Cuisinons ensemble

2019

Porteur de l'action : Mission locale du bassin de Longwy (MLBL), Association

Centre J. Monnet (Maison de la Formation) , Longlaville

03 82 25 99 77

mllongwy@wanadoo.fr

Thème
Nutrition (alimentation et activité physique), Précarité, Compétences psychosociales
Autres programmes ou dispositifs
CLS de Longwy
Contexte
Les jeunes en formation à l'Ecole de la 2ème Chance (E2C) sont demandeurs d’informations sur l’équilibre alimentaire et sur des recettes de cuisine simples à réaliser.
L’équipe de formateurs de l’école de la Deuxième Chance, constate un manque de connaissances de certains jeunes sur la préparation des repas faits maison.
Ces jeunes n’ont qu’une heure entre midi pour manger et déjeunent sur le lieu de formation ou à l’extérieur en restauration rapide. Certains jeunes préfèrent acheter des aliments tout préparés (plats cuisinés, sandwichs…) sans nécessairement faire attention aux ingrédients qu’ils contiennent, et sans se rendre compte du budget que cela occasionne.
Très peu d’entre eux cuisinent et ils ne connaissent pas de recettes simples et peu coûteuses à réaliser.
Objectif de l'action
* Objectif général 
- Favoriser l’adoption de comportements alimentaires favorables à la santé de jeunes de l’Ecole de la Deuxième Chance du Bassin de Longwy

* Objectifs intermédiaires 
- Renforcer les connaissances des jeunes sur les bases d’une alimentation équilibrée
- Renforcer les attitudes et aptitudes favorables à une alimentation équilibrée des jeunes.
- Valoriser les savoirs faire des jeunes

* Objectifs opérationnels 
- Mettre en place une séance d’intervention sur l’équilibre alimentaire à destination des jeunes de l’Ecole de la deuxième chance
- Leur permettre d'apprendre à décrypter les informations transmises par les médias (messages publicitaires, savoir lire les étiquettes des aliments) afin qu'ils deviennent des consommateurs avertis
- Mettre en place un atelier « cuisine » à destination des jeunes de l’Ecole de la deuxième chance
- Réaliser avec eux un livre de cuisine illustré
Description
* Mise en place de plusieurs interventions
- Activités:
.Information des jeunes sur les bases d’une alimentation équilibrée et conseils nutritionnels pour « équilibrer leurs repas ».
Durée: 2 heures
. Réalisation d’un petit déjeuner-vrai repas de la journée
Durée: 1 heure
. Savoir lire les étiquettes alimentaires
Durée : 2 heures
. Recherche de recettes pour la réalisation du repas. Conseils alimentaires pour réaliser des recettes de cuisine simples
Durée : 2 heures
. Réalisation des courses avec 3 ou 4 jeunes.
. Réalisation d’un repas équilibré : 3 heures
. Réalisation d’un livre de recettes avec les jeunes

Lors du bilan d'action, une intervention sera réalisée sur "comment faire ses courses" avec les jeunes qui ont effectué les courses avec la conseillère santé
Partenaire de l'action
L’Espace Santé Jeunes : ESJ ; Diététicienne libérale; l’Ecole de la Deuxième Chance; Equipe de conseillers de la Mission Locale; Equipe du Centre Social de Longwy
Année de début de réalisation
2019
Année de fin de réalisation
2019
Durée
11 mois, de février 2019 à décembre 2019
Fréquence
Suivie
Public
Jeunes 16-25 ans (insertion professionnelle), Personnes en difficulté socio-économique
Nombre de personnes concernées
24 jeunes de l'Ecole de la Deuxième Chance
Type d'action
Communication, information, sensibilisation, Education pour la santé, Accueil, écoute, orientation
Outils et supports utilisés :

Plaquettes d'informations mises à disposition pour les actions collectives créées par l’INPES ou du Cerin Documents spécifiques réalisé par ESJ
Financeur
  • ARS : ARS : 2 100 € €
  • - Conseil régional : Conseil régional : 2 100 € €
Ce projet comporte les actions suivantes
Cette action contribue au projet suivant
Evaluation de l'action
* Indicateurs de résultats 
- Nombre de jeunes ayant acquis des connaissances
- Typologie des connaissances acquises
- Nombre de jeunes se sentant en capacité de constituer un repas équilibré
- Nombre de recettes réalisées à mettre dans le livre de illustré


* Indicateurs de processus 
- Nombre de participants aux séances "théoriques" et "pratiques"
- Satisfaction des participants
- Nombre et type de partenaires impliqués dans le projet
Lieu d'intervention
Ecole de la 2 eme chance
Centre social de Longwy Haut.
Niveau géographique
Communal
Commune
Longwy
Niveau communal
Longwy
Catégorisation
A1
Développement d'offres de promotion de la santé
A2
Représentation d'intérêts, collaboration entre organisations
A3
Mobilisation sociale
A4
Développement de compétences personnelles
B1
Offres en matière de promotion de la santé
B2
Stratégies de promotion de la santé dans la politique et les institutions
B3
Potentiel social et engagement favorables à la santé
B4
Compétences individuelles favorables à la santé
C1
Environnement physique favorable à la santé
C2
Environnement social favorable à la santé
C3
Ressources personnelles et types de comportement favorables à la santé
D
Augmentation de l'espérance de vie en bonne santé - Amélioration de la qualité de vie - Diminution de la morbidité et de la mortalité (liée à des facteurs de risque)
Observation
Budget prévisionnel attribué au programme global de l'Espace santé jeunes comportant 5 actions : Accompagnement santé et accès aux soins des jeunes en insertion ; alimentation équilibrée et pratique d'une activité sportive ; cuisinons ensemble; les ptit's déj de l'atelier ; prévention consommation produits illicites action bien être