provence

Plan national
OBESITE - Plan Obésité, NUTRITION - Programme national nutrition santé (2011-2015)

Action(s) lolf
PSS 12. Accès à la santé et éducation à la santé, PSS 12.2 Santé des populations en difficulté

Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)